花椰菜是一種球形的蔬菜，花椰菜中的某些品種形態和顏色都十分好看，是可以作為觀賞植物的一種。種植花椰菜，不僅可以利用它的食用價值來獲利，還能借助它的觀賞價值來獲得更大的利潤空間。

2018種花椰菜賺錢嗎？

花椰菜也叫花菜、西蘭花，綠花菜等，原產于地中海東部沿岸地區。截至目前為止花椰菜在我國的種植也有了一定的時間。下圖為北京某農產品批發市場花椰菜在2016年和2017年兩年的市場價格。

從圖中可以看出，花椰菜的市場價格的波動是比較大的。最高達到10.08元/公斤，而最低的時候只有1.68元/公斤。同時在一年之中花椰菜的價格運行的規律也比較模糊。但是總的來說，2016年花椰菜的市場價格雖然起伏不定，但是平均下來卻要低于2017年的市場均價。因此，種植花菜需要隨時關注市場上的價格波動，選擇適當的時機上市。

2018花椰菜種植效益

花椰菜一般分早春和秋季播種。秋季產量高于春播產量。以秋季播種為例：

1、早熟采收期45-60天，以雅美為例畝產在4000-5000斤；

2、中熟采收期65-80天，華妃畝產4500-6000斤；

3、晚熟品種采收期85-100天，百勝王平均畝產在6000-7000斤，冬將100天6500-8000斤。

花椰菜價格隨市場供應呈現波動，反季節栽培易獲得高價。

花椰菜全面施肥的方法

一般種過花椰菜的人都應該了解，施肥料對于花椰菜來說是很重要的，主要的施肥分為發芽期、幼苗期、蓮座期、花球形成期，這幾個都不能缺少肥料。

1、基肥。基肥施用農家肥每畝2500-3000kg（或商品有機肥350-400kg），尿素6kg、磷酸二銨13－17kg、硫酸鉀7-8kg、土壤缺硼可每畝基施硼砂0.5kg。

2、追肥。蓮座期追肥：畝施尿素10-11kg，硫酸鉀5-6kg，以促進花芽、花蕾分化和花球形成。花球形成初期追肥：畝施尿素13-15kg，硫酸鉀6-8kg，以促進花球的快速膨大，防止花莖空心?；ㄇ蛐纬芍衅谧贩剩寒€施尿素10-11kg，硫酸鉀5-6kg，以提高花球產量和花球質量。

3、根外追肥。土壤缺鈣可在蓮座期-結球期葉面噴施0.3%-0.5%氯化鈣或硝酸鈣水溶液。缺硼可在花球形成初期和中期葉面噴施0.1%～0.2%的硼砂溶液。缺鎂可葉面噴施0.2%～0.4%的硫酸鎂溶液1～2次?；ㄒ藢︺f的需要量很少，但十分敏感，花球形成期可葉面噴施濃度為0.01%的鉬酸銨溶液。設施栽培可補充二氧化碳氣肥。

花椰菜施肥可以把有機肥做基肥，氮、鉀肥分基肥和追肥，磷肥全部作基肥，化肥和農家肥（或商品有機肥）混合施用。

西蘭花的育苗技術

1、品種選擇：西蘭花屬于喜歡冷涼的蔬菜，選擇植株生長勢強，花蕾深綠色、焦蕾少、花球弧圓形、側芽少、蕾小、花球大、抗病耐熱、耐寒，適應性廣的品種，如日本的優秀、龍綠、山水，其他的品種玉冠、東方綠寶、萬綠、綠秀等或根據市場需求來選擇各類優質品種，但必須符合國家二級種子標準方可使用。

2、播種時間：秋季雙覆蓋栽培于7月上旬播種，日光溫室越冬栽培于7月下旬至8月播種，日光溫室早春栽培于9月上旬至10月初播種，塑料大棚、小拱棚春早熟栽培于11月播種，春地膜栽培于1月播種。

3、種子處理

①浸種：用33℃的溫水浸種15分鐘，并不停地攪拌，待水溫降至20℃時停止，繼續用溫水浸泡4小時，用清水淘洗干凈后催芽。

②催芽：將浸泡過的種子用濕潤棉紗布包裹，在30℃的溫度下進行催芽。每天用清水淘洗1次，待60％的種子露白時播種。

4、大田育苗

①苗床選擇：西蘭花苗期較短，苗床選擇在地勢高、排灌方便、土壤富含有機質、兩年內沒有種過十字花科蔬菜或前作是水稻的田塊，苗床走向以南北向為宜。

②施足基肥：播種前15-20天深翻，播種前7-10天每畝施入三元復合肥15千克加過磷酸鈣5千克或潑澆2500千克腐熟人糞尿，保證苗期養分的充分供應，翻掏耙碎土地，做寬1.2米左右的播種床，秧田比為1：20-30。

③拌藥播種：播前苗床澆一次透水，并施入1000倍辛硫磷等藥劑防止地下害蟲，播種時，把處理過的種子與適量沙拌勻后均勻撒播在苗床內，播后用鐵鏟進行鎮壓，再撒一層混有0.1%多菌靈、敵克松的藥土。

④遮陽保溫：夏季苗床平鋪一層遮陽網后，搭好小拱棚，再覆蓋一層遮陽網，進行雙層遮陽保濕降溫育苗，冬春季用一層地膜和一層棚膜，進行雙膜覆蓋保溫育苗。

5、營養液育苗：營養液育苗是目前較好的一種育苗方式，具有成本低、管理方便、成苗率高、可集中供苗等特點，受到生產和加工企業的歡迎。

①基質：蛭石25%、泥炭65%、珍珠巖10%。

②基質堆制消毒：充分混合均勻所有原料后，用50-100倍福爾馬林(40%甲醛)，均勻噴灑于基質上，然后用塑料薄膜覆蓋嚴實，密閉4-5天后，揭膜通風換氣，并翻動營養土，使甲醛揮發出去，2周后即可使用，而且需要調節基質的ph到6.5-7，過酸用石灰調整，過堿可用稀鹽酸中和。

③播種：在穴盤上裝滿基質，澆透水，后用專用的打穴機器挖好播種穴，用播種機把種子播到播種穴內，覆蓋基質。

種植花椰菜一方面要注意它的肥料的供給，這樣才能使花菜的形態更加飽滿優美、長勢更好；另一方面要注意花椰菜的育苗，只有打好基礎，才能長出更好的成品菜。想要了解更多有關花椰菜的資訊，請關注致富熱！