紫蘇怎么栽培可高產
紫蘇(學名:Perilla frutescens (L.) Britt. ),別名:桂荏、白蘇、赤蘇等;為唇形科一年生草本植物。具有特異的芳香,葉片多皺縮卷曲,完整者展平后呈卵圓形,長4至11厘米,寬2.5至9厘米,先端長尖或急尖,基部圓形或寬楔形,邊緣具圓鋸齒,兩面紫色或上面綠色,下表面有多數凹點狀腺鱗,葉柄長2至5厘米,紫色或紫綠色,質脆。嫩枝紫綠色,斷面中部有髓,氣清香,味微辛。

紫蘇的植物學史
紫蘇在中國種植應用約有近2000年的歷史,主要用于藥用、油用、香料、食用等方面,其葉(蘇葉)、梗(蘇梗)、果(蘇子)均可入藥,嫩葉可生食、作湯,莖葉可淹漬。近代,紫蘇因其特有的活性物質及營養成分,成為一種倍受世界關注的多用途植物,經濟價值很高。俄羅斯、日本、韓國、美國、加拿大等國對紫蘇屬植物進行了大量的商業性栽種,開發出了食用油、藥品、淹漬品、化妝品等幾十種紫蘇產品。
紫蘇怎么栽培可高產?
紫蘇為唇形科紫蘇屬一年生草本植物,營養豐富,又是療效良好的中藥,也可用作觀賞植物,還是用途廣泛的工業原料,有著較為廣闊的發展前景。其高產高效栽培技術如下:
一、選地整地
1.選地以微酸性、含腐殖質高的壤土或疏松肥沃、排水良好的沙質壤土為佳。
2.施足底肥施足底肥,特別要施足優質農家肥,如牲畜糞、家禽糞等,要求畝用量在5000千克以上,先經充分腐熟,在春季整地前撒施,然后犁翻入土,細耙拌勻,使土肥融合。
3.精細整地紫蘇為須根系,根系發達,可入土30厘米以上,但主要分布在25厘米的土層中。因此,要在冬前深耕,耕深達25厘米以上,利用冬季凍垡,消滅土地里的病菌孢子、卵塊和蛹,疏松土壤,增強土壤蓄水保肥能力。春種前,進行春耕春耙,把土地整細、平、松、軟,上虛下實。
4.開溝做畦如排水不良,會嚴重影響紫蘇產量和品質。紫蘇需精細管理,并多次采收,因而必須開溝做畦。畦面寬以人站兩邊,可以除凈畦面雜草和有利于采收即可。一般要求畦面寬1.2米左右,畦溝寬30厘米~40厘米,溝深15厘米~20厘米。
二、育苗移栽
紫蘇采用直播、撒播、條播、穴播均可。紫蘇適應性較強,地溫在5℃以上即可萌發。一般3月下旬~4月上旬為播種適期。也可育苗移栽,如能在棚室育苗,大田定植,則可增長其生長期,以利高產優質。
1.選用良種選用日本的食葉紫蘇和國內的大葉紫蘇。紅葉紫蘇葉片中香氣濃郁,綠葉紫蘇生長勢旺,也可選用。選擇色澤鮮好、大小均勻、籽粒飽滿、沒有霉變的種子。
2.棚室育苗首先,做好苗床。施足充分腐熟的農家肥和速效肥,在冬季深耕的基礎上,淺耕、整細、耬平,做成南北走向的小低畦,畦面寬1米左右,畦埂高4厘米~6厘米,畦面要求北高南低,落差10厘米,以利采光。其次,適當早播。播種期要比露地直播的提前30天~40天,一般在2月中旬~3月上旬較為適宜。第三,提高播種技術。將種子置于3℃下處理5天,并用1000ppm赤霉素噴灑,以促進發芽。
播種時苗床溫度以15℃~20℃為宜。每畝苗床用種量為1千克左右。用10倍以上的細沙土拌勻種子,均勻撒在苗床內,再撒一層細土,以不見種子為度。如果床土不夠潮濕,則需噴水或灑水;如果能將溫度控制在20℃左右,播后一周左右即可出苗。第四,加強苗床管理。出苗后第一對真葉展開時,拔除雜草,除草后追施速效肥1次;第二對真葉展開時,及時間苗、定苗,苗距3厘米左右,定苗后再追施速效肥1次;第三對真葉完全展開并出現第四對真葉時,進行煉苗,煉苗5天~7天,苗高12厘米~15厘米時,即可移栽大田。
3.移栽定植留一塊粗壯苗,以備補苗。如果苗床土發白,要在移栽前一天把床土澆透,使土壤濕潤,以利起苗,保持根系完整,帶土移栽。移栽最好選擇陰天、雨前或安排在下午進行,這樣有利于緩苗。定植時按株行距25厘米×35厘米打穴。
三、田間管理
1.查苗補苗栽后5天左右,及時起粗壯苗補苗,保證苗全、苗齊。
2.中耕除草定植后10天左右,及時中耕除草1次,注意入土要淺,以免傷根;以后要根據苗情、墑情及草情,再中耕除草2次~3次,并松土保墑。
3.灌溉排水,在其生長期間,特別是夏季生長旺盛期,要及時澆水抗旱,保持土壤濕潤;雨季特別是大雨后,及時清溝,排凈積水,防止受漬爛根。
4.巧施追肥定植苗活棵后、中耕前可追肥1次,每畝點施稀水糞1000千克,或用尿素10千克,配成0.3%溶液點施;植株封行前,每畝追施稀水糞2500千克;最好能在葉片旺長期,葉部噴灑0.5%尿素溶液1次~2次。
5.摘葉打杈如以采收種子為目的,應適當摘除部分莖葉,以利通風透光,減輕莖葉營養消耗;如果采收嫩莖葉供食用,可摘除已進行花芽分化的頂端,使之不開花,以維持莖葉的旺盛生長。
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