過敏是人體的一種應激反應，它源自于人類抗體工作中出現(xiàn)的錯誤。對于正常個體而言，只在人體面臨有害物質的時候身體才會分泌抗體以保護自身免受威脅，但過敏者的身體會把正常的無害物質當成有害物質進行消滅，因此就會產生一系列的過敏反應，如紅腫，瘙癢等。

吃無花果過敏怎么辦

1、輕微過敏大量喝水

無花果過敏若是癥狀不是很嚴重，都是些輕微的麻木、澀疼等，可不予以處理，在食用粥大量喝水大約兩小時之后癥狀便會慢慢消去。

2、嚴重過敏及時就醫(yī)

若是癥狀嚴重，出現(xiàn)了全身性的，需盡快的就醫(yī)，避免過敏引起咽喉部腫脹，嚴重時可能導致呼吸不暢，危及生命。

吃無花果過敏的癥狀

1、局部癥狀

部分人對無花果過敏有一定的抵抗力，也就是說含有其蛋白酶的分解酶，只不過是生吃時口腔接觸了無花果的鮮汁液，收到了局部性的刺激，引起嘴唇、舌頭、口腔黏膜、食管等麻木或者輕微的疼痛，較嚴重者可引起胃痛。

2、全身癥狀

還有的人屬于過敏體質，對無花果中的活性蛋白酶沒有清除和代謝的能力，在食用無花果之后除了出現(xiàn)以上的局部癥狀外，還可能引起全身性的瘙癢、風團，也會出現(xiàn)腹瀉。

吃無花果的注意事項

1、無花果不能多吃

無花果味道甘甜，含有大量的糖分，包括葡萄糖、果糖以及一些淀粉，屬于典型的高糖食物，因此，這種水果不能多吃，糖分不能被及時的消耗掉就會轉化成脂肪囤積在體內，引起肥胖。

2、腹瀉的人不宜生吃無花果

生的無花果味道甘甜，水分含量也很高，并且有的水果底部還有孔洞，是理想的菌類和昆蟲的培養(yǎng)基，不是很衛(wèi)生，再加上這種水果自身也是瀉下藥物之一，腹瀉的人吃可能會加重癥狀。

3、過敏體質不宜生吃無花果

無花果自身含有很高的異體蛋白，尤其是剛采摘的鮮果，在其果皮上還有就很多的強腐蝕性的汁液，對正常人都有很強的刺激性，過敏體質的人一吃就過出現(xiàn)過敏癥狀。還有無花果屬于隱頭花序，我們吃的其實不全是它的果實，甜的部位其實是花骨朵，含有較高的花粉，也有致過敏的可能。

4、胃腸潰瘍者不宜吃無花果

無花果中植物酸含量較高，尤其是沒有完全成熟的青色無花果，含有果酸、草酸、延胡索酸、琥珀酸、丙二酸等多種，對胃腸的刺激比較大，若是自身胃腸就有潰瘍者，食用后可能加重癥狀，引起胃酸腸液過多分泌，出現(xiàn)胃腸穿孔、大出血等。

無花果的吃法

1、無花果燉豬蹄

無花果200克，金針菜100克，豬蹄2只。先將豬蹄切成小塊，加生姜、胡椒、大蒜和適量清水與無花果一同煮燉至爛熟時，再放金針菜煮30分鐘，入食鹽、味精、蔥花調味食用。此方具有清熱解毒、通經(jīng)下乳之功效。適用于肝郁氣滯、虛火上竄之乳汁不下、食欲不佳、氣血虛虧、神經(jīng)衰弱諸癥。

2、無花果蘑菇湯

無花果200克，蘑菇100克。先將無花果切碎，蘑菇切條，一同放入鍋內，加花椒、生姜、大蒜和清水燉煮至爛熟，調味后即可食用。此方具有防治癌癥之功效。適用于肺癌、胃癌、腸癌以及白血病的治療或輔助治療。

3、糖漬無花果

無花果500克洗凈，放入鍋中，用勺將每個果實壓扁，加入白腌漬1日。待果實浸透糖汁后，再用小火熬至汁液微干，停火待冷，再拌入白糖250克，放盤中風干數(shù)日，即可食用。此果具有消食開胃、清利咽喉之功效。主治脾胃虛弱、食欲不振、氣滯胸悶、咽喉腫痛、聲音嘶啞以及咳痰不爽等癥。

4、無花果粥

無花果50克(干品)，粳米100克。將無花果洗凈切成碎米狀待用。粳米洗凈加水適量煮粥，待粥煮至濃稠時，放入無花果和冰糖適量，煮30分鐘，趁熱食之。此粥具有健脾益氣、養(yǎng)血通乳之功效。適用于產后元虛血虧導致的乳汁不下或無乳且伴有面色蒼白、氣短自汗、乏力怠惰、食欲減弱等癥。

無花果是一種無害的物質，但是對無花果過敏的人的身體會自動把無花果歸到有害物質一列，分泌抗體。于此類似的還有很多，如對雞蛋、河蝦過敏的人。且過敏之前一般沒有什么征兆，因此我們在吃一些吃了容易過敏的食物的時候一定要注意，先試吃一下。