堅(jiān)果三七花的都知道，它的外形和西蘭花的花朵比較類似，一般為綠色的比較常見，也有少量的一些花朵為紅色。它是一種喜陰怕高溫的作物，目前愛我國很多地方都有分布。其功效性是非常受人稱贊的。

三七花的功效與作用

1、火氣。現(xiàn)代人因?yàn)樯罟?jié)奏的加快，很容易出現(xiàn)心浮氣躁，火氣很大的問題，長期喝三七花茶，可以讓人的火氣得到消減，起到去火氣的作用。

2、解肝毒。三七花茶對(duì)人體肝臟的代謝有著很好的解毒作用，很多人長期喝酒造成肝臟負(fù)擔(dān)過重，這都是可以通過喝三七花茶來緩解的。

3、提高免疫力。三七花茶特別適合長期喝，對(duì)人體而言能夠提高抵抗疾病的免疫力，加強(qiáng)對(duì)細(xì)菌和病毒的抵抗力。

4、抗疲勞。三七花茶含有豐富的人生皂苷，能夠極大地抵抗疲勞，抗衰老，減少自由基，對(duì)于女性而言是極具美容價(jià)值的茶。

三七花的禁忌

1、生理期期間不能飲用。女性生理期期間，體內(nèi)會(huì)損失一些鐵元素，因此廣大女性朋友們?cè)谏砥谄陂g要多吃一些含有鐵元素豐富的物質(zhì)。花茶含有的鞣酸物質(zhì)會(huì)影響我們對(duì)鐵元素的吸收，所以不建議飲用。而且三七花是屬于寒性的了，如果女性朋友沒呢在生理期的時(shí)候繼續(xù)喝三七花茶，那么就容易導(dǎo)致經(jīng)期出現(xiàn)不適。

2、懷孕期減少飲用。懷孕的媽媽在懷孕期間最好不要喝花茶、咖啡、茶葉等，因?yàn)槔锩娑己锌Х葔A，咖啡堿含量過高的話，會(huì)讓人心跳加快，會(huì)加重的心臟和肝臟的負(fù)荷，因此建議不要喝或者是少喝，三七花茶也是這樣的了哦，雖然三七花喝起來味道好，營養(yǎng)價(jià)值也不錯(cuò)，但是也不能喝太多了，否則會(huì)威脅孕婦身體健康。

三七花的吃法

1、急性咽喉炎：將三七花3克與青果5克，盛入瓷杯中，沖入沸水泡至微冷時(shí)，可代茶飲;每日按此比例泡3次飲用。

2、眩暈：將三七花10克與雞蛋2個(gè)同煮至熟，撈出蛋敲碎殼，再次放入煮至30分鐘，食蛋飲湯，可分二次食飲。

3、高血壓病：將三七花、槐花、菊花各10克混勻，分-5次放入瓷杯中，用沸水沖泡，溫浸片刻，代茶飲用。高血壓的病人可以飲用三七花可以有降脂降壓的功效。

4、耳鳴：將三七花5-10克與酒50克混勻，入鍋中放水煮沸，待冷食用;連服1周為1個(gè)療程。

5、清熱、平肝、降壓：將三七花10克揉碎，用開水沖泡，代茶飲。

三七花的挑選

1、優(yōu)質(zhì)的花朵大且均勻、綠色（帶有綠黃花朵）、花柄短、且生長年限為3年最佳（2年花過嫩，4年花過老）。

2、較差的花朵大小不均勻、暗黃（多數(shù)受過潮）、花柄長、色澤過綠。目前較差的三七花大多是受過潮，色澤暗黃，注意并非3年花中的綠黃，或者2年花冒充，尤其市場(chǎng)上2年花冒充的居多。2年花色澤過綠，明顯沒有一點(diǎn)綠黃的花朵，朵型部份偏小，用手抓一把捏捏，發(fā)現(xiàn)軟綿綿的，毫無顆粒感，那就確定是2年花了，這種花也屬次品。

三七花有降火、提高免疫力、抗疲勞的功效，所以人們常常會(huì)用它來泡水或者是煮湯了之后食用。在購買的時(shí)候要選擇質(zhì)量優(yōu)的三七花，這樣效果會(huì)更好一些。三十孕婦和女生經(jīng)期是不宜服用它的，以免引起身體的不適。