炎炎夏日，如果可以吃上一口西瓜或者哈密瓜這種多汁的水果，那人生都感覺圓滿了。不過，西瓜和哈密瓜一樣有著很厚的硬外殼，無法看清里面的瓜肉是否成熟。那么，小編在這就來教大家如何用科學的方法，來選擇甜又脆的哈密瓜。

怎么挑選哈密瓜

1、首先要決定我們到底是買一個大的，還是小的，如果我們家人多，我們就要挑選個大的，因為人多可以很快吃掉，如果我們家里人少，我們就只好買個小一點的。盡管家里有冰箱，但是如果哈密瓜切開后，放時間長了，還是會滋生細菌的。

2、買哈密瓜的時候，要先看哈密瓜的根部（就是從瓜藤上摘下來的那個部分），是什么顏色的，因為哈密瓜都是從新疆拉過來的，路上都有走好幾天，所以，根部是綠色的哈密瓜很少，一般都是枯的，有的甚至長霉了。我們要盡量選青的，而不是要長霉的。

3、買哈密瓜的時候，還要看哈密瓜的顏色，青灰色的那種哈密瓜比較好，據說那種哈密瓜的進價也比較高，青灰色的哈密瓜味道很正，清甜可口，吃在嘴里的感覺就像吃蜂蜜的那種感覺，甜甜的，還有一種清香的味道。而外皮是黃色的哈密瓜味道就跟不上青灰色的了。

4、買哈密瓜的時候，還要看哈密瓜身上的紋路，如果哈密瓜的紋路很多，很深，那也提示這個哈密瓜是個很好吃的哈密瓜，因為哈密瓜生長在干燥的地方，經常經受風吹日曬，外皮看起來當然很粗糙了，如果沒有粗糙的外皮，那就是假冒偽劣產品了。

5、買哈密瓜的時候，還要把哈密瓜放在手里好好掂量一下它的重量，如果感覺哈密瓜的重量和它的個頭相符合，說明哈密瓜的水分沒有丟掉，是個好哈密瓜，如果拿在手里感覺很輕，沒有分量，那這個哈密瓜里面的水分經過這么遠的路程后一定丟失了。如果把哈密瓜的外皮削掉以后，就會看見離外皮最近的那一層青白色的呈蜂窩狀，哈密瓜由于水分丟失了，吃在嘴里也不那么清甜了。

6、買哈密瓜的時候，要把各個方面綜合起來考慮，主要就是看紋路的稀密，深淺，還要看水分含量的多少，另外，看它的新鮮程度。紋路越多，越深，水分含量越大，越新鮮的就是好的哈密瓜。

如何切哈密瓜比較好看

1、買一半的哈密瓜，或將買來的哈密瓜縱向對半剖開。

2、切成圖片里的一樣的長條，把籽弄沒。

3、把皮和肉切開。切的時候一定要小心，不要傷到手。

4、最后再一塊一塊切開就大功告成了！

5、最后擺上餐具就可以食用了。

吃哈密瓜的好處

1、經常食用哈密瓜，可以起到防暑、止渴、通小便的作用，這就是哈密瓜的功效與作用之一。夏季常吃哈密瓜可以起到很好的降溫作用。

2、在人體體內，可以通過哈密瓜的幫助，起到對造血機能不錯的促進作用。所以，如果你是貧血人群，可以通過吃哈密瓜來起到補血的效果。

3、現代人每天的工作與學習壓力都很大，所以，經常會出現食欲不振，上火，便秘等的亞健康狀態，這個時候，就可以通過食用哈密瓜來改變。

4、專家發現，哈密瓜里含有一種叫蒂含苦毒素，這種物質，可以起到催吐的作用。這就是哈密瓜的功效與作用中的一種。所以，如果你出現了食物中毒，可以嘗試用一用哈密瓜來催吐。

5、在哈密瓜里，含有豐富的蛋白質、胡蘿卜素、果膠、糖類、維生素、和微量元素。這些都是維持人體正常生活的基本營養物質。所以，經常吃哈密瓜，可以補充人體因為流汗而大量損失的營養。

6、哈密瓜性寒，所以，在中醫認為，哈密瓜的功效與作用之一，就是可以清熱。哈密瓜有很好的利便、益氣、清肺的效果。對于很多的貧血患者、有胃病的人群、腎病病人，用哈密瓜來保健身體是最簡單健康的方式。

哈密瓜的適用人群

一般人皆可食用，每天90克左右。

哈密瓜的禁忌人群

哈密瓜性涼，不宜吃得過多，以免引起腹瀉。患有腳氣病、黃疸、腹脹、便溏、寒性咳喘以及產后、病后的人不宜多食。哈密瓜含糖較多，糖尿病人應慎食。

以上小編給大家介紹了如何挑選哈密瓜，以及怎么樣才能切出漂亮的哈密瓜。如果大家不追求好看，對半切開后，切成小方塊就可以食用了。哈密瓜雖好，但是食用也要注意適量。