預防H7N9禽流感的注意事項
時間:2017-02-17 12:03:09 | 作者:朱超 | 標簽:養雞
今年1月全省人感染H7N9禽流感發病數35例,死亡11例;浙江省H7N9流感已進入流行季的發病高峰期。從感染的病例看,都是因為接觸了活禽,或者宰殺活禽時沒有做好防護措施導致得病。省政府也已發出通知,要求在2017年2月11日18點前,關閉全省各縣所有活禽交易市場。

專家提醒公眾:要盡量避免接觸活禽畜;從正規渠道購買冰鮮禽肉,食用禽肉蛋時要充分煮熟,并注意生熟分開;盡量避免接觸野生禽鳥或進入野禽棲息地;在農家樂游玩時注意遠離禽類屠宰現場;勤洗手,注意個人衛生;避免去人群密集、空氣污濁的場所,特別避免去有活禽交易的市場;合理飲食起居,保證充足的營養和睡眠;適時加減衣服;多參加戶外體育活動。
H7N9禽流感高發,禽肉還能不能放心吃?鄧瑛說,確保將食品烹調到適當的溫度,禽流感病毒普遍對熱敏感,對低溫抵抗力較強,65攝氏度加熱30分鐘或煮沸(100攝氏度)2分鐘以上可滅活,完全熟透的家禽/豬肉等是可以食用的。但是病毒在較低溫下可存活1周,在4攝氏度水中或有甘油存在的情況下可保持活力1年以上。他特別提醒,處理禽肉時要做到生熟分開。特別是一些器皿,容器也應注意生熟分開。當手部有破損時處理肉類,建議佩戴手套。
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