石榴泡酒的做法大全
紅彤彤的石榴非常誘人,味道也甜美多汁,深受人們的喜愛。石榴的食用方法多樣化,不僅可以吃新鮮的還可以榨汁,更甚至有不少人會用石榴泡酒喝,那么石榴如何泡酒?石榴酒喝了有什么好處?

石榴泡酒的做法大全
做法一:
1、將所有原料準(zhǔn)備好,密封玻璃瓶或罐子一個。
2、將石榴剝好備用,千萬不要沾到水。
3、將石榴放入準(zhǔn)備好的玻璃罐子中,上面放入冰糖,冰糖的量為石榴的1/4,可以根據(jù)個人喜好適當(dāng)增減。
4、倒入白酒,加蓋密封,十幾二十天后就了開蓋飲用了,顏色漂亮,口味還待定。傳說石榴酒可以治療咳嗽、哮喘,還有調(diào)理腸胃等。

做法二:
1、將石榴都剝出,瓶子一定要清洗干凈,沒有任何生水,一層糖一層石榴,最上面用白糖封住。
5、全部裝滿,上面要留些距離,因?yàn)闀裼龅骄茣l(fā)酵漲開。
6、倒入清酒或者白酒即可,白酒可以一直室溫放置,清酒的酒精含量低,放至酒的顏色變紅就可以冰箱冷藏保存了。

做法三:
1、提前一天把玻璃瓶子洗干凈消毒好晾干。
2、玻璃器皿里不能有水分,一定要晾干,石榴剝出果粒往里裝石榴。
3、把石榴的一半裝進(jìn)玻璃瓶子里,然后裝入一半的冰糖再依次加入石榴果粒和冰糖,最后倒入白酒。

石榴酒的作用
1.廣譜抗菌,石榴皮中含有多種生物堿,抑菌試驗(yàn)證實(shí),石榴的醇浸出物及果皮水煎劑,具有廣譜抗菌作用,其對金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、霍亂弧菌、痢疾桿菌等有明顯的抑制作用,其中對志賀氏痢疾桿菌作用最強(qiáng)。石榴皮水浸劑在試管內(nèi)對各種皮膚真菌也有不同程度的抑制作用,石榴皮煎劑還能抑制流感病毒。
2.收斂,澀腸,石榴(酸者)味酸,含有按質(zhì)、生物堿、熊果酸等,有明顯的收斂作用,能夠澀腸止血,加之其具有良好的抑菌作用,所以是治療痢疾、泄瀉、便血及遺精、脫肛等病癥的良品。
3.驅(qū)蟲殺蟲,石榴皮以及石榴樹根皮均含有石榴皮堿,對人體的寄生蟲有麻醉作用,是驅(qū)蟲殺蟲的要藥,尤其對絳蟲的殺滅作用更強(qiáng),可用于治療蟲積腹痛、疥癬等。
4.止血,明目,石榴花性味酸澀而平,若曬干研末,則具有良好的止血作用,亦能止赤白帶下。石榴花泡水洗眼,尚有明目效能。

石榴酒的鑒別
1、看顏色
好的石榴酒會保持石榴的真實(shí)色澤,而且酒應(yīng)該看起來清亮有光澤,沒有懸浮物或沉淀物,更不能渾濁。
2、聞氣味
石榴酒一般都保持了石榴本來的果香,如果是用的陳酒釀制的,還會聞到濃濃的酒香,酒香聞起來越濃郁越豐富,那么石榴酒的品質(zhì)就越好。
3、品味道
正宗的石榴酒味道酸甜可口,醇厚且無異味。甜型的石榴酒需甜而不膩,干型的石榴酒則干而不澀,酒精為不能太過突出,應(yīng)該與石榴的果味相互融合。

石榴酒能美容嗎
石榴酒喝了能美容。維他命、糖及蛋白質(zhì),同時還有多種氨基酸,是人體不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)石榴酒可延緩衰老,還可預(yù)防心臟病。
而且所有的紅酒都具有美容和延緩衰老,潤腸道的作用。只是石榴紅酒比別的紅酒功能更強(qiáng)。
石榴酒系采用石榴為主要原料,經(jīng)破碎,發(fā)酵,分離,陳釀?wù){(diào)配而成的果酒。本酒采用獨(dú)特發(fā)酵工藝精釀而成,石榴酒酒體純正,色澤光亮透明,酸甜爽口,保留了石榴酸、甜、澀、鮮之天然風(fēng)味,其風(fēng)格獨(dú)特,含有大量的氨基酸、多種維生素等,具有很高的營養(yǎng)價值,并有生津化食、健脾益胃、降壓降脂、軟化血管、保健美容及止瀉之功效。

石榴酒屬于果酒,味道醇厚,男女皆宜。偶爾小酌一杯石榴酒還有不少好處呢,不僅能美容養(yǎng)顏還可以止血明目。不過石榴酒偶爾小酌一杯即可,并不適合大量飲用,畢竟是酒,喝多了傷身噢!
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