雞肉是人們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常食用的肉種，也是白肉的一種。白肉的肌肉纖維細(xì)膩，脂肪含量低，含有大量的不飽和脂肪酸。用白肉代替紅肉作為主要食用肉類能夠有效降低慢性病的發(fā)生率，延長壽命。

2018養(yǎng)肉雞賺錢嗎？

從2016年春季開始，肉雞行情一直呈現(xiàn)偏弱走勢，肉雞市場持續(xù)低迷，近期雖然出現(xiàn)小幅回升，但行情波瀾不驚，雖然當(dāng)前雞肉消費(fèi)逐漸進(jìn)入旺季，市場行情有所反彈，但仍在低位震蕩。如10月27日，主產(chǎn)區(qū)毛雞一般體重的，收購價格在6.8元/公斤，較大體重的，收購價格達(dá)到7.5元/公斤，依然沒有突破8元/公斤的往年同期價位。由于毛雞價格低迷，養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄意愿較弱，而受屠宰場雞肉產(chǎn)品走貨緩慢，庫存壓力加大，售價持續(xù)下降，市場供大于求，預(yù)計未來一段時間肉毛雞價格大幅上漲空間有限，仍會在7.2元/公斤之間震蕩徘徊。

2018肉雞養(yǎng)殖成本投入

雞苗引入成本：全年平均每只需要3.5元左右。

飼料成本：以飼養(yǎng)42天計算，每只大約需要飼料5千克，料重比為1.85:1，全部飼料成本大約為11.4元。

其他費(fèi)用：每只雞全程用藥成本0.7元、水電成本0.2元、煤炭成本0.1元，人工成本0.4元,大約為1.4元。

以上全部成本每只合計約為16.3元，1萬只肉雞成本為16.3萬元。

2018肉雞養(yǎng)殖利潤回報

以肉雞生長到42天，體重2.7千克，每千克毛雞全年平均8.0元，銷售收入每只為21.6元，1萬只肉雞銷售收入為21.6萬元。

每只肉雞飼養(yǎng)成本為16.3元，銷售收入為21.6元，利潤為5.3元，1萬只肉雞利潤為5.3萬元。

建設(shè)成本收回需要飼養(yǎng)1.5批肉雞，以每年飼養(yǎng)5～7批，平均6批計算，當(dāng)年便可收回建設(shè)投資，并有23.8萬元的利潤。

2018肉雞養(yǎng)殖前景預(yù)測

一、中國肉雞養(yǎng)殖行業(yè)新常態(tài)

目前，我國肉雞養(yǎng)殖新常態(tài)具有四大特點(diǎn)：

第一是產(chǎn)能過剩。2010年-2013年，中國白羽肉雞祖代引種量不斷增長，大量的進(jìn)口導(dǎo)致了嚴(yán)重的產(chǎn)能過剩，致使中國白羽肉雞父母代及商品代市場均出現(xiàn)供過于求的情況。致使自2013年以來，中國白羽肉雞行業(yè)連連虧損。

第二是疾病的風(fēng)險。從較長時間看，我國的生物安全環(huán)境還不會有太大的改善，而我國的家禽養(yǎng)殖量一直在高位徘徊，再加上在產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的轉(zhuǎn)型期，多種飼養(yǎng)方式并存以及病原變異和毒力增加的速度越來越快、新病增多，條件致病菌增加等原因，使得我國家禽養(yǎng)殖業(yè)的疫病防控形勢越來越嚴(yán)峻。

第三是政策促進(jìn)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級。近兩年，為促進(jìn)散養(yǎng)戶轉(zhuǎn)型升級，國家針對畜禽養(yǎng)殖出臺了不少法律法規(guī)，抬高了養(yǎng)殖業(yè)的準(zhǔn)入門檻，但對于執(zhí)行時的監(jiān)督體系建立尚不完善。

第四是消費(fèi)端的風(fēng)險。隨著公眾對食品安全的愈加重視，以及禽流感的陰影仍然籠罩著家禽業(yè)，加之速生雞的負(fù)面影響，公眾對工業(yè)化生產(chǎn)的白羽肉雞還存在著誤區(qū)，需要持續(xù)地對消費(fèi)者進(jìn)行宣傳才能改變。

