黑番茄是我國從國外引進的一個新品種，它在番茄是屬于佼佼者了，其營養價值和食用口感都在普通番茄之上，近幾年慢慢被人們所熟知。關于它的價格，想必也是很多人比較關心的一個話題。

黑番茄價格多少錢一斤

不同的品種價格不一樣的，某寶上大理的黑番茄禮盒裝可能就一公斤多都要七八十，最低的是好像是68.9有20枚，說是法國黑克拉品種。

黑番茄的品種

1、黑妃50小番茄

特征特性：鮮黑色，口感佳，糖度高，正球型。裂果少，整齊度高，栽培容易。平均單果重50克左右，栽培容易，1花房可結12-18果。

2、黑妃80小番茄

特征特性：單果重80克左右，果色深紫色，口感佳、味美、糖度高，花序結果整齊度好，較耐運輸，抗病性強，容易栽培。畝定植1500株左右。

3、黑妃100小番茄

特征特性：鮮黑色，口感佳，糖度高，正球型。裂果少，整齊度高，栽培容易。平均單果重80-100克左右，栽培容易，1花房可結8-12果。

4、韓國黑珍珠。此品種由日本公司開發韓國品種資源而來，2006年即進入大陸市場推廣。紫褐色，南方表現棕褐色，西北表現深紫色；正圓形果，單果重平均18克，成熟后果肩部黑褐色，一般果穗成果7—13果，口味濃郁；無限生長，植株生長勢強，平均每個生產季節可采收7穗果，抗病性一般，應當加強病害預防；全程有機栽培下，露地栽培畝產一般7500斤，溫室栽培近萬斤；適合全國各地不同栽培方式栽培，是目前最主要的黑番茄栽培品種之一。

5、TomatoBlackRussian：品種描述：原產俄羅斯，口味酸甜適中，非常爽口，色澤木褐色，近扁中型番茄，平均果實120--200克。從播種到開時采收78天。是近年值得開發的一個特色番茄品種資源。

黑番茄的食用價值

1、黑番茄，藥食兼用，是番茄家族中的珍品，具有濃郁的水果香味，營養價值高，味道非常甜，特別適合鮮食，含有比紅番茄中高10倍的茄紅素和維生素C及抗氧化劑，及易被人體吸收。

2、黑番茄著重含有大量的花青素，能在人體內產生強烈的生物學效應 特抗癌。適量食用對男女衰退了的性功能可重新振興。黑番茄對男性具有滋陰壯陽之效果，減少男人患前列腺癌和心臟病的機率。

3、黑番茄含有豐富的β-胡蘿卜素，番茄紅素，維生素E，花青素，葉酸，鈉，硒，磷，鋅等。它不僅有具有很濃的水果香，而且營養價值也非常高，吃起來完全沒有西紅柿那種酸溜溜的感覺，相反還非常甜，特別適合生吃。

黑番茄的吃法

食材：西紅柿適量、白糖適量。

做法：

1、先將番茄洗凈，鍋中盛水，水量必須漫過番茄。將水煮沸后關火。

2、把番茄放在開水里焯燙，并用漏勺輕輕撥動，使之翻滾，受熱均勻。

3、有較長裂紋時，盡快撈出，皮便很容易被剝落。

4、放在干凈的案板上，去蒂切開，擺盤撒糖，冰鎮即可。

黑番茄的價格相對于一般的普通番茄來說還是比較高的了，黑番茄還有很多不同的品種，所以在價格上也會有所區別。黑番茄有這么高的價格第一是因為目前國內的種植不多，再加上它的食用價值也是非常高的，所以才會出現這種高價的現象。