今年1月全省人感染H7N9禽流感發病數35例，死亡11例；浙江省H7N9流感已進入流行季的發病高峰期。從感染的病例看，都是因為接觸了活禽，或者宰殺活禽時沒有做好防護措施導致得病。省政府也已發出通知，要求在2017年2月11日18點前，關閉全省各縣所有活禽交易市場。

專家提醒公眾：要盡量避免接觸活禽畜；從正規渠道購買冰鮮禽肉，食用禽肉蛋時要充分煮熟，并注意生熟分開；盡量避免接觸野生禽鳥或進入野禽棲息地；在農家樂游玩時注意遠離禽類屠宰現場；勤洗手，注意個人衛生；避免去人群密集、空氣污濁的場所，特別避免去有活禽交易的市場；合理飲食起居，保證充足的營養和睡眠；適時加減衣服；多參加戶外體育活動。

H7N9禽流感高發，禽肉還能不能放心吃？鄧瑛說，確保將食品烹調到適當的溫度，禽流感病毒普遍對熱敏感，對低溫抵抗力較強，65攝氏度加熱30分鐘或煮沸（100攝氏度）2分鐘以上可滅活，完全熟透的家禽/豬肉等是可以食用的。但是病毒在較低溫下可存活1周，在4攝氏度水中或有甘油存在的情況下可保持活力1年以上。他特別提醒，處理禽肉時要做到生熟分開。特別是一些器皿，容器也應注意生熟分開。當手部有破損時處理肉類，建議佩戴手套。