二、中國肉雞養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展前景

隨著全球經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和一體化進(jìn)程的加快，未來全球雞肉的消費(fèi)量將會持續(xù)增長，我們可以預(yù)見在不久的將來肉雞產(chǎn)品會在大部分國家成為第一大肉類消費(fèi)品。在我國經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展、人民生活水平不斷提高的同時，我國國民雞肉需求總量也在逐步提高。目前美國的人均雞肉消費(fèi)量44.03千克，歐盟人均消費(fèi)量19.40千克，這些都遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于我國人均消費(fèi)量9.38千克，我國肉雞產(chǎn)業(yè)仍然有很大發(fā)展空間。

從國內(nèi)情況看，由于肉雞具有飼料報酬高、周轉(zhuǎn)快、獲利多的特點(diǎn)，并且隨著我國經(jīng)濟(jì)的持續(xù)高速增長，對雞肉的消費(fèi)需求將持續(xù)增加，而且雞肉營養(yǎng)物質(zhì)含量豐富，風(fēng)味獨(dú)特，價廉物美，雞肉的消費(fèi)量必將持續(xù)增大，國內(nèi)肉雞產(chǎn)業(yè)的前景較為光明。

籠養(yǎng)肉雞的飼養(yǎng)技術(shù)

1、育雛

入雛前室溫要達(dá)到30度左右，入雛后室溫逐漸升至33—35度左右。籠養(yǎng)肉雞一般在最上層育雛，每籠育雛27—30只。開食用小料盤，提前加滿飼料放置籠內(nèi)。水箱提前加水，以便預(yù)溫(和室內(nèi)溫度一致)，雞苗到場要迅速將雞苗箱移至室內(nèi)，擺放均勻，然后點(diǎn)數(shù)入籠。育雛前3—5天，飲水中應(yīng)添加：葡萄糖、電解多維、抗菌藥物、黃芪多糖。目的是緩解應(yīng)激，恢復(fù)體力，殺滅垂直傳播疾病，同時促進(jìn)免疫器官發(fā)育，提高雞只抗病能力。育雛前三天，要24小時強(qiáng)光照，便于雛雞迅速適應(yīng)環(huán)境，盡早飲水采食。

2、飼喂管理

每天早晨上料較好，自動加料機(jī)的一天三次上料最為理想。使用料槽的，人工添加要注意添加均勻，并且要喂料及時，防止饑餓的雞只因搶食而出現(xiàn)踩踏現(xiàn)象，每天下午飼養(yǎng)員要檢查是否有已經(jīng)吃空的料槽，應(yīng)及時補(bǔ)料。技術(shù)人員應(yīng)每天檢查料槽的進(jìn)食情況，剩料較多的應(yīng)及時判斷是否有以下情況：1、乳頭是否缺水，2、籠內(nèi)雞只是否較少，應(yīng)及時補(bǔ)員。3、是否有病號出現(xiàn)，應(yīng)及時挑出淘汰或個別治療。4、是否采光不足，要及時調(diào)整。

3、飲水管理

除因用藥或做苗需控水之外，應(yīng)保證24小時供水正常。應(yīng)經(jīng)常檢查水線是否發(fā)生堵塞，這個問題是每個雞場都頭疼的問題，早發(fā)現(xiàn)，早維修非常重要。乳頭漏水是非常討厭的，流出的水不但浪費(fèi)藥物，而且進(jìn)入接糞盤將糞便稀釋最終會流入料槽，一是浪費(fèi)飼料二是有可能引發(fā)腸道疾病。

雖然雞肉的食用價值高，但是肉雞養(yǎng)殖行業(yè)卻持續(xù)低迷，主要是由于食品安全以及肉雞養(yǎng)殖行業(yè)正在面臨產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型。因此在2018這個關(guān)鍵時期，想要在肉雞養(yǎng)殖行業(yè)內(nèi)獲得發(fā)展，需要提高肉雞的品質(zhì)，適應(yīng)時代的需求。