山核桃仁市場價格多少錢一斤 山核桃為什么那么貴
山核桃是一種高檔堅果,山核桃不同我們平常吃的核桃,價格更加昂貴,且具有獨特的風味及豐富的營養價值,每天適量食用可降低血脂、預防冠心病等功效。那么山核桃一斤到底多少錢呢?

山核桃仁市場價格多少錢一斤
今天才買到上市的第一批手剝山核桃,65一斤。后續會有相應的浮動!從樹上打下來直接賣,五六塊一斤,脫了殼以后買,二三十一斤,每年都不太一樣,以后可能會越來越貴。

山核桃為什么那么貴
山核桃采摘特別危險。
柳川村,坐落于浙皖兩省交界處,毗鄰秀美的千島湖,平均海拔500多米,山水相依,植被茂盛,風景清幽。這里漫山的石灰巖非常適宜一種經濟作物地生長——山核桃。農諺有云:“白露到,竹竿搖,滿地金,扁擔挑。”每年到了仲夏時節,核桃樹上結滿了沉甸甸的果實。這天生地養的山核桃,養活了這一帶的村民。
打核桃不能隨意打,有些山核桃樹長得有幾十米高,枝丫纖細,有些則生長在陡峭的山坡之上,人稍有不慎就會掉下來。村里因打核桃而出現的意外事故時有發生。同時每顆核桃周邊都會長出紅色的嫩芽。這嫩芽便是明年的果實,因此打的時候需要巧勁,避開這些嫩芽,確保明年的收成。

山核桃的營養價值
1、促進血液循環:核桃能防止動脈硬化以及動脈硬化并發癥、高血壓、心臟病、心力衰竭、腎衰竭、腦出血。
2、改善消化系統功能:核桃中含有大量的多不飽和脂肪酸、豐富的維生素A、D、E、F、K和胡蘿卜素等脂溶性維生素及抗氧化物等多種成分,并且不含膽固醇,因而人體消化吸收率極高。它有減少胃酸、阻止發生胃炎及十二指腸潰瘍等病的功能;并可刺激膽汁分泌,激化胰酶的活力,使油脂降解,被腸黏膜吸收,以減少膽囊炎和膽結石的發生。
3、保護皮膚:核桃富含與皮膚親和力極佳的角鯊烯和人體必需脂肪酸,吸收迅速,有效保持皮膚彈性和潤澤;核桃中所含豐富的單不飽和脂肪酸和維生素E、K、A、D等及酚類抗氧化物質,能消除面部皺紋,防止肌膚衰老,有護膚護發和防治手足皴裂等功效,是可以“吃”的美容護膚品。
4、提高內分泌系統功能:核桃能提高生物體的新陳代謝功能。最新研究結果表明,健康人食用核桃后,體內的葡萄糖含量可降低12%。

山核桃與核桃的區別
1、核桃,原產于近東地區,又稱胡桃、羌桃,與扁桃、腰果、榛子并稱為世界著名的“四大干果”。既可以生食、炒食,也可以榨油、配制糕點、糖果等,不僅味美,而且營養價值很高,被譽為“萬歲子”、“長壽果”。
2、山核桃味甘性平,能補氣益血,調燥化痰,溫補腎肺,定喘。經常吃山核桃能滋養血脈、增進食欲、烏黑須發,而且還能醫治性功能減退、神經衰弱、記憶衰退等疾患,所以民間有“常食核桃油,白發老翁戲牦牛”之諺語。
3、核桃與山核桃兩者相比較而言,山核桃的鈉、鎂、磷、鐵、鋅、錳等礦物元素和微量元素含量比家核桃要多一些,再加上其天然野生的特性,因此,山核桃要比核桃更有營養一些,口感也更好。

如上所述,因山核桃采摘比較危險,所以相對來的價格也更加昂貴,不過山核桃的營養豐富絕對對的起它昂貴的價格哦!不過吃貨們也要注意不可一次吃太多了,物極必反相信大家都懂得吧!
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