山藥豆種植技術大全
山藥豆,很多都人很困惑,山藥豆是什么?其實山藥豆就是山藥枝葉上結出來的小果子,圓圓的,都比較小,最小也就豌豆大小。山藥豆的食用價值非常高,具有補腎壯陽、益肺止咳、延年益壽等功效,那么山藥豆要如何種植呢?

山藥豆種植技術大全
1、品種選擇
目前主要種植的山藥品種有細毛長山藥、二毛山藥和日本山藥3個品種。細毛長山藥和二毛山藥都屬于普通山藥長柱變種。日本山藥是一個適應性強、品質好、產量高、有發展前途的品種。
2、土壤選擇和刨溝
種植山藥,應該選擇肥沃、疏松、排灌方便的沙壤土或輕壤土,忌鹽堿和粘土地,而且土體構型要均勻一致,至少1--1.2m土層內不能有粘土、土沙粒等夾層。否則會影響塊莖的外觀,對品質也有影響。刨溝應該在冬春農閑季節進行,按100cm等行距或60--80cm的大小行,采取“三翻一松”(即翻土3鍬,第4鍬土只松不翻)的方法。溝深要達到100--120cm,有條件的可采取機械刨溝。
3、種植方法
山藥的種植,因各地氣候條件而有差異,一般要求地表5cm地溫穩定超過9--10℃即可種植。有條件的也可使用地膜覆蓋。一般的方法是:山藥溝澆透水后,將種苗縱向平放在預先準備好的10cm深的深畦中央,株距25cm左右,密度為4000--4500株/667平方米,然后覆土5cm,在山藥的兩側20cm處施肥。一般施土雜肥3000kg/667平方米以上,尿素10--15kg/667平方米,硫酸鉀40--50kg/667平方米,過磷酸鈣60--75kg/667平方米,腐熟棉籽餅30--40kg/667平方米,施肥后,上面再覆土5cm,使之成一小高壟。

種植后的管理要點
1、中耕
中耕不僅可以保墑,同時可以提高地溫,促進山藥出土。播種后要及時中耕1~2次,出土后為防止滋生雜草,仍要進行2~3次淺中耕。中耕時,距離山藥近的地方要淺,離山藥遠的地方要深。隨著山藥的長大,中耕時宜遠離山藥。
2、搭架
當山藥莖蔓長至30厘米長時,要搭“人”字架,架高1.5~2.0米,并且要牢固,以防被風吹倒。要及時引蔓上架,一般不摘除側枝,但要及時摘除不作留種用的氣生莖,因為氣生莖數量過多會影響山藥塊莖的膨大。

3、澆水
當山藥莖蔓長到1米左右時澆第一次水。此次澆水不宜過早,否則會延緩根系生長。水量宜小,不宜大水漫灌。7~10天后澆第二次水,水量可大些。以后的澆水要保持土壤見干見濕。當主蔓長到架頂,植株底部開始產生側枝時,要保持土壤濕潤。
4、追肥
一般在第二次或第三次澆水時進行第一次追肥,每667米2追施尿素10公斤。在山藥豆開始膨大時進行第二次追肥,每667米2追施硫酸鉀復合肥30公斤。在山藥豆長成,有的山藥豆開始脫落時進行第三次追肥,每667米2追施硫酸鉀復合肥20公斤。

防病治蟲
山藥的病害主要有炭疽病、葉斑病、莖腐病和根結線蟲病。*炭疽病和葉斑病可選用70%代森錳鋅600倍液、80%炭疽福美500倍液;用75%百菌清600倍液灌根*莖腐?。?根結線蟲病時,可以使用30%克菌丹,每667米2用量為1公斤,播種前混入土壤中消毒。蟲害主要有菜葉蜂和溝金針蟲等,*菜葉蜂用90%*1000倍液噴霧,*溝金針蟲用辛硫磷800倍液灌根。

山藥豆的特征
山藥在地下部分形成塊莖的同時,在地上部葉腋間著生很多的零余子。零余子是腋芽的變態,也即側枝的變形,稱為地上塊莖,也叫氣生塊莖或株芽,普通稱為山藥豆。零余子呈橢圓形,長1-2.5厘米,直徑0.8-2厘米,褐色或深褐色,每667平方米產量可達200-600千克。
在一般情況下,山藥零余子生長在莖蔓的第二十節以后,而且開始多發生在山藥主莖或側枝頂端向下三節位的葉腋處。在解剖學上,零余子稱為株芽。常由葉腋表皮下1-2層細胞進行平周分裂,增加細胞層數,在第五至第六節上可以看見葉腋部位隆起。從縱切面看,表皮下的第二,第三層細胞繼續進行平周和垂周分裂,形成一團分生組織的株芽原基。當在外觀上看到綠色小株芽時,內部才開始分化頂芽,同時形成根原基。由于株芽分生帶細胞的平周分裂,細胞數量增加,體積增大,株芽進而成為球形的零余子。

