棗樹我想大家都非常熟悉，應該很多人都見證了棗子的生長過程，俗話說“一日食三棗，青春永不老”，因此棗子是深受大家喜愛的。別小看了那一顆顆的棗子，其實它卻蘊含了大大營養價值！

種棗樹環剝七注意

棗樹的落花落果嚴重，嚴重影響著產量的提高。環剝又稱枷樹、開甲，是增加坐果，促進成熟，提高品質簡便有效的措施，應用此項技術要注意以下七點：

一、時間：一般落花重的品種適期為盛花初期（花量為30％-50％），落果重的品種應在盛花后落果高峰前環剝。環剝以天氣晴朗的中午為好。

二、位置：一般在距地面10-20cm的主干上進行，以后每年可逐步向上間隔3-5cm再環剝，至第一主枝為止。壯旺枝可在枝基部5-10cm處進行。

三、寬度：一般0.3-0.7cm。環剝時要將環剝部位的粗皮刮除，上刀下斜，下刀上斜，剝口必須連接成閉合的環形，不留殘皮，不出毛茬，否則效果不佳。強旺樹要寬，弱小樹要窄。一般剝后25-30天剝口愈合。

四、深度：用快刀深達木質部，但不傷木質部，只剝下韌皮層，留下形成層為度，使地上營養積累以滿足開花和結果營養的需要。若用斧，以利斧平砍主干，要深淺一致，深達木質部。幼樹1年砍1次，1次破3圈，呈梅花三點形，盛果期樹每隔3天砍1次，共3-4次，直至坐果為止。

五、剝口：剝后傷口要涂殺蟲劑防蟲，并用紙或塑料薄膜包扎，以防日曬風干或人畜損傷。

六、對象：一般只在大樹（7年生以上或干徑大于10cm）、旺樹、壯旺枝上進行，對小樹弱樹最好不用。對幼旺樹（4-7年生），每年可對1-2個枝干進行輪流環剝，寬度根據枝粗在0.2-0.3cm，環割2-3圈（不剝皮層）即可。

七、管理：剝后若坐果過多可適當疏果，并加強肥水管理，保證營養充足以防采前落果和衰弱樹勢。坐果多時要進行吊枝，以防折枝和劈枝。

棗樹的種植時間  

棗樹栽植時期，分秋栽和春栽兩種。凡是冬季沒有嚴寒，1月份平均氣溫不低于-8℃的地區，皆可進行秋季栽植，即在棗樹落葉后到土壤結凍前栽植。我國長江以南棗區，冬季較為溫暖，土壤墑情好，棗樹根系的傷口在栽植當年即能愈合，并發生部分新根。來年春季可及時生長。因此，棗樹秋栽成活率高，而且生長好。  

棗別稱棗子，大棗、刺棗，貫棗。生長于海拔1700米以下的山區、丘陵或平原。廣為栽培。本種原產中國，亞洲、歐洲和美洲常有栽培。棗含有豐富的維生素C、維生素P，除供鮮食外，常可以制成蜜棗、紅棗、熏棗、黑棗、酒棗及牙棗等蜜餞和果脯，還可以作棗泥、棗面、棗酒、棗醋等，為食品工業原料。  

我國長江以北的多數棗區，冬季嚴寒，地溫低，甚至結凍。秋季棗苗栽植后，根系吸水力弱，而干旱、多風又常造成地上部分蒸騰量增大，致使枝條嚴重失水后而皺皮枯干，甚至死苗。近年來，有些地區秋季栽植棗樹時，通過采取栽后澆水、澆凍水及翌年春季再澆催芽水的措施，使秋栽棗苗成活率有了顯著的提高。  

但是，北方大多數地區還是采取春季栽植的方法。河北省有關部門對不同時期栽植棗樹的試驗表明，棗樹發芽前10天左右栽植的棗樹，其成活率顯著高于其他時期栽植的棗樹。這一時期栽植，迷芽、回芽現象少，生長勢也強。其原因是這個時期苗木蒸騰量小，體內貯藏養分多，栽后根系恢復快，成活率高。

棗樹生長習性  

棗樹生長于海拔1700米以下的山區、丘陵或平原，屬于喜溫果樹，產區年均溫15℃左右，芽萌動期溫度需要在13～15℃，抽枝展葉期溫度在17℃，開花坐果期溫度在22～25℃，果實成熟期溫度要在18～22℃。棗樹耐旱、耐澇性較強，但開花期要求較高的空氣濕度，否則不利授粉坐果。另外，棗喜光性強，對光反應較敏感，對土壤適應性強，耐貧瘠、耐鹽堿。但怕風，所以在建園過程中應注意避開風口處。 

棗樹種植技術  

1、園地選擇：棗樹的適應性比較強，對土壤的條件要求不嚴，各地可以充分利用荒地和鹽堿地進行栽培。但是，為了達到較高的經濟效益，生產出優質、無公害的產品，應盡量選擇空氣、水源、土壤等環境沒有受到污染，地勢平坦開闊，排水條件好，土壤滲透性強、通氣性能好，地下水位較高，土質肥沃的園地為好。山區和丘陵地帶種植棗樹，應選擇土層深厚的陽坡，陰坡則不宜種植。  

2、種植品種：棗樹的品種頗多，一個優質品種，一定要樹勢好、抗病蟲能力強，果實耐裂、果形好、果色好、營養成分含量高、口感好。目前用于干制的優良品種有金絲豐、金絲蜜、無核紅、無核1號、無核3號、贊黃大棗等。早熟品種中，用于鮮食的優良品種有早脆王、涇渭鮮棗、早熟梨棗等，用于加工的優良品種有梨棗、贊黃大棗等。晚熟品種主要用于鮮食，優質品種有涇渭大雪棗、冬棗等。新特品種，有果形奇特的磨盤棗、葫蘆棗等，樹形奇特的胎里紅、龍須棗等。  

3、栽培模式：一是矮化密植型栽培，主要適用于結果早、樹型小的品種，株行距以2米×3米或3米×2米為宜。二是間作型栽培，主要適用于樹型中等或較大、結果較晚的品種，行距8～10米。株距3～5米。樹間早期可間種其它作物。  

4、栽培時間：棗樹自落葉到第二年萌發前的整個休眠期都可栽培，分為春栽和秋栽。根據多年的栽培經驗，以2年生及2年以上生的根蘗苗種植，春栽的立即澆透水，成活率很容易達到90％以上，而秋栽的即使定植后澆水成活率也很難達到90％以上。但是，秋栽的定植后即使不澆水成活率也能達到70％以上，而春栽若不澆水則成活率明顯不如秋栽。

在種植棗樹的時候，還是需要很多講究的，并不是隨便一種，它就能健康的成長，最后能夠碩果累累。要想棗樹能夠健康的成長，并長出棗子來，必須對他們精心的照顧和呵護。