人參果干，顧名思義，這種食物就是由人參果制作而成的干果制品。我們都知道人參果是一種具有保健效果的水果，主要出產于青海、甘肅一帶。在生活中經常適當性的食用一些對人體是非常有好處的。那人參果干是否也具有很好的作用呢？

人參果干的功效與作用及禁忌

一、功效與作用

1、補充營養。干人參果中含有大量的蛋白質、纖維素、維生素和礦物質，能夠給人體補充豐富的營養，滿足人體生理活動的需求。

2、補腎。干人參果中含有豐富的蛋白質，在經過人體的分解作用后形成氨基酸，后在人體內重組，對腎臟有一定的益處。

3、消食。干人參果中含有一定量的粗纖維，能夠有效促進腸胃蠕動，達到消食的目的。

4、防治骨質疏松。干人參果能夠給人體補充足夠的鈣和磷，能夠起到防治骨質疏松的作用。

5、殺菌消炎。干人參果中含有能夠抑制外來病原體生長繁殖的成分，對于常見的金黃色葡萄球菌、白色鏈球菌和肺炎雙球菌等均有著極佳的殺滅效果。

二、禁忌

糖尿病人謹慎食用。

人參果干怎么吃

1、煮粥

煮粥是干人參果的常見吃法之一，再用它煮粥，以前需要把干人參果提前用清水浸泡1到2個小時，再用清水把它洗凈，然后準備適量的百合蓮子以及枸杞，另外紅棗和葡萄干也要適量準備一些，把它們全部洗凈以后與干人參果放在一起入鍋，加入淘洗干凈的大米一起煮制成粥就可以。

2、煮糖水

干人參果煮糖水也是它的常見食用方法之一，平時可以把干人參果用清水泡軟，把銀耳也提前用溫水泡軟，泡好以后取出分成小朵，再準備幾個桂圓和蓮子以及百合，把所有食材一起入鍋，加入冰糖和清水以后煮開，再煮十五分鐘，關火以后取出降溫就能食用。

3、燉雞

干人參果平時還能用來燉雞吃，特別是人們在制作烏雞湯時，加入適量的干人參果，能讓做好的烏雞湯味道更加鮮美，營養價值更高，燉 制方法與平時做烏雞湯時一樣，把烏雞入鍋以后直接把干人參果與生姜和蔥段放進去，隨后放清水加熱燉熟就可以。

人參果干小孩子可以吃嗎

小孩子3歲以上可以吃干人參果。小孩子3歲以后，消化能力，抵抗能力都變好了，由于人參果本身就不存在太大禁忌，因此小孩子還是可以吃的。人參果的價值高，富含多種營養物質，對小孩子身體還有很多好處。

但是人參果屬溫性，且很補，吃多了怕小孩子受不了，引起流鼻血。因此給小孩子吃人參果記得一定要適量。

人參果干可以每天都吃嗎

我們先說第一個問題。從干人參果的功效與作用來看，干人參果自然是應該經常吃了。經常吃干人參果不僅可以益氣養血，還能夠健脾胃、延緩衰老，這是很多干果都無法企及的。

再來說第二個問題。干人參果是可以每天吃的，只要控制好食用量即可。每天吃6克左右的干人參果，就能起到很好的保健作用了，吃多了可能會出現消化不良的情況。

可能很多人在生活中對于人參果干這種食品見識比較少，尤其是南方地區的朋友。這種食品的食用方法還很簡單的，可以像干桂圓一樣直接剝殼進行食用，并且它對人體也是非常有好處的。