羽衣甘藍(lán)和普通甘藍(lán)的區(qū)別是什么 羽衣甘藍(lán)可以吃嗎
羽衣甘藍(lán)是結(jié)球甘藍(lán)的一種,而結(jié)球甘藍(lán)又是普通甘藍(lán)的一種,不過(guò)羽衣甘藍(lán)最廣泛的使用還是當(dāng)成一種觀賞植物,而普通的甘藍(lán)則更注重食用價(jià)值。不過(guò)這只是對(duì)這兩者之間的區(qū)別的一種泛泛而談,真正的區(qū)別,還需要我們從文中去仔細(xì)尋找和辨別。

羽衣甘藍(lán)和普通甘藍(lán)的區(qū)別是什么
羽衣甘藍(lán)(Brassica oleracea var. acephala f.tricolor),二年生草本植物,為結(jié)球甘藍(lán)(卷心菜)的園藝變種。結(jié)構(gòu)和形狀與卷心菜非常相似,區(qū)別在于羽衣甘藍(lán)的中心不會(huì)卷成團(tuán)。栽培一年植株形成蓮座狀葉叢,經(jīng)冬季低溫,于翌年開(kāi)花、結(jié)實(shí)。總狀花序頂生,花期4~5月,蟲媒花,果實(shí)為角果,扁圓形,種子圓球形,褐色,千粒重4克左右。 園藝品種形態(tài)多樣,按高度可分高型和矮型;按葉的形態(tài)分皺葉、不皺葉及深裂葉品種;按顏色,邊緣葉有翠綠色、深綠色、灰綠色、黃綠色,中心葉則有純白、淡黃、肉色、玫瑰紅、紫紅等品種。羽衣甘藍(lán)在美國(guó)非常受歡迎,因?yàn)楹}率是10%,維生素A133%,維生素C134%。

甘藍(lán)(Brassica oleracea L.)為十字花科蕓薹屬的一年生或兩年生草本植物,二年生草本,被粉霜。矮且粗壯一年生莖肉質(zhì),不分枝,綠色或灰綠色。基生葉質(zhì)厚,層層包裹成球狀體,扁球形,乳白色或淡綠色;二年生莖有分枝,具莖生葉。基生葉頂端圓形,基部驟窄成極短有寬翅的葉柄,邊緣有波狀不顯明鋸齒;上部莖生葉卵形或長(zhǎng)圓狀卵形,基部抱莖;最上部葉長(zhǎng)圓形,長(zhǎng)約4.5厘米,寬約1厘米,抱莖。總狀花序頂生及腋生;花淡黃色,直徑2-2.5厘米;花梗長(zhǎng)7-15毫米;萼片直立,線狀長(zhǎng)圓形;花瓣寬橢圓狀倒卵形或近圓形,頂端微缺,基部驟變窄成爪,爪長(zhǎng)5-7毫米。長(zhǎng)角果圓柱形,兩側(cè)稍壓扁,中脈突出,喙圓錐形;果梗粗,直立開(kāi)展。種子球形,棕色。花期4月,果期5月。

羽衣甘藍(lán)可以吃嗎
由于日常中我們多在道路花壇裝飾中見(jiàn)到羽衣甘藍(lán)絢麗多彩的身影,下意識(shí)認(rèn)為它只能用以觀賞。其實(shí),羽衣甘藍(lán)是食用甘藍(lán)的園藝變種,當(dāng)然可以食用,口感也相當(dāng)不錯(cuò),并且它可有對(duì)人體身體最好的蔬菜的美稱呢,長(zhǎng)期食用好處多多。

羽衣甘藍(lán)的功效和作用
1、羽衣甘藍(lán)的觀賞價(jià)值
羽衣甘藍(lán)是盆栽觀葉的佳品,它的葉片形態(tài)美觀,葉色絢麗如花,有淡紅、紫紅、白、黃等,極為鮮艷,特別是中心的顏色更為豐富,形如牡丹,層層疊疊,且具有較長(zhǎng)的觀賞期,觀賞價(jià)值較高,是花壇布置的重要材料,能達(dá)到較好的審美效果,常見(jiàn)于公園、街道、花壇,用羽衣甘藍(lán)裝飾組成各種美麗的圖案,新穎亮眼。同時(shí),目前歐美以及日本還將部分觀賞羽衣甘藍(lán)品種用于鮮切花銷售。
2、羽衣甘藍(lán)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
除了觀賞效果,羽衣甘藍(lán)還富含豐富的營(yíng)養(yǎng),被譽(yù)為對(duì)人體身體最好的蔬菜之一。羽衣甘藍(lán)含有大量的維生素A、C、B2以及多種礦物質(zhì),特別是鈣、鐵、鉀含量很高,是普通甘藍(lán)的三倍以上,多食用羽衣甘藍(lán)可以有效補(bǔ)鈣,并且羽衣甘藍(lán)的維生素C含量極高,是治療兒童夜盲癥首選蔬菜。此外,羽衣甘藍(lán)的熱量較低,是健美減肥的理想食品。作為食材,有多種烹調(diào)方式,可以炒食、涼拌、做湯等,在西餐中多用來(lái)配合其他蔬菜制成沙拉食用。

羽衣甘藍(lán)開(kāi)花嗎
羽衣甘藍(lán)會(huì)開(kāi)花的,羽衣甘藍(lán)是二年生的草本植物,一般在第一年栽培之后,經(jīng)過(guò)冬季的低溫,第二年的春天就會(huì)開(kāi)花。羽衣甘藍(lán)開(kāi)花的時(shí)間集中在4月份——5月份,花后會(huì)結(jié)實(shí)。

雖然羽衣甘藍(lán)主要用于園藝的觀察,不過(guò)羽衣甘藍(lán)仍舊是一種可供我們食用的蔬菜,并且具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,所以在自己家里種上一些羽衣甘藍(lán)不僅能夠增加庭院的美觀程度同時(shí)也能夠給我們提供更加豐富的食材。
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羽衣甘藍(lán)畝產(chǎn)量多少 種植羽衣甘藍(lán)效益怎么樣
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- 2018-04-17 16:36:45
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羽衣甘藍(lán)種子市場(chǎng)價(jià)格多少錢一斤 羽衣甘藍(lán)的播種繁殖
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- 2018-04-16 17:23:07
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羽衣甘藍(lán)的功效與作用及禁忌 羽衣甘藍(lán)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
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- 2018-04-19 14:38:41
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羽衣甘藍(lán)怎么吃 常見(jiàn)羽衣甘藍(lán)家常菜做法
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- 2018-04-19 14:35:05
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羽衣甘藍(lán)和紫甘藍(lán)的區(qū)別是什么 羽衣甘藍(lán)有毒嗎
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- 2018-04-16 11:56:53
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羽衣甘藍(lán)圖片大全 羽衣甘藍(lán)是什么菜
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- 2018-04-16 17:09:04
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羽衣甘藍(lán)可以生吃嗎 羽衣甘藍(lán)怎么做好吃
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- 2018-04-16 16:56:39
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羽衣甘藍(lán)花什么時(shí)候種 羽衣甘藍(lán)的養(yǎng)殖方法和注意事項(xiàng)
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- 2018-04-17 16:31:58
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羽衣甘藍(lán)怎么種 羽衣甘藍(lán)種植方法與注意事項(xiàng)
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- 2018-04-16 11:41:47
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羽衣甘藍(lán)市場(chǎng)價(jià)格多少錢一斤 羽衣甘藍(lán)的食用價(jià)值
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