一、園地選擇

環境條件：年平均氣溫9℃以上；年降雨量在300～1000mm；土壤肥沃，有機質含量在1%以上，土層在60cm以上，地下水位在1m以下；土壤PH值6.5～7.5,總鹽量在0.3%以下；坡度低于15度。

園地規劃:平地、灘地和6度以下的緩坡地,南北行向栽植；6～15度的坡地,栽植行沿等高線延長。配備必要的排灌設施和建筑物。有風害地區，應營造防風林。

二、品種選擇

品種和砧木的選擇應以區域化和良種化為基礎，遵照石榴區劃，結合當地自然條件，選擇優良品種，實行適地適栽。選擇性發展大紅袍、泰山紅、蒙陽紅等優良品種。

三、栽植

整地：按行株距挖深寬0.8～1m的栽植溝穴，溝穴底填厚30cm左右的作物秸稈。挖出的表土與足量有機肥、磷肥、鉀肥混勻回填溝穴中。待填至低于地面20cm后灌水澆透，使土沉實，然后覆上一層表土保墑。

栽埴方式與密度：平地、灘地和6度以下的緩坡地為長方形栽植，6～15度的坡地為等高栽植。栽植密度為山坡或坡地(無水澆)1143～1666株/hm2、緩坡地(無水澆)833～1140株/hm2、、平地或灘地（有水澆）634～833株/hm2。

苗木的選擇與處理：選擇苗高80～100cm，有側根3～5條，無劈傷撕傷。

栽植時間：石榴苗木的栽植一般在春季進行，越晚越好。如秋栽，則越早越好。雨季栽植要在陰雨天冒雨進行。

栽埴技術：在栽植溝內按株距挖深寬30cm的栽植穴，將苗木放入穴中央，邊填土邊提苗、踏實、填土完畢立即灌水，澆水后覆蓋地膜保墑。春栽苗植后立即定干；秋栽苗翌年春季萌芽前定干。定干后，采取適當措施保護剪口。

四、土肥水管理

深翻改土、清耕：每年秋季果實采收后結合秋施基肥進行。土壤回填時混以有機肥，然后充分灌水，使根土密接。果園生長季降雨或灌水后，及時中耕松土，中耕深度5～10cm，以利調溫保墑。

覆草：覆草在春季施肥、灌水后進行。也可結合深翻開大溝埋草，提高土壤肥力和蓄水能力。

施肥：以有機肥為主，化肥為輔，所施用的肥料不應對果園環境和果實品質產生不良影響。

允許使用的肥料種類：農家肥料、商品肥料、其它肥料。

禁止使用的肥料：末經無公害處理的城市垃圾或含有重金屬、橡膠和有害物質的垃圾、硝態氮肥、含氯元素的化肥和末腐熟的人糞尿、未獲準登記的肥料產品。

施肥方法和數量：施入基肥，秋季果實采收后到落葉前施入，以農家肥為主，混加少量氮素化肥。土壤追肥每年進行3次，第1次在萌芽到現蕾初期，第2次在幼果膨大期，第3次在果實轉色期，最后1次追肥用量很少，可不計在內；每年進行葉面噴肥4～5次，一般生長前期2次，后期2～3次，可補施果樹生長發育所需的微量元素。

五、水分管理

無公害石榴產地農田灌溉水質中元素及化合物的濃度應符合以下規定：汞≤0.01mg/L，鎘≤0.05mg/L，砷、鉛、鉻(六價)≤0.01mg/L；氟化物≤0.01mg/L，氰化物≤0.01mg/L，石油類≤0.01mg/L。

灌水：灌水時期應當根據土壤墑情而定,通常包括萌芽期、落花后、果實迅速膨大期和土壤封凍前4個時期。

排水：當果園出現積水時,要利用溝渠及時排水。

六、整形修剪

適宜樹形：定植后根據栽培密度選定適宜樹形。常用樹形有：三主枝開心形，800株/hm2，樹高3.0～3.5m，無主干，具有3個方位角120度的主枝，每個主枝與地面水平夾角40～45度，每主枝上分別配生3～4個側枝。自然開心形，1500株/hm2，樹高2.5～3.0m，干高0.5～0.7m，主干上著生3個方位角120度的主枝，主枝與主干的延伸夾角為50～65度，每個主枝上分別配生1～2個側枝。雙主干V字形，1100株/hm2，樹高3.0m左右，無主干，具有2個順行間相對著生，相互間呈80～100度夾角的斜生主枝，每主枝分別配生2～3個側枝。

修剪：幼樹期根據樹形的樹冠結構，選擇培養好骨干枝，擴大樹冠；初果期培養各主、側枝，逐步培養各類枝組，疏除無用枝，徒長枝和纖細枝，培養以中小枝組為主的結果枝組，長勢中庸、二次枝較多的營養枝緩放，促成花結果；盛果期以疏除無用枝、徒長枝和纖細枝、病蟲枯枝等為主，培養以中小為主的修壯結果枝組，調節結果量，合理負載，對強旺樹、弱樹和中庸健壯樹分別采用以“控”、“促”和“保”為主的修剪措施，使樹體穩定健壯。對衰老樹采用“去舊枝、留新枝，去弱枝、留強枝，去遠枝、留近枝，去斜生、水平枝、留直立強旺枝”的復壯措施。

七、花果管理

授粉：采用人工援粉，蜜蜂或壁蜂傳粉等方法提高坐果率和果實整齊度。

疏花：石榴的花量大，應及時疏花，越早越好，第3茬的完全花一般也疏掉。從可識別花開始每10天疏1次。

疏果：疏果采用多留頭花果，選留2次果，疏去3次果的方法，讓石榴樹合理負栽。

花前環割和花果期摘除旺梢：花前(五月初)在旺樹主干或主枝、大輔養枝上環割兩道，提高坐果率。在花期和幼果期多次抹除背上旺梢，提高坐果率和減輕落花落果。

八、病蟲害防治

遵照“預防為主，綜合防治”的植保方針，以農業和物理防治為基礎，生物防治為核心，按照病蟲害的發生規律，科學使用化學防治技術，有效控制病蟲害危害。

石榴的主要病害有瘡痂病、干腐病、早期落葉病，交替噴布多菌靈、80%大生M-45、撲海因、福星、波爾多液等殺菌劑可有效防治。危害石榴的害蟲有蚜蟲類、蚧類、桃蠹螟、葉螨等，利用天敵或噴布吡蟲啉、抗蚜威、滅幼脲3號、阿維菌素類、殺鈴脲、桃小靈等殺蟲劑防治，平時隨時摘除病蟲果深埋。實行套袋子也可以有效防治各種病蟲害。

九、果實采收

根據果實成熟度，用途和市場需求綜合確定采收時期。成熟期不一致的品種，應分期采收。