總所周知，百合花很一種很漂亮的花，最有特別的是它花香，淡淡的很清爽，很有觀賞價值。其實百合花不僅僅只能觀賞，還可以吃的，百合花的食用價值甚至比觀賞價值還要高。下面跟小編一起來了解關于百合花的吃法吧。

百合花怎么吃

1、菊花百合湯

原料：白菊花6克，干百合50克（鮮品加倍）。

調制：菊花略洗拍碎，干百合先泡脹，加水同煮，待干百合軟爛，可加糖適量服用。

功效：養心安神，平肝潛陽。適用于更年期陽亢心神失安者。

2、百合花茶

原料： 干百合2朵、蜂蜜10毫升。

調制： 將干百合以沸水沖泡10分鐘，飲用時加入蜂蜜即可。

功效： 排毒、美容養顏。

3、百合蓮子湯

做法：將干百合，干蓮子和黃花各用溫水洗凈，放入盆內加清水，蒸熟后加入冰糖，再蒸化冰糖即可。早晚空腹時喝。

療效：此湯有潤肺，養神，健膚，美容之功。百合花，別名野百合，字百合，夜百合，用它做出的湯和用它做出的漂亮的菜一樣清香可口，一樣健膚美容。

吃百合花有什么功效？

1、潤肺止咳：百合鮮品含黏液質，具有潤燥清熱作用，中醫用之治療肺燥或肺熱咳嗽等癥常能奏效。

2、寧心安神：百合入心經，性微寒，能清心除煩，寧心安神，用于熱病后余熱未消、神思恍惚、失眠多夢、心情抑郁、喜悲傷欲哭等病癥。

3、美容養顏：百合潔白嬌艷，鮮品富含黏液質及維生素，對皮膚細胞新陳代謝有益，常食百合，有一定美容作用。

4、防癌抗癌：百合含多種生物堿，對白細胞減少癥有預防作用，能升高血細胞，對化療及放射性治療后細胞減少癥有治療作用。百合在體內還能促進和增強單核細胞系統和吞噬功能，提高機體的體液免疫能力，因此百合對多種癌癥均有較好的防冶效果。

5、解渴潤燥：支氣管不好的人食用百合有助改善病情。

6、滋補治病：百合有良好的營養滋補之功，特別是對病后體弱，神經衰弱等病大有裨益。

7、輔助療養：百合在臨訂上常用于白血病、肺癌、鼻咽癌等疾病的輔助治療。

8、有治療郁熱型胃痛的功效。

9、清火養陰：百合與冰糖、綠豆同煮粥、湯，可清火養陰。

吃百合花過敏怎么辦？

吃百合過敏后，建議立即停食，并且以后都不要再次食用百合，避免再發生不適。過敏后可以去診所咨詢醫師購買抗過敏藥緩解，局部瘙癢或者皮疹的可以涂擦皮炎平軟膏等止癢藥膏，過敏嚴重時要及時就診。皮膚過敏的時候建議不吃百合，雖說百合營養豐富，藥食兩用，但是百合的主要是其潤肺止咳，清心安神之效，不可緩解皮膚過敏，再加上皮膚過敏者，可能對百合也過敏，若此時吃百合，只可能會加重病情，所以建議不要吃。

百合花茶的儲存

想要更好的保健身體健康，除了需要了解日常在服用百合花茶需要注意的事情之外，也應該選擇最好、質量達標的百合花，這樣才能夠從根源上促進身體健康。日常百合花茶儲存的要求如下：

1、百合花的儲存一定要注意密封，可以將原料放在深色的玻璃罐中。不過很多人認為如果選擇深色的罐子則不能夠更好的欣賞到百合的美麗，所以也可以選擇一些透明的罐子來儲存。

2、將百合花茶放入罐子中之后要注意完全密封，不能夠令百合花接觸到空氣。因為如果接觸到了空氣就會吸收空氣中所含有的濕氣，這樣就容易出現變質的情況。

3、除了需要完全密封之外，也不能夠令百合花接觸到強光，這是因為他會導致百合花的香氣出現散失的情況，營養含量也會減少。

4、遠離高溫，因為高溫會導致百合花出現變質的情況，這種百合花茶服用不僅不能夠保健身體健康，反而會損害身體。所以說，日常在儲存百合花茶的時候一定要放在陰涼干燥的位置，不過也千萬不能夠選擇冰箱，這也不是儲存百合花茶最好的選擇。

說到這里，大家應該都知道百合花是能吃的，吃百合花對人身體很好，營養價值特別高。百合花的吃法特別多，不管是炒這吃、煮粥、煲湯、泡茶都有很好的功效。而且還有很好的藥用價值。