摘要固始雞的每斤的價格在20-35元之間，公雞的價格相對母雞的要便宜，但是體重卻比母雞的重。固始雞開產時間晚，但是產蛋量很大，飼養價值高。固始雞飼養方式簡單，雛雞控制好溫差變化，成雞注意營養搭配均衡，是一種很方便飼養的雞類。

固始雞身軀呈三角形，體型不大不小，一般的成年母固始雞體重在三斤左右，公雞的體重比母雞的要重半斤至一斤。固始雞性情活潑好動，適應力很強，飼料轉化率高，是很好飼養的一種雞類。

固始雞的開產時間比較晚，差不多要喂養180天才能開產，不過固始雞的產蛋率很高，特別是在28周齡左右，固始雞的產蛋率最高，平均每只產蛋雞一生可以產出190枚左右的雞蛋。固始雞蛋的市場價格在25元一斤左右，而且固始雞蛋比較大，一斤差不多只有10枚，因此飼養固始雞能帶來很高的經濟效益。

固始雞抗病力很強，喂養方式比較簡單，雛雞的時候注意把控好氣溫的變化，溫差控制在8℃以內，可以提高成活率。成年的固始雞日常飼養注意飼料營養的均衡搭配，其天然的放養型模式，也可以在野外覓食草籽，蟲等其他天然食物，耐粗飼性強。