它的個頭雖然不大，它卻是爬山高手，它的生長速度算不上快，它的肉質(zhì)卻非常好，它就是烏金豬，它是適合在海拔較高的山地飼養(yǎng)的豬品種。烏金豬體質(zhì)結(jié)實、健壯，適宜粗放型飼養(yǎng)管理，目前主要分布在我國云南，貴州、四川、已經(jīng)成為當?shù)卦S多農(nóng)民致富的好幫手。

烏金豬背腰平直，棕毛直立，嘴筒粗長，前額長有褶皺和旋毛，著實給烏金豬增添了一些兇猛的氣息，大部分烏金豬為黑色，但也有個別成為花色，一般情況下，烏金豬6月齡出欄，出欄平均體重可達70千克。在烏金豬體重70千克時屠宰，平均屠宰率能夠達到75.86%.農(nóng)民養(yǎng)殖烏金豬主要重在抓管理，提高養(yǎng)殖的出欄效率。

養(yǎng)殖中，要做好選料，在烏金豬的生產(chǎn)中，飼料成本占養(yǎng)豬總成本的70%以上，養(yǎng)豬效益高低，在很大程度上取決于如何科學(xué)選擇飼料。選用預(yù)混料或濃縮料時，須按配方配好原料，切忌隨意抓放，這樣才能滿足豬的營養(yǎng)需要。要按豬的不同生理階段用料（乳豬、小豬、中豬、大豬、公豬、母豬各有不同的飼養(yǎng)標準），否則會造成飼料浪費或豬生長不良。仔豬要“抓三食”“過三關(guān)”。即：抓乳食，過好生長關(guān)；抓開食，過好補料關(guān)；抓旺食，過好斷乳關(guān)。仔豬切勿喂得過飽，防止精料過多，否則會造成拉稀和誘發(fā)水腫病。不要突然換料，要把原來的料和新料摻和喂，逐漸減少原來的料，并增加新料，經(jīng)過 5～7 天完成換料過程。豬料中粗纖維不能過多，應(yīng)當搭配青綠飼料，防止飼料單一，以免造成營養(yǎng)不足和營養(yǎng)不全，一般養(yǎng)殖戶可以種植紫力鮮草、娥菜草、珊腋草等高產(chǎn)牧草，利用優(yōu)質(zhì)牧草養(yǎng)豬，不但可以降低飼料成本，而且可以提高豬肉的瘦肉率，可大大提高養(yǎng)豬的經(jīng)濟效益。

讓豬只盡早出欄，還要在如下管理上下功夫：一，不要讓豬飲用冷水，要把冷水燒成溫水后再讓豬飲用。二，冬季氣溫寒冷，可適當增加飼養(yǎng)密度。飼養(yǎng)密度大時，每頭豬的占地面積縮小，躺臥時可互相體貼取暖。同時，豬飼養(yǎng)密度大時它們的身體散熱量也加大，這樣有利于提高舍內(nèi)溫度。4、增加喂料次數(shù)。增加喂料次數(shù)的目的是相對增加采食量，以填補由于溫度低造成豬體內(nèi)脂肪、肌內(nèi)代謝產(chǎn)熱造成的體重虧空。有條件的地方，最好采取自由采食。在定次飼喂的地方，可在晚上增加一次喂料。

做好這門養(yǎng)殖，提高出欄效率，防疫的活是不能少的。豬病種類多且病因復(fù)雜，但誘發(fā)豬死亡的第一原因仍然是傳染病，尤其是豬瘟、豬丹毒、豬肺疫、豬副傷寒、大腸桿菌病等。應(yīng)該堅持“消毒為上，預(yù)防為先，防治并舉”的原則，豬場至少每７天帶豬消毒1次，適時注射疫苗，一旦發(fā)現(xiàn)病豬，立即隔離治療。所以養(yǎng)殖戶在注重傳染病的同時，也要警惕消耗性疾病，因為它會給養(yǎng)豬戶造成不必要的損失，如寄生蟲病、喘氣病、疥癬等。對于新進的仔豬，進圈8～10天最好在飼料中拌入驅(qū)蟲藥進行驅(qū)蟲，在其體重達60～70公斤時，再驅(qū)蟲１次即可。