香豬，偶蹄目、豬科、豬屬，以體小早熟，肉味鮮，聞名全國。 香豬又名“迷你豬”，其中以來自國家農業部門授予“中國香豬之鄉”貴州黔東南地區的從江香豬、劍白香豬，和靠近貴州黔東南地區廣西的巴馬香豬最為著名，另還有環江香豬、藏香豬等品種，都屬矮小豬種。

香豬作為肉食品，其具有與現代人生活理念的一致性。它是一種高蛋白低能量食品，而且營養全面，富含人體必需的氨基酸和微量元素，非常適宜制作老年食品,完全符合人體生理需要和健康需求。

香豬早熟易肥，皮薄骨細、肉嫩多汁，香味濃郁，乳豬無腥味，烹調時不加任何調料也香氣撲鼻，是加工高檔肉產品的最佳材料和烤乳豬的首選原料。香豬耐粗飼、病害少，易飼養，適合農村一家一戶養殖。

2016養香豬賺錢嗎？

一般農戶以每年飼養2頭母豬計算，所需成本，種豬飼料投入1800斤每斤0.8元，共1440元，育肥豬在1930元，如果添加青草等青飼料則成本更 低。每頭母豬每年可出欄16頭以上，2頭母豬每年可出欄32頭。兩月出欄保底價回收300元/每頭，這樣可得6400元。若育肥出售肉豬每頭至少900元 /頭，這樣可得28800元。這樣出售乳豬一年的凈利潤是4670元，出售育肥豬的一年的凈利潤是17670元。同時母豬可使用8年以上，可確保8年之內 農戶都有利益可賺。

2016香豬養殖前景及市場價格行情分析

因為巴馬香豬體形小，單位面積養殖的香豬相對多一些。以肉豬為例，40平方米可以養殖40斤左右的香豬30頭。香豬喜愛放養和野食，因此需要在欄舍旁邊圈出大塊林地供香豬活動。

據了解，香豬是耐粗飼豬種，養殖成本并不高，一般農家養殖戶都可以飼養。香豬養殖所費人工不多，以年泰豬場為例，2000頭的豬場只需5個人來 打理，而且香豬所吃飼料比較雜，可隨地方條件調整。李習鋒的經驗是20%的粗飼料，以米糠、玉米、麥麩為主；30%-40%青飼料，牧草、莊稼苗都可；剩 下的就是混合飼料。這樣的飼料搭配成本較低，一頭豬長到50斤要6個月左右，即使體重50斤的豬每天也只需食用1.5-2斤飼料，成本2元左右，而且不需 要購買含添加劑的飼料。

關于香豬的疫病防治，重在兩個方面：清潔消毒和疫苗。李習鋒規定豬場每周需要消毒一次，外來車輛也要先行消毒才能進豬場，疫苗方面也比較簡單， 使用獸醫站發放的疫苗即可。“香豬本身粗飼型喂養，豬糞污染較小，生活環境自然好一些，又有足夠的運動，所以很健康，對疫病的抵抗力也較強。”

在巴馬香豬引種方面，人們習慣考慮從巴馬香豬原產地——廣西巴馬縣引種，據一位從事香豬養殖和出售的廣西香豬養殖戶楊先生介紹，現在一頭種豬為 500-700元，一組種豬的結構為1頭公豬加10-15頭母豬，在基建和技術方面會給予引種客戶一些指導，但銷售渠道得靠自己開拓。

特色養殖讓香豬變“金豬”

藍天白云下,成群結隊的小豬，三五成群或躺在空地上愜意地曬著太陽,或在林下悠閑散步,不時用長嘴拱食地上的青菜。這是記者日前在泰來縣文波牧業有限責任公司養殖區內見到的場景。提起養殖巴馬香豬,董事長李文波如數家珍：“小豬別看小，用途卻很廣，售價也很高，可以比擬黃金的價格。”

李文波所講的小豬叫做巴馬香豬，產地在廣西巴馬，具有環境適應性好、飼養管理粗放等優點，適合我國大部分地區養殖。因其肉質嫩，口感甜，頗受消費者歡迎，又因其小巧玲瓏，精靈逗人，深受追求“新、奇、特”趣味的寵物愛好者的喜愛，而每頭寵物豬的價格更是高達1000多元。

談到搞香豬養殖，李文波告訴記者：“首先是香豬極耐粗飼，適應性和抗病能力強；第二是養殖香豬成本低，利潤高；再就是香豬用途廣泛，開發前景十分廣闊。”

“一般農戶以每年飼養2頭母豬計算，所需成本，種豬飼料投入1800斤每斤0.8元，共1440元，育肥豬在1930元，如果添加青草等青飼料則成本更低。每頭母豬每年可出欄16頭以上，2頭母豬每年可出欄32頭。兩月出欄保底價回收300元/每頭，這樣可得6400元。若育肥出售肉豬每頭至少900元/頭，這樣可得28800元。這樣出售乳豬一年的凈利潤是4670元，出售育肥豬的一年的凈利潤是17670元。同時母豬可使用8年以上，可確保8年之內農戶都有利益可賺。”李文波給記者算過養殖賬后接著說道，“明年公司將為養殖戶提供優質種豬，專用飼料、輔料及相關產品。還將為養殖戶協調貸款，提供統一保護價收購仔豬、育肥豬，保障養殖戶的權益。”

小香豬不僅能吃能觀賞，還在其他領域被廣泛開發，同樣有良好的發展前景。香豬基因高度純合，生理生化常值與人類相似，有的器官可作為人體器官移植的實驗材料，同時也是研究人體生命科學的黃金材料。作為醫學模型的小型香豬每只售價達500～600美元。