上山摘野生的板栗是小編小時候的一項娛樂活動，肌膚有挑戰性，又能打打牙祭。摘下來的刺毛球，撥開刺茸茸的綠色、棕色外衣，露出綠色或者棕色的殼，再剝去這層殼，出來的才是真正的板栗肉。

生板栗的功效與作用及禁忌

一、生板栗的功效與作用

1、治療腰腿無力，起到強筋壯骨作用

中醫方面認為板栗性溫，服用之后能夠起到強身壯骨的作用。如果是一些腰膝酸軟的情況，服用板栗之后能夠有效的令身體恢復健康。

2、保健脾胃，緩解脾虛

每天早晚的時間段中將風干之后的生板栗直接放入嘴巴之中咀嚼，等到完全變成漿液之后慢慢的咽下，這樣能夠將板栗的功效發揮到最大，對于保健脾胃具有非常好的效果。

除了直接生吃之外，也可以將板栗和粳米一起熬粥，這樣制作而成的板栗粥，能夠有效的治療一些患者由于脾胃虛寒所引起的慢性腹瀉情況，一些老年人的消化不良情況也能夠得到很好的緩解。

3、治療糖尿病

專家通過研究發現，板栗之中含有豐富并且柔軟的膳食纖維，這種物質能夠有效的幫助糖尿病患者緩解病情。不過需要注意的是，生吃板栗并不容易消化，所以糖尿病患者一次性不能夠服用太多，最好能夠將板栗在平時當作一種零食服用，在兩餐的間隔服用。一些人喜歡在飯后大量的吃板栗，這是非常不正確的，不僅不利于身體健康，反而會令身體攝取過多的熱量出現肥胖。

4、治療高血壓、冠心病以及動脈硬化等疾病

板栗具有干果之王的美譽，這是因為板栗之中含有大量人體所需要的多種營養素，例如淀粉、蛋白質以及脂肪、維生素等等的含量是非常客觀的。所以專家告訴我們，經常服用板栗，能夠很好的提高身體免疫力，對于高血壓、冠心病以及動脈硬化等等疾病也具有很好的防治作用。

5、治療口腔潰瘍

如果孩子患有小兒口舌生瘡、大人患有口腔潰瘍等等毛病，那么適量的生吃一些板栗能夠很好的緩解病情。

6、治療腎虛

板栗對于腎虛具有很好的療效，特別是一些老年腎虛治療效果更加。板栗具有很好的補腎活血的作用，經常服用還能夠起到強身健體的作用。

二、生板栗的食用禁忌

1、脾胃虛寒者，不宜生吃栗子，應該煨食、炒食，也可用栗子、大棗、茯苓、大米煮粥喝；

2、患血癥者，如吐血、便血等，宜生吃栗子；

3、因其含碳水化合物較多，糖尿病人吃栗子應適可而止；

4、無論是生吃還是炒食、煨食，均須細細咀嚼，連津液吞咽，可以達到更好的補益效果。

5、產婦、小兒便秘者不宜多吃栗子。

板栗殼的功效

板栗殼，有降逆，止血、止咳，化痰，清熱去火的功效。主治反胃，鼻衄，便血等癥。

栗殼煎水可治反胃。栗殼燒炭研末可止外傷出血。可用于慢性支氣管炎，咳嗽痰多，百日咳，淋巴結炎，腮腺炎等等疾病的治療。烘干研粉后的板栗殼還有很好的止血作用。

中醫學認為，栗性甘溫，無毒，有健脾補肝，身壯骨的醫療作用。經常生食可治腰腿無力，果殼和樹皮有收斂作用；鮮葉外用可治皮膚炎癥；花能治療瘰瘍和腹瀉，根治疝氣。民間驗方多用栗子，每日早晚各生食一至二枚，可治老年腎虧，小便弱頻；生栗搗爛如泥，敷于患處，可治跌打損傷，筋骨腫痛，而且有止痛止血，吸收膿毒的作用。

板栗殼的挑選

本品呈球狀，略扁，連刺直徑4～8厘米，高3～4厘米，常縱向開裂成2～4瓣；外表面黃棕色或棕色，密布分枝利刺，刺長1～1、5厘米，密被灰白色至灰綠色柔毛；內表面密被緊貼的黃棕色絲質長絨毛，底部有2～3個堅果脫落后的疤痕。質堅硬，斷面顆粒狀，暗棕褐色。氣微，味微澀。以個大、質堅、色黃棕者為佳。

板栗的吃法

1、風干栗子：用網袋將板栗懸掛風干，每日吃15個生票子，吃時要細嚼慢咽。可治老年腎虧、腰腿酸軟。

2、栗子粥：取栗子 10個和大米適量，共煮成粥，也可將栗子風干磨粉，粥成兌入，再加適量紅糖后食用。可補腎氣、強筋骨、治腰腿無力。

3、糖水板栗：取于板栗30個，加水煮熟，再放適量紅糖后食用，可治病人體虛、四肢酸軟、跌打損傷、瘀血腫痛。

4、生食板栗：有止血的功效，可治吐血、衄血、便血等常見出血癥。將生板栗去殼，搗爛如泥，涂于患處可以治跌打損傷、淤血腫痛等，中醫臨床證明有一定療效。

生吃板栗的功效和作用與板栗煮熟了之后吃是存在一定的差別的，但是板栗內富含的脂肪和熱量是沒有變化的。所以吃板栗一定要適量。其實除了板栗肉，板栗殼也是十分有用的，常用來治療各種疾病。