通過以上內容,相信大家都對山藥豆種植有了一定的了解。種植山藥豆同時也種植了山藥,山藥在地底下長,而山藥豆在枝葉上長,如此來說,種植山藥還真是個兩全其美的好種植項目,可謂渾身是寶!
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山藥豆怎么吃
- 山藥豆是山藥的一種,小巧可愛做法多種多樣,不僅可以拿來做成餐桌上美味的食物,還能制作成糖葫蘆等小吃來解饞呢。山藥豆和山藥一樣營養豐富,那么,山藥豆如何制作最好呢?下面,小編就來和大家聊一聊山藥豆的做法吧。山藥豆菠菜營養粥的做法主料:大米200克、山藥豆100克、菠菜100克、水適量、鹽適量、堿適量。做法步驟:
- 2017-12-08 20:08:42
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山藥豆是怎么長出來的
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- 2017-12-06 15:22:28
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山藥豆發芽了還能吃嗎
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- 2017-12-06 15:45:20
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山藥豆補腎嗎
- 隨著人們生活水平越來越高,一系列競爭壓力也越來越大,不少男性因為各種工作壓力及各種應酬、運動量低而引起腎虛。其實生活中有很多食材可以壯陽補腎,經常吃能預防腎虛強身健體,山藥也屬于補腎食材,那么山藥豆也有壯陽功效嗎?山藥豆補腎嗎山藥豆有一定的壯陽補腎功效。1、對山藥的補腎健脾等多種功效,書籍中記載了眾多古代醫家
- 2017-12-06 15:24:06
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山藥豆的功效與作用
- 大家都知道,山藥是非常有營養價值的食材,燉湯或者清炒都很美味。山藥豆就是山藥的一種,所以它的功效和山藥一樣,具有非常高的營養。而其外型很小巧,制作方式也很多種,還能制作小零食。下面,我們就來聊一聊吃山藥豆的好處吧。山藥豆的功效1、滋補健身,延緩衰老國內外研究證實:山藥能促進大腦分泌脫氫表雄酮。服用脫氫表雄酮,
- 2017-12-02 16:29:22
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山藥豆的皮可以吃嗎
- 山藥豆和山藥是同根生的作物,食用價值和山藥一樣的都很高。它的外形是看上去和小土豆比較類似,它的上面也長了一些和山藥相同的小須須。我們都知道山藥皮是可以吃的,那么這種山藥豆的皮和山藥皮一樣可以食用嗎?山藥豆的皮可以吃嗎山藥豆的皮可以食用,但是需要注意的是一定要洗凈。山藥豆本身就比較小,去皮很不方便。山藥豆的皮上
- 2017-12-06 15:55:35
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山藥豆的營養價值
- 山藥豆一般在種植山藥的地方才能看見,一般在市面上銷售的很少。因為山藥比較常見,所以很多人就忽略了和它一起生長的山藥豆。別看山藥豆小小的,但是它的營養價值和功效作用一點也不遜色于山藥。山藥豆的營養價值1、山藥豆中除了含有碳水化合物、脂肪、蛋白質之外,還含有豐富的膳食纖維、維生素以及微量元素。2、山藥豆中含有維生
- 2017-12-07 14:36:08
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山藥和山藥豆哪個好
- 山藥是一種外形常常的,表面有毛須覆蓋的蔬菜,里面所含的營養物質很豐富,食用性大。而山藥豆是一種外表像球狀的蔬菜,它沒有山藥那么常見,兩者長在同一種作物上面,所以也常被人拿來做比較。山藥和山藥豆哪個好山藥和山藥豆都很好,都有很高的食用價值。兩者是同一植物所生。山藥豆是在山藥的藤上長的。食用它們有降血壓、健脾胃、
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山藥豆是什么
- 說到山藥豆,很多人都聞所未聞,更別說吃了!山藥豆的外形圓圓的特別小,吃起來跟山藥的味道差不多,營養價值非常高,含豐富的營養豐富且易被人體吸收。下面和小編一起去了解山藥豆吧!山藥豆是什么山藥(薯蕷科薯蕷)的葉腋間常生有腎形或卵圓形的珠芽,名“零余子”又稱山藥籽,俗稱“山藥豆、
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孕婦可以吃山藥豆子嗎
- 孕婦是比較特殊的人群,比一般人更需要營養,所以日常飲食需要多吃多休息。山藥豆是比較營養美味的食品,食用方法非常多,深受不少孕婦媽媽的喜愛,那么孕婦能不能吃山藥豆呢?山藥豆有什么好處及禁忌?孕婦可以吃山藥豆子嗎孕婦是可以吃山藥豆子的而且吃了對孕婦身體很好。1、降低血糖山藥豆富含粘液的蛋白,可以降低血糖作用,可幫
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