榆黃蘑市場前景分析 榆黃蘑是榆蘑嗎
榆黃蘑,又名黃金菇,因為它的顏色艷麗,全身都是金黃金黃的,個體小巧可愛,愛起來就讓人覺得十分有食欲。其實榆黃蘑的營養價值也很高,含有大量人體所需的營養物質。但由于人們不清楚它的市場行情,導致很多人不敢輕易種植。

榆黃蘑市場前景分析
榆黃蘑在東北地區已形成優勢生產基地,與此同時,現代農業產業園區、經濟技術開發區、觀光博覽園區、文化旅游科普園區發展加快,已經成為展示現代食用菌科技進步成果、推廣食用菌健康飲食文化、傳播食用菌科學文化知識、推動食用菌行業提檔升級和拉動食用菌產品消費的重要力量。
我國已調查到的食用菌種類有936種,可人工栽培的種類近60種,目前已商業化規模栽培的種類達36種,主要品種有香菇、雙孢蘑菇、平菇、金針菇、黑木耳、毛木耳、銀耳等常見的“四菇三耳”,及巴氏蘑菇、真姬菇、蛹蟲草、杏鮑菇、白靈菇、羊肚菌、猴頭菇、秀珍菇、姬菇、榆黃蘑、雞腿菇、茶薪菇等珍稀和藥用食用菌。食用菌產業已成為促進當地群眾增收致富的優勢特色產業之一。

榆黃蘑是榆蘑嗎
榆黃蘑并不是榆蘑,它們之間是存在一定區別的,一下內容供大家參考對比:
1、榆黃蘑
又名金頂側耳、金頂蘑、玉皇蘑、黃金菇;菌蓋草黃色至鮮黃色,光滑,漏斗狀,直徑3—10 厘米。菌肉白色。柄偏生。菌蓋鮮黃、油亮,優美喜人。榆黃蘑既具味道鮮美、香味濃郁、營養豐富的食用價值,又具有滋補強身的藥用價值。不但被中國人所喜愛,而且在國際市場較為搶手,生產和經營效益均較一般農產品高得多。

2、榆蘑
中藥名。為真菌類擔子菌綱目白蘑科離褶傘屬榆蘑的子實體。分布于黑龍江、吉林、青海等地。具有滋補強壯,止痢之功效。常用于虛弱痿癥,痢疾。

榆黃蘑的功效作用
1、祛脂降壓:能軟化和保護血管,有降低人體中血脂和膽固醇的作用。
2、壯陽壯腰:適用于治療腎陽虛所致的陽痿、腰痛、小便頻數及補五臟之氣不足。
3、減肥:含有豐富的食物纖維,容易有飽足感,還會吸附多余脂肪一起排出。
4、壯骨:含有豐富的鈣,能刺激骨基質和骨細胞生長,使鈣鹽在骨組織中沉積。
5、其他功效:長期食用,有降低血壓、降低膽固醇含量的功能, 具有滋補強壯功效。治虛弱萎癥(肌萎)、痢疾等。是老年人心血管疾病患者和肥胖癥患者的理想保健食品。

榆黃蘑的食用方法
一、榆黃蘑煲雞骨
材料:榆黃蘑、雞骨、香菇、枸杞,雞粉、食鹽、胡椒粉
做法:
1、將榆黃蘑洗凈,泡一晚,然后再撕小朵。雞骨焯水備用。
2、把榆黃蘑及泡榆黃蘑的水倒入砂鍋,放少許胡椒粉,大火燒開轉中小火。
3、把焯過水的雞骨、香菇也一起放入砂鍋。煮軟后,放少許泡過的枸杞、食鹽、雞粉調味即可。

二、小炒榆黃蘑
材料:榆黃蘑、火腿、青椒,蔥花、生抽、蠔油、雞精、食鹽
做法:
1、新鮮的榆黃蘑洗凈,火腿切成菱形,青椒切絲。榆黃蘑入沸水中焯燙一下,撈出過涼水,擠干。
2、炒鍋加油燒熱,下蔥花、榆黃蘑翻炒。放入青椒和火腿。
3、調入適量生抽、蠔油、雞精、鹽翻炒均勻即可。

菇類食物一直在生活中就十分受人們的喜愛,而且這種食物含有豐富的營養價值,食用之后對人的健康是有好處的。榆黃蘑的食用方法也有很多,上文中也有一些介紹,希望能給大家做個參考。
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