在我們生活中一提到血不免讓人覺(jué)得有些恐怖，有些血腥。但談到豬血這種食物卻非常招人喜歡，因?yàn)樨i血可以為我們的身體帶來(lái)非常多的好處，具有解毒清腸、補(bǔ)血美容的功效。不過(guò)也有一些人會(huì)覺(jué)得豬血這種食物吃多了會(huì)發(fā)胖，事實(shí)真的是這樣嗎？

豬血熱量是多少

豬血的脂肪含量很低，所以熱量值也很低。

熱量：55大卡/100g營(yíng)養(yǎng)成分：每100克豬血含碳水化合物0.9克，脂肪0.30克，蛋白質(zhì)12.20克，膽固醇51毫克，鐵8.70毫克，鈣4毫克，鋅0.28毫克，銅0.1毫克等。

吃豬血發(fā)胖嗎

吃豬血不會(huì)發(fā)胖，因?yàn)樨i血本身熱量及脂肪含量低，而且自身含有的鐵很高，并且是人體極好吸收的血紅素鐵，有益于防止女生因?yàn)楣?jié)食減肥而造成貧血，減肥時(shí)可適當(dāng)食用。

通常情況下，一般人都能吃豬血，特別是處于發(fā)育階段的兒童、孕婦、哺乳期婦女、老人等可能缺鐵的人，適當(dāng)吃些含有豬血的菜肴，可有利于防治缺鐵性貧血。但是患有高膽固醇血癥、肝病、高血壓、冠心病的人應(yīng)少吃豬血，在患病期間不宜吃豬血，尤其是患有上消化道出血的病人不宜吃。

吃豬血有什么好處

1、補(bǔ)鐵

含鐵量較高,而且以血紅素鐵的形式存在,容易被人體吸收利用,處于生長(zhǎng)發(fā)育階段的兒童和孕婦或哺乳期婦女多吃些有動(dòng)物血的菜肴,可以防治缺鐵性貧血,并能有效地預(yù)防中老年人患冠心病、動(dòng)脈硬化等癥。

2、抗癌作用

醫(yī)學(xué)實(shí)踐證明,豬血中的微量元素鈷可防止惡性腫瘤的生長(zhǎng)。科學(xué)家從豬血中分離出1種名為"創(chuàng)傷激素"的物質(zhì),它可將壞死和損傷的細(xì)胞除掉,并能作用于受傷組織,使其逐漸痊愈并恢復(fù)正常功能。這在其他食品中是難以獲得的。

3、能抗衰老

豬血多磷脂,而磷脂能使乙酰膽堿量增加,使神經(jīng)細(xì)胞之間的聯(lián)系迅速,從而改善人的記憶力。因此,有早期老年性癡呆癥的患者宜多吃豬血。

4、止血作用

豬血含有維生素K,能促使血液凝固,因此有止血作用

5、提供多種微量元素

豬血還能為人體提供多種微量元素,對(duì)營(yíng)養(yǎng)不良、腎臟疾患、心血管疾病的病后的調(diào)養(yǎng)都有益處,可用于治療頭暈?zāi)垦！⑼卵⒈缆┭獣灐p傷出血以及驚厥癲癇等癥。

6、清理身體有害物質(zhì)

豬血還能較好地清除人體內(nèi)的粉塵和有害金屬微粒對(duì)人體的損害;現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn),豬血中的蛋白質(zhì)經(jīng)胃酸分解后,可產(chǎn)生一種消毒及潤(rùn)腸的物質(zhì),這種物質(zhì)能與進(jìn)入人體內(nèi)的粉塵和有害金屬微粒起生化反應(yīng),然后通過(guò)排泄將這些有害物帶出體外,堪稱(chēng)人體污物的"清道夫"。因此,常吃豬血能排出體內(nèi)有害物質(zhì)。

7、減肥

對(duì)于正在減肥的朋友們來(lái)說(shuō),豬血無(wú)疑是一種極好的食物,因?yàn)樗械呢S富的鐵質(zhì),能防止減肥的朋友們減肥減到貧血。

豬血不能與什么一起吃

1、豬血+海帶：便秘

海帶味道鮮美，還含有充足的碘，具有補(bǔ)碘和清熱的作用。豬血的作用有解毒和吸灰塵，而且還含有蛋白質(zhì)，鐵等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。但海帶和豬血相克，兩者同吃不利于消化吸收，導(dǎo)致便秘。

2、豬血+黃豆：消化不良

黃豆含有豐富的蛋白質(zhì)和多種人體必需的氨基酸，可以提高人體免疫力；但豬血不宜與黃豆同吃，否則會(huì)引起消化不良。

3、豬血+何首烏：身體不適

何首烏是藥性良好、極多的一款中藥材，但要注意，吃了豬血不要服用何首烏，因?yàn)樨i血與何首烏相克，會(huì)引起身體不適。

由上可知，豬血的熱量并不是很高，也不會(huì)引起發(fā)胖，所以喜歡的朋友可以放心食用。豬血能夠與侵入人體的粉塵和有害金屬發(fā)生反應(yīng)，達(dá)到排毒的作用，對(duì)于那些長(zhǎng)期接觸粉塵的人群可以多吃一些。