板栗南瓜，是最近幾年比較流行的一種新型食物。它有促進生長發育的功效，并且口感軟軟甜甜的，所以很適合小朋友食用。那么板栗南瓜到底長什么樣呢？它都能做出什么美食呢？一起看看吧！

炒板栗南瓜

食材:栗南瓜、鹽適量、生抽適、量雞精少許、油一勺。

做法：

1、南瓜洗凈切成塊，不要太小也不要太大，放蒸鍋里蒸十五分鐘，用筷子扎下透了就可以了

2、把南瓜從蒸鍋里盛出來，再用鍋放上油鹽生抽炒一下，出鍋前放點雞精，南瓜蒸熟了不要炒太久，太久了會爛。

3、美味的南瓜香糯可口即可食用。

板栗南瓜羹

食材：板栗南瓜、冰糖適量。

做法：

1、南瓜削皮。此南瓜比普通南瓜硬，所以削皮小心手，建議大家買一個削皮器。

2、切塊。板栗瓜不僅皮硬，肉更硬，切時小心手，一只手切時，另一只最好不要靠近南瓜。

3、入鍋添水。因為電壓力鍋不蒸發水，所以想喝稠點，水就沒過南瓜再多一個指節。

4.、加蓋煮。壓30分鐘，電飯鍋或其他鍋，煮到軟就好了。

5、開蓋，拿飯勺把南瓜壓碎。南瓜不管怎么煮，最后都不會自己散開，所以要壓碎。

黃金樹樁松糕

食材：板栗南瓜、粘米粉、糯米粉、白糖。

做法：

1、將板栗南瓜切塊，上鍋蒸熟。

2、將蒸熟的南瓜用濾網過濾成為南瓜泥。

3、將糯米粉和粘米粉過篩。

4、過篩的米粉倒入南瓜泥和白糖拌成半濕的狀態，再用雙手搓成潮濕但仍松散的粉粒。將搓好的粉過篩。

5、將糕粉倒入已抹油的模具，將表面刮平。大火蒸約20分鐘即可。

6、將蒸好的南瓜松糕切出自己想要的形狀，擺放好造型。

7、將擺放好的南瓜松糕抹上南瓜泥。

8、用叉子在南瓜泥上畫出形象樹皮的紋路。

9、稍微裝飾，畫出形象螺旋的紋路。就可以了。

板栗南瓜的功效

1、保護胃粘膜、幫助消化。板栗南瓜所含果膠還可以保護胃膠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍愈合，適宜于胃病者。板栗南瓜所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化。

2、防治糖尿病、降低血糖。板栗南瓜含有豐富的鈷，鈷能活躍人體的新陳代謝，促進造血功能，并參與人體內維生素B12的合成，是人體胰島細胞所必需的微量元素，對防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效

3、消除致癌物質。板栗南瓜富含鋅，有益皮膚和指甲健康，其中抗氧化劑β胡蘿卜素具有護眼、護心和抗癌功效。板栗南瓜去皮越少越好。

4、促進生長發育。板栗南瓜中含有豐富的鋅，參與人體內核酸蛋白質的合成，是腎上腺皮質激素的固有成分，為人體生長發育的重要物質。

5、解毒。板栗南瓜內含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，能起到解毒作用。

原來板栗南瓜的個頭要比一般南瓜小很多，并且外面的皮是綠色的，肉質比較厚。叫它板栗南瓜，其實就是因為口感和板栗的很像。它的外表雖小，功效可大著呢！經常食用還能防癌哦！