生活總是變幻莫測，曾經對夢想的渴望，如今得到后的放縱。這樣的轉換往往容易迷失了自己——方向，很重要。當然，這并不是要討論的重點。

過去，人多糧少，能充饑的只有像青菜之類的素食罷了。那時候，如果給你一個選擇：只能吃肉或者素食，毫無疑問，一定是會把素食丟掉的。如今，卻又出現了素食主義者，這類人群幾乎只吃素材，在她們看來，可以做到減肥，保持身材。不可否認，這是好的一方面，可是，是否有考慮過吃素食的壞處呢？那么，吃素食究竟有哪些好處那些壞處？接下來就為大家說道說道。

一、長期吃素食的好處

1. 素食是可以讓人長壽的，且是最天然的長壽秘方，沒有現代保健藥的氣味；

2. 對于女性來說，它是可以起到美容作用的；

3. 可以減少患心臟病、高血壓、糖尿病等慢性疾病的發生；

4. 可以減少癌癥的發病率，尤其是直腸癌、結腸癌，因為素食在腸道內可以起到助消化、清理的作用。

5. 甚至可以讓你遠離禽流感，因為它不像家禽等帶有病毒。

總體來說，吃素食的好處還是很多的，但也不可以完全看到好的方面，應該好壞兼顧。

二、長期吃素食的壞處

1. 導致微量元素缺乏。鈣、鋅、鐵等元素是人體的必備元素，但這些基本都來源于肉類。如果長期食用素食，一方面，會減少元素的攝入量，另一方面，素食中的草酸會阻礙身體對元素的吸收。

2. 缺乏維生素。長期食用素食，會導致身體缺乏維生素。其中可以具體細分：缺乏維生素A易患夜盲癥以及呼吸道疾病；缺乏維生素D易患佝僂病以及骨質疏松；缺乏維生素E將會引起溶血性貧血以及免疫力下降。

3. 易患結石。素食中含有大量的植物纖維，它可使得膽酸的吸收率降低，同時膽鹽的濃度也會降低。根據第二點可知，素食主義者容易缺乏維生素A以及維生素E等，這就使得膽囊皮細胞變得容易脫落，進而導致膽固醇沉積形成結石，而結石的痛苦自然是不言而喻的。

結合上述分析，可知吃素食有利有弊，在某些方面，對身體的確是大有裨益，但是在另一些方面，將會對身體造成嚴重的損傷。因此，千萬不能為了所謂的健康主義而放棄肉食，特別需要注意的就是想減肥的女性朋友了。身材固然重要，但身體更重要。所以建議大家葷素均吃，合理搭配，給自己一個完美的交代吧！