對于飲食清淡，慣于養生和保健的人來說，適于煮食的瓠子是一種非常合適的食物。不但味道柔和清淡，同時口感也比較柔嫩，對于身體的健康也是十分有益的。如果說吃瓠子能夠清心，那么種瓠子也是一種能夠修生養性的事業。

2018種瓠子賺錢嗎？

瓠子是一種在我國各地廣泛栽培的蔬菜，由于瓠子生長勢強，莖葉生長量大，結果多，因此在熱帶以及溫帶的許多地區都有種植。下圖是北京某農貿市場瓠子在2016年和2017年兩年的市場價格的對比。

從圖中可以看出，這兩年間，瓠子的市場最高價格為7.37元/公斤；最低價格則在2.25元/公斤。由此可見，瓠子的市場價格的差異是比較大的。所以種植瓠子需要各位種植戶多多關注市場上的行情，見機行事。

2018瓠子種植的市場前景

瓠瓜，為葫蘆科葫蘆屬一年生蔓性草本。瓠瓜幼果味清淡，品質柔嫩，適于煮食。瓠瓜是可消腫結、潤肌膚的藥用瓜菜。中國自古就有栽培，嫩果可供食用，老后不能食用，是民間夏令常吃的佳肴。相對其他果蔬，營養價值較低。其食用部分為嫩果。瓠瓜品質細嫩柔軟，稍有甜味，去皮后全可食用。可炒食或煨湯。瓠瓜在中國南北各地均有栽培，南方栽培普遍，近幾年北方也開始引種栽培。

1、雜交瓠瓜，抗蟲、抗病性強，較耐低溫、耐熱，適應各類土壤，全國各地都可以種植，早春大棚或露地栽培都容易獲得豐產，幾乎周年有嫩瓜上市。

2、口感好，無論何種方式熟食，均具有清爽、柔軟、味純的特點，受到消費者歡迎。

3、隨著人民生活水平提高，人們對無公害保健蔬菜更有強烈的需求，吃得放心，吃得保健已成功為現代飲食文化的主蔬。瓠瓜這道菜，不僅口感好，還具有清心、美容的作用，是值得大力宣傳和開發的無公害保健蔬菜，市場前景無限廣闊。

瓠子的栽培技術

一、栽培方法

1、適時播種育苗：大棚多層覆蓋栽培，播種期為1月上中旬；拱棚栽培，2月上中旬播種；露地栽培，3月上中旬播種；秋延露地栽培，7月上中旬播種；秋延大棚栽培，8月上中旬播種。

2、營養土配制：按未種過瓜的無菌肥沃菜園土7份+腐熟干細糞土2份+草木灰1份，每立方米營養土加過磷酸鈣1千克或復合肥0.5千克，充分攪拌。

3、浸種催芽：用種量3-3.5千克。

①熱水燙種。將種子放入55℃熱水中不斷攪拌15-20分鐘，至30℃左右時，浸種5小時。

②藥劑浸種：種子浸泡3-4小時后，用福爾馬林（40%甲醛）100倍液浸10-15分鐘，或0.1%高錳酸鉀或10%磷酸三鈉浸20分鐘或1%硫酸銅浸5分鐘后撈出，再用清水反復沖洗后再催芽。

③催芽：用濕紗布包好，外包1層塑料膜，在25-30℃溫度下催芽。每天用溫水淘洗1-2次，當80%的種子露白時即可播種。

4、播種：將營養土裝入直徑10厘米的營養缽，移入拱棚或大棚內，澆足定根水。將露芽種子芽口向下插入缽中，每缽1粒，播后蓋土1-1.5厘米。苗床蓋膜，白天揭開，晚上蓋上，保持床溫25-30℃。夏季育苗采用遮陽網降溫。出苗后，控制床溫20-25℃，夜間不低于15℃。保持和控制棚內一定的溫、濕度。4葉1心時定植。

二、大田施肥

1、撒施基肥：施腐熟有機肥7.5萬kg/hm2，稻糠或碎秸稈3000kg/hm2，之后深耕。

2、整墑作畦：根據不同栽培方式，畦寬各不相同。

①露地地膜覆蓋支架栽培。作畦寬1.3米，溝寬0.4米，溝深0.2米。畦上栽2行，株距0.5-0.6米，栽植密度約2.4萬株/hm2。或作畦2.7米，畦兩邊各栽1行，株距0.3米。

②大棚、拱棚、地膜覆蓋栽培。作畦寬1米，溝寬0.4米，溝深0.2米。每畦栽2行，株距0.4米，約栽植3萬株/hm2。

③露地地膜無支架栽培。作畦寬2.7米，溝寬0.3米，溝深0.2米。畦兩邊各栽1行，株距0.3米，栽植2.25萬株/hm2左右。

3、開挖行溝：在畦面定植帶縱向挖溝，溝寬0.3米，溝深0.4米。

4、施溝基肥：施優質腐熟糞肥1.5萬kg/hm2；或干糞、餅肥1500kg/hm2；或三元復合肥600kg/hm2、過磷酸鈣300kg/hm2。攪拌肥土，平溝作壟。

三、定植

根據不同栽培方式和栽培季節，適時適齡定植。苗齡以4葉1心為宜。多層覆蓋早熟栽培，于2月底至3月初定植。需澆足定根水，鋪地膜，蓋拱棚膜、草簾、大棚膜。秋延栽培先露地后蓋棚膜。不同季節栽培都要覆蓋地膜。

瓠瓜病蟲害防治

1、枯萎病

病癥：侵害根部和莖蔓基部，葉片嚴重萎蔫，開花結瓜后初病外觀似缺水狀，中午明顯萎蔫，早晚尚能恢復，根部變褐或腐爛，患部溢出琥珀膠狀物。

防治：可選用50%多菌靈500倍稀釋液、70%托布津600倍稀釋液、黃腐酸鹽800倍稀釋液、特效黃萎靈1500倍稀釋液、50%敵克松500倍稀釋液，或滅病威600倍稀釋液之一或農用鏈霉素等灌根。

2、炭疽病

病癥：初病病斑為淡黃色近圓形，后病斑中央破裂。嚴重時葉片枯死，葉柄出現淡褐色條斑，果實染病呈淡綠色水漬狀，后出現中間凹陷近圓形深褐色病斑，有時表面溢出橙色粘稠物或腐爛。

防治：可選用70%托布津600倍稀釋液、75%百菌清500倍稀釋液、滅病威600倍稀釋液、克霉靈1000倍稀釋液、豐護氨1000倍稀釋液、硫懸浮劑500倍稀釋液之一交叉噴霧防治。

3、霜霉病

病癥：受害葉片出現淡黃色小斑，潮濕時病斑背面出現淡紫色霉狀物。

防治：可選用58%瑞毒霉500倍稀釋液、乙酸錳鋅500倍稀釋液、60%殺毒礬500倍稀釋液、克霉靈1刪倍稀釋液、倍得力600倍稀釋液、70%代森錳鋅500倍稀釋液、疫霜靈500倍稀釋液之一噴霧防治。

4、蟲害

危害：瓠瓜的蟲害主要有瓜蚜、瓜蠅、黃守瓜、夜蛾等，危害瓠瓜的根、葉、莖和果實。

防治：用米樂爾深施或撒施以及菊酯類農藥混合殺蟲雙噴施即可防治。

種植瓠子需要花費種植戶的心思和頭腦去種植和經營，在種植和銷售的過程中，不僅是利益的一種博弈，同時也是一種品性的修煉。經歷過成長的等待，見證過成本開花長出利潤之果的人都不簡單。