(一)水源虹鱒必須飼養(yǎng)在清澈的流水中，地下水、河流水、山溪水、海水都可利用，但要求四季水量充沛，水溫適宜，溶氧充足，水質(zhì)清潔無(wú)污染。

1.水質(zhì)。選擇養(yǎng)鱒場(chǎng)所時(shí)，應(yīng)盡可能利用自然形成的落差來(lái)增加溶氧量，同時(shí)水的酸堿度pH值一般要求在6-8。2.水溫。飼養(yǎng)虹鱒的適宜水溫是7℃-20℃，7℃以下則生長(zhǎng)緩慢，超過(guò)25℃后就會(huì)逐漸死亡。3.水量。虹鱒養(yǎng)殖規(guī)模的大小，主要取決供水量。水量一般以枯水期的水能力為依據(jù)。在一般情況下，每秒0.1立方米的水流量可年產(chǎn)商品虹鱒12-18噸。(二)魚(yú)池對(duì)于采用高密度流水池塘養(yǎng)殖的虹鱒場(chǎng)來(lái)說(shuō)，對(duì)魚(yú)池的類型、面積、結(jié)構(gòu)、排列等都有一定的要求。1.魚(yú)池的類型與大小。魚(yú)池可分為稚魚(yú)池、魚(yú)種池、成魚(yú)池和親魚(yú)池四種。各類魚(yú)池的面積應(yīng)根據(jù)注水量、地形和用途而定。2.魚(yú)池的形狀和排列。稚魚(yú)池和魚(yú)種池以水泥或水泥片石結(jié)構(gòu)為好，成魚(yú)池和親魚(yú)池可用土池或水泥、石砌結(jié)構(gòu)。黑龍江水產(chǎn)研究所采用的魚(yú)池形狀以長(zhǎng)方形和水道形池居多。長(zhǎng)方形池一般長(zhǎng)度為寬度的10倍，稚魚(yú)池寬1-2米，其他池寬4-5米。對(duì)于每秒10千克的流水量，可以建造50-100平方米的魚(yú)池。魚(yú)池的排列一般采用并列和串聯(lián)兩種。魚(yú)池在飼養(yǎng)前需要進(jìn)行徹底清刷，并用生石灰、漂白粉等消毒。在注水口要安裝防止雜魚(yú)進(jìn)入的接水槽和用鐵絲網(wǎng)制作的防逃閘門(mén)，在閘門(mén)和閘門(mén)框之間用泡沫塑料墊緊，嚴(yán)防逃逸。3.各類魚(yú)池面積的合理比例。對(duì)于實(shí)行從親魚(yú)采卵到養(yǎng)成食用魚(yú)的虹鱒色場(chǎng)來(lái)說(shuō)，為滿足按計(jì)劃飼養(yǎng)各階段魚(yú)的數(shù)量要求，各種魚(yú)池面積占面積的比例必須合理。鑒于各地水溫的差異，養(yǎng)成食用魚(yú)的周期有兩年的，也有三年的，其所需的魚(yú)池面積也就不同。4.魚(yú)池的進(jìn)排水系統(tǒng)。進(jìn)排水口的大小要根據(jù)水的流量、流速、魚(yú)池的大小等因素，適當(dāng)寬一點(diǎn)更好，排污口應(yīng)設(shè)在最低處。進(jìn)排水口均需設(shè)攔魚(yú)柵，以防逃魚(yú)。攔魚(yú)柵網(wǎng)目需根據(jù)魚(yú)體大小確定。