草魚和鯉魚哪個(gè)刺少?
草魚和鯉魚都是消費(fèi)者經(jīng)常買的兩種魚,兩種魚長(zhǎng)得很像,所以很多人很難分辨,但是還是有很多不同之處的。因?yàn)轸~肉營養(yǎng)價(jià)值高,而且草魚和鯉魚也是魚類中價(jià)格較為便宜的,所以大家還是能消費(fèi)起的。

草魚和鯉魚哪個(gè)刺少?
草魚多。原因:鯉魚肚子大尾部相應(yīng)小,鯉魚出肉的大部分在前中部這部分。而草魚身體卻比較勻稱。所以同樣重量的魚肉含刺率明顯草魚大于鯉魚。
草魚和鯉魚的營養(yǎng)分析
鯉魚每百克蛋白質(zhì)17.6克,脂肪4.1克,維生素A25微克,核黃素0.09克,尼克酸2.7毫克,維生素總E1.27毫克,鉀334毫克,鎂33毫克,鋅2.08毫克,硒15.38毫克。氨基酸含量完全。鯉魚的蛋白質(zhì)不但含量高,而且質(zhì)量也很高,人體消化吸收率可達(dá)96%,并含有能供給人體必需的氨基酸、礦物質(zhì)、維生素A和維生素D等人體所需元素。

草魚每百克可食部分含蛋白質(zhì)15、5-26、6克,脂肪1、4-8、9克,熱量83-187千卡,鈣18-160毫克,磷30-312毫克,鐵0、7-9、3毫克,硫胺素0、03毫克,核黃素0、17毫克,尼克酸2、2毫克。
草魚和鯽魚的功效作用
草魚的功效作用
1、草魚含有豐富的不飽和脂肪酸,對(duì)血液循環(huán)有利,是心血管病人的良好食物;

2、草魚含有豐富的硒元素,經(jīng)常食用有抗衰老、養(yǎng)顏的功效,而且對(duì)腫瘤也有一定的防治作用;
3、對(duì)于身體瘦弱、食欲不振的人來說,草魚肉嫩而不膩,可以開胃、滋補(bǔ)。
鯉魚的功效作用
1、鯉魚的蛋白質(zhì)不但含量高,而且質(zhì)量也佳,人體消化吸收率可達(dá)96%,并能供給人體必需的氨基酸、礦物質(zhì)、維生素A和維生素D。

2、鯉魚的脂肪多為不飽和脂肪酸,能很好的降低膽固醇,可以防治動(dòng)脈硬化、冠心病,因此,多吃魚可以健康長(zhǎng)壽。
草魚和鯉魚的形態(tài)特征
草魚的俗稱有:鯇、鯇魚等。草魚是鯉形目鯉科雅羅魚亞科草魚屬的唯一種,棲息于平原地區(qū)的江河湖泊,一般喜居于水的中下層和近岸多水草區(qū)域。性活潑,游泳迅速,常成群覓食。為典型的草食性魚類。草魚幼魚期則食幼蟲,藻類等,草魚也吃一些葷食,如蚯蚓,蜻蜓等。在干流或湖泊的深水處越冬。生殖季節(jié)親魚有溯游習(xí)性。已移殖到亞、歐、美、非各洲的許多國家。因其生長(zhǎng)迅速,飼料來源廣,是中國淡水養(yǎng)殖的四大家魚之一。

鯉魚俗稱鯉拐子、毛子等,隸屬于鯉科。鯉魚體呈紡錘形,口位于頭部前端,口旁有須兩對(duì)。棲息在水域的底層,雜食性。生長(zhǎng)迅速,當(dāng)年可長(zhǎng)到250克以上。生活力強(qiáng),能耐受各種不良環(huán)境條件。鯉魚品種很多,有全身呈紅色的紅鯉,體無鯉片的革鯉、荷包鯉以及團(tuán)鯉、塘鯉等。特別是黃河鯉魚,是中國四大名魚之一,肉質(zhì)細(xì)嫩肥美。鯉魚是我國重要養(yǎng)殖對(duì)象,經(jīng)濟(jì)價(jià)值大,而且養(yǎng)殖的歷史悠久,已有2400余年。身體側(cè)扁而腹部圓,口呈馬蹄形,須2對(duì)。背鰭基部較長(zhǎng),背鰭和臀鰭均有一根粗壯帶鋸齒的硬棘。體側(cè)金黃色,尾鰭下葉橙紅色。

從草魚和鯉魚的比較中可以看出來,草魚的刺還是多于鯉魚的,所以家里要是有小孩的話,還是選擇鯉魚比較好,降低孩子吃魚時(shí)被魚刺卡主的機(jī)率。不過,草魚和鯉魚的營養(yǎng)價(jià)值都是挺高的,所以無論選哪種都可以補(bǔ)充營養(yǎng)物質(zhì)。
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