隨著生活品質(zhì)的提高，大家都開始注重起養(yǎng)生食療等來提高自身健康狀態(tài)。以前喜好大魚大肉的人們也已慢慢開始喜歡上清粥小菜，各種養(yǎng)生粥逐漸火爆。下面小編給大家介紹一種營養(yǎng)美味的養(yǎng)生粥吧！

木瓜粥的做法

做法一：

1、準備好大米，洗一下，放入適量的水，大火煲開。

2、煲大概5分鐘就可以直接趁熱放進燜燒壺里面，燜一個晚上。

3、第二天早上起來，把粥從燜燒壺里面倒出來，大米已經(jīng)成米飯樣，放鍋里繼續(xù)煲，看情況適量地加點水，大概煲15分鐘，米飯型的大米就差不多變成粥樣型的了。

4、木瓜去皮后切小粒。把木瓜放進去繼續(xù)煲個5分鐘，下冰糖，一鍋香甜美味的木瓜粥就煲好了。

做法二：

1、木瓜去皮切成小塊，上鍋蒸熟，長香米洗凈浸泡一會。

2、先用旺火煮沸后，再改用小火煮半小時，下入蒸熟的木瓜，放冰糖調(diào)味，也可以不放。

3、續(xù)煮至粳米軟爛，即可盛起食用。

做法三：

食材：小米、糯米、木瓜。

1、小米和糯米洗凈，木瓜去皮去籽洗浄切丁，鍋中放水煮開。

2、倒入糯米加蓋大火煮開改小火5分鐘，5分鐘后倒入小米加蓋大火煮開改小火煮15分鐘。

3、15分鐘后倒入木瓜加蓋大火煮開改小火3分鐘。

4、最后放少許蜂蜜拌勻出鍋。

木瓜粥的食用價值

作為水果食用的木瓜實際是番木瓜，果皮光滑美觀，果肉厚實細致、香氣濃郁、汁水豐多、甜美可口、營養(yǎng)豐富，有“百益之果”、“水果之皇”、“萬壽瓜”之雅稱，是嶺南四大名果之一。木瓜富含17種以上氨基酸及鈣、鐵等，還含有木瓜蛋白酶、番木瓜堿等。半個中等大小的木瓜足供成人整天所需的維生素C.木瓜在中國素有“萬壽果”之稱，顧名思義，多吃可延年益壽。

1、健脾消食：木瓜中的木瓜蛋白酶，可將脂肪分解為脂肪酸;現(xiàn)代醫(yī)學發(fā)現(xiàn)，木瓜中含有一種酵素，能消化蛋白質(zhì)，有利于人體對食物進行消化和吸收，故有健脾消食之功。

2、抗疫殺蟲：番木瓜堿和木瓜蛋白酶具有抗結(jié)核桿菌及寄生蟲如絳蟲、蛔蟲、鞭蟲、阿米巴原蟲等作用，故可用于殺蟲抗癆。

3、通乳抗癌：木瓜中的凝乳酶有通乳作用，番木瓜堿具有抗淋巴性白血病之功，醫(yī).學教育網(wǎng)搜集整理故可用于通乳及治療淋巴性白血病(血癌)。

4、補充營養(yǎng)，提高抗病能力：木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素及多種人體必需的氨基酸，可有效補充人體的養(yǎng)分，增強機體的抗病能力。

5、抗痙攣：木瓜果肉中含有的番木瓜堿具有緩解痙攣疼痛的作用，對腓腸肌痙攣有明顯的治療作用。

什么人不宜吃木瓜

1、木瓜偏寒性，因此胃寒、體虛者不宜多吃，否則容易腹瀉或胃寒想吐，這是木瓜在食用時要特別注意的地方。尤其是畏寒體弱的孕婦不可食用。

2、小便澀疼痛者，不宜食木瓜。

3、過敏體質(zhì)者，木瓜對人體有小毒，過敏體質(zhì)者應慎食。

4、孕婦，尤其是青木瓜，吃太多會引起子宮收縮導致腹痛，不利于胎兒的穩(wěn)定甚至流產(chǎn)。

木瓜不能和什么一起吃

1、蝦

木瓜不能和蝦一起吃，否則會導致腹痛頭暈。蝦含有一種對人體無害的砷，與木瓜的維生素C相遇會轉(zhuǎn)化為有毒的。

2、韭菜

韭菜富含纖維素，能促進腸胃蠕動，預防治療便秘，幫助排毒減少腹部脂肪堆積。但韭菜與木瓜相克，韭菜、木瓜性溫熱，同食易上火。所以為了避免上火，最好不要同時食用這兩種食物。

3、南瓜

木瓜不能和南瓜一起吃，會降低營養(yǎng)價值。由于南瓜含維生素C分解酶，而木瓜中維生素C的含量非常高，是蘋果的48倍，成人每天吃木瓜100克（約半個中型木瓜），即可滿足對維生素c的需要。所以南瓜不宜同富含維生素C的木瓜同食。否則會破壞其大量維生素C，降低營養(yǎng)價值。維生素C耐熱，南瓜煮熟后此酶即被破壞。所以南瓜宜煮食，不宜炒食，更不宜與木瓜同炒。

4、胡蘿卜

胡蘿卜不宜與木瓜同食，最好單獨吃或和肉類烹調(diào)。因為胡蘿卜中含有維生素C分解酶與木瓜同食，會破壞木瓜中的維生素C。

5、人參

木瓜不可以和人參同吃，所以服人參者忌吃木瓜。

如上所述，很多人都認為只有大魚大肉才營養(yǎng)，才長得高，其實粥類也是非常營養(yǎng)的食物哦！粥可以加入各種營養(yǎng)食物一起熬制，非常的容易消化，而且也不會長肉，甚至還有一定的減肥效果哦！