說到仙人掌人們能想到的就是好養(yǎng)活，但是你可能沒想過要吃它。其實(shí)仙人掌不僅可以吃還有很好的減肥效果呢。那該怎么才能把它做成料理呢，今天小編就為大家奉上仙人掌減肥食譜，試一下，還真的挺有效的呢，大家一起來學(xué)習(xí)吧。

仙人掌提取物是什么（有什么作用）

仙人掌提取物為仙人掌科植物仙人掌Opuntia dillenii Haw的根及莖的提取物，作用如下：

1、減肥作用：仙人掌中含有一種叫丙醇二酸的物質(zhì)，可以對(duì)脂肪的增長有抑制作用；仙人掌含三萜皂甙，三萜是人體所必需的物質(zhì)，它們能直接調(diào)節(jié)人體分泌機(jī)能和調(diào)節(jié)脂肪酶的活性，促進(jìn)多余脂肪迅速分解，并能有效的防止脂肪在腸道吸收，抑制脂肪在肝內(nèi)合成，對(duì)抗膽固醇在血管內(nèi)壁的沉積，循序漸進(jìn)的減輕體重。不但不損傷元?dú)猓炊a(bǔ)充營養(yǎng)，增加人體精力；蘋果酸是消食健胃的，并能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，這樣就起到了潤腸通便的功能。

2、降血糖作用：仙人掌含多種黃酮類物質(zhì)，如槲皮素-3-葡萄甙等，有明顯的降血糖作用，能有效地改善II型糖尿病患者的糖代謝。仙人掌提取物中含有一種叫丙醇二酸的物質(zhì)，可以對(duì)脂肪的增長有抑制作用。仙人掌中還含多種黃酮類物質(zhì)，有明顯的降血糖作用，能有效地改善II型糖尿病患者的糖代謝。

3、抑菌和消炎作用：仙人掌對(duì)金黃色葡萄球菌、變形桿菌、大腸桿菌、枯草芽孢桿菌、蠟狀芽孢桿菌有抑制作用。

仙人掌能減肥嗎

仙人掌能減肥，仙人掌的粘液質(zhì)性寒味淡，能行氣活血，消諸痞。蘋果酸促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)。三萜促進(jìn)多余脂肪迅速分解，并能有效的防止脂肪在腸道吸收，抑制脂肪在肝內(nèi)合成。仙人掌是高鈣、高黃酮、多糖、低鈉、無草酸的新型蔬菜，其營養(yǎng)價(jià)值極為豐富，據(jù)《本草綱目拾遺》一書記載：仙人掌味淡性寒，功能行氣活血，清熱解毒，消腫止痛，健脾止瀉，安神利尿，可以內(nèi)服外用治療多種疾病。

仙人掌怎么食用

食材：1/2巴掌大小仙人掌，雞蛋清2個(gè)。

做法：

1、把仙人掌上邊的刺拔掉，外青皮用刀削掉，切碎放入已打好的蛋清中拌勻，再將約30毫升的蜂蜜放入鍋中適當(dāng)加溫起黃泡。

2、然后拌炒即可，一周服用三次以上就可達(dá)減肥降壓的好效果。

哪些人不能吃仙人掌

雖然上面我們已經(jīng)了解到它具有不少的食用價(jià)值，但也并非是每個(gè)人都能吃。像脾胃虛弱者就應(yīng)少食，而虛寒者則不宜食用。另外，孕婦也是不宜食用的，因?yàn)橄扇苏乒行袣饣钛墓πВ焕谔旱纳L，甚至可能會(huì)增加流產(chǎn)的風(fēng)險(xiǎn)。而且仙人掌果性寒涼，脾胃虛弱的孕婦食用了可能對(duì)消化系統(tǒng)會(huì)帶來不好影響，傷害脾胃或者導(dǎo)致腹瀉。

有一種減肥法，肯定很多人都沒聽說過，仙人掌減肥法。現(xiàn)在也有家養(yǎng)的仙人掌，特別方便，而且這種植物又好養(yǎng)，根本不需要精心打理，就連水，都不用多給，這樣減肥成本就大大降低了。