現(xiàn)在炎熱的夏天，要說(shuō)人們最喜歡的水果，那毫無(wú)疑問(wèn)是西瓜了。眾所周知，番茄紅素是西紅柿含有的一種強(qiáng)效抗氧化成分，它可有效防止自由基、紫外線(xiàn)及各種外部輻射對(duì)皮膚細(xì)胞的損害。

但很少有人知道，西瓜中番茄紅素含量是西紅柿的1.4倍之多。此外，西瓜還富含β胡蘿卜素，它是胡蘿卜和菠菜等黃綠色蔬菜富含的一種營(yíng)養(yǎng)素，能在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化成維生素A，有對(duì)抗皮膚老化和防癌效果，還能保護(hù)和提高視力。

打工回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)種大棚多熟西瓜

“這種西瓜就像韭菜一樣，收了一茬又一茬。”別人種西瓜收獲一次，仙桃市沙湖鎮(zhèn)新發(fā)村村民王水清則可以收獲四批次，效益翻番。這不，第四批西瓜馬上就要上市了。

王水清夫妻在外打工多年，去年回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，承包了100畝土地，搭建20畝竹架大棚，今年開(kāi)始種植西瓜。“剛開(kāi)始試種大棚多熟西瓜時(shí)，心里沒(méi)底。”王水清笑言。在仙桃市農(nóng)業(yè)部門(mén)的指導(dǎo)下，他摸索出一套種植經(jīng)驗(yàn)。

一年可收獲四次

西瓜品種從浙江引進(jìn)，再生能力強(qiáng)。2月初在大棚內(nèi)播種，營(yíng)養(yǎng)缽育培。30天后，西瓜苗移至大棚中地膜覆蓋栽培。5月初，第一批瓜上市，采摘后加強(qiáng)水肥及田間管理，28天后，又一批西瓜可上市。一直到9月中旬，第四批瓜收獲后“罷園”。

王水清認(rèn)為，“優(yōu)勢(shì)在于趕上了市場(chǎng)西瓜量少的一頭一尾，搶早趕晚，價(jià)格好。”

他算了一筆賬，采收四批西瓜，產(chǎn)量可達(dá)到每畝8000斤，平均批發(fā)價(jià)1.5元/斤，畝產(chǎn)值可以達(dá)到1.2萬(wàn)元，效益比普通西瓜高出一倍。

如何看西瓜是否已熟？

1、根據(jù)果實(shí)發(fā)育的天數(shù)判斷。西瓜從雌花開(kāi)花到果實(shí)成熟，一般小果型品種25-26天，早熟、中熟品種30-35天，晚熟品種在40天以上。甜瓜，早熟品種從雌花開(kāi)花到果實(shí)成熟需35-40天，中熟品種需45-50天，晚熟品種需65-90天。開(kāi)花期可作標(biāo)記，然后按品種果實(shí)成熟日期采收。為確保果實(shí)成熟，可結(jié)合抽樣切瓜檢驗(yàn)。

2、根據(jù)果實(shí)外觀(guān)特征判斷。果面出現(xiàn)品種特有的皮色、條帶、花紋，果面具有晃澤，臍部、蒂部略有收縮，甜瓜出現(xiàn)網(wǎng)紋、香味等，部分品種果柄著生處形成離層。

3、根據(jù)果柄和卷須的特征判斷。西瓜果柄上茸毛稀疏或脫落，坐果節(jié)位的卷須枯焦1/2以上，要注意區(qū)別與機(jī)械損失而引起的干枯。

4、根據(jù)果實(shí)相對(duì)密度判斷西瓜成熟度。成熟瓜放入水中會(huì)浮起來(lái)，1/20-1/10露出水面即為熟瓜。

5、根據(jù)果實(shí)彈力判斷西瓜成熟度。成熟西瓜用手指壓其蒂部感到有彈力，稍用力即有果肉開(kāi)裂的感覺(jué)。用手指彈西瓜，聲音清脆為生瓜，沉穩(wěn)、稍渾濁為熟瓜，沙啞則為過(guò)熟瓜或空心瓜。甜瓜果頂變軟，果肉富有彈性，尤其是果實(shí)的臍部。

據(jù)該市蔬菜辦負(fù)責(zé)人介紹，“多熟”西瓜有特殊的抗衰老性，如果水肥控制得當(dāng)，瓜藤會(huì)一再煥發(fā)“青春”，連續(xù)產(chǎn)瓜四批。通過(guò)今年試種，農(nóng)技人員已成功掌握一整套適合本土實(shí)際的栽培技術(shù)，準(zhǔn)備大力推廣。