在我國雞的養殖是非常普遍的，但是綠殼蛋雞相對于普通的雞來說品種要少一些，或許是因為物以稀為貴的原因，綠殼雞在我國的市場上的價格也要相對要高一些，綠殼的雞蛋也相對更有營養一些。

養綠殼蛋雞的市場前景

綠殼蛋雞又名東鄉雞，原產于江西省撫州東鄉縣，因產綠殼蛋而得名，其特征是所產蛋的外殼顏色呈綠色，是我國特有禽種，被農業部列為“全國特種資源保護項目”，是一種比烏雞還珍貴的雞種。該雞種抗病力強，適應性廣，喜食青草菜葉，飼養管理、防疫滅病和普通家雞沒有區別。綠殼蛋雞體形較小，結實緊湊，行動敏捷，勻稱秀麗，性成熟較早，產蛋量較高。成年公雞體重3.2－4.5公斤，母雞體重1.9－3.1公斤，年產蛋160－180枚。

綠殼蛋雞由于具有特殊的藥用價值，且吃烏雞的習慣幾乎遍布全國城鄉，因此歷來是我國暢銷的產品，無論何地其價格都比其它禽類高。其在今后5-8年內均為擴種繁殖推廣階段，目前絕大部分地區還屬空白，市場上還很難找到，只有北京、上海、廣州、海南等大中城市的超市上偶有所見，數量極少，價格40元/公斤，且多是有價無貨。

日本人、韓國人都以吃綠殼蛋為榮，有些地區出口綠殼蛋的合同已簽到三年以后。我國有13億人口，98％的中國人都吃蛋，營養豐富、藥食兼用的綠殼雞蛋必將有廣闊的市場前景。現在由于數量極少，價位較高，我國普通百姓很難吃得到、吃得起，甚至還有80%的農民根本就不相信有綠殼雞蛋。但大中城市里卻有一個相當大的高消費群體，他們吃喝講營養、滋補，所以目前極少數量的商品蛋僅供賓館、飯店、超市用來招攬顧客。幾年后，隨著綠殼蛋雞的種群擴大，才會有較多數量的商品蛋進入市場，價位也會隨之回落，吃得起綠殼雞蛋的消費群體也順其增多，綠殼蛋的市場更是日趨擴大。

據《中國食品報》報道：現全國平均每個市（縣）養殖蛋雞數已超過100萬只，基本飽和，養殖者已無利可圖，這也近年來很多蛋雞場家一直在走下坡路，很多場家甚至跌破血本的重要原因。普通雞蛋的價格一降再降，已經到了成本的邊緣，老百姓也不愁買不到雞蛋，且時間久了，人們發現雞蛋不像以前那么香了，并且了解到雞蛋的膽固醇高，一些人便遠離了雞蛋。綠殼蛋的面世 ，為眾多蛋雞場家更換新品種提供了出路，也為眾多投資者提供了潛在商機，也將徹底消除了人們對普通雞蛋的種種顧慮，漸漸喜歡具有滋補保健的綠雞蛋。

現在，綠殼蛋雞存欄僅有10萬只，其中種雞有3.5萬只，不及市場需求的百萬分之一，特別是我國已經加入世貿組織，綠殼蛋雞作為我國獨有的優質畜禽產品，最有希望步入國際市場，參與國際市場競爭的綠色農產品之一。專家預測，綠殼蛋雞十年內難以滿足市場需求，并將逐步取代普通禽蛋，市場潛力巨大，養殖景十分誘人，是養殖愛好者、下崗就業者的首選項目。目前一些有遠見的蛋雞養殖場已經紛紛轉產綠殼雞蛋，并已取得高額的利潤回報。

雞舍的建設  

養殖戶要因地制宜，就地取材，因陋就簡。可搭建永久式、簡易式棚舍。棚寬5米，長度依雞群大小而定(每平方米容雞15只)，棚中間高度1.8~2米。前后墻高1米左右，棚頂先蓋一層油氈，上面覆一層茅草或麥秸，草上覆一層塑料薄膜防水保溫。  

棚的四壁用秸稈編成籬笆墻，或用塑料布、塑料薄膜、油氈等圍上。棚舍四周應有排水溝。棚舍南面留好幾個可以關閉的洞口，用于雞只進出。四周圍的塑料布或薄膜是活動性的，在炎熱天時，可以掀起0.8~1.0米，以利降溫。

綠殼蛋雞的喂養

育雛期應喂全價配合料，采取少喂多餐的方法，保證雛雞始終處在食欲旺盛狀態，以促進雛雞生長發育。育成、放牧期要多喂青綠飼料、土雜糧等，青綠飼料一般是采用人工種草養養雞，可利用優質牧草作為養雞的主要飼料來源之一，大幅度減少了精飼料2.32公斤，每只雞節約成本8.5元，經濟效益顯著。一般選用種植優質牧草如hn-mc優優菊苣、hn-mc優優籽粒莧等，牧草喂雞有利于增強雞體的抗病能力，提高養雞成活率和養殖效益，減少藥物的使用，特別是完全替代了多種維生素的使用。  

綠殼雞蛋的市場行情  

1、選好場址是關鍵綠殼蛋雞的養殖是在森林環境條件下進行的，所以養雞場要選擇天然林地，一般天然次生林好于原始林、闊葉林好于針葉林、天然林好于人工林，如有條件選擇針闊混交林。要求雞舍周圍30公里范圍內沒有大的污染源，地勢為5°左右坡為宜，背風向陽、水源充足、取水方便，有高壓線在雞場內通過最好。雞舍和運動場的大小設計標準：育雛保溫舍按每1000只雞10平方米計算，運動場按每只雞1平方米計算，運動場周圍最好用籬笆和塑料網圍起來。  

2、選好綠殼蛋雞品種一般的肉用雞種、兼用型雞種和蛋用雞種的公雛及農村的笨雞都可作為生態肉雞養殖品種，兼用型雞種最好。目前從黑龍江省綏化農墾分局養殖情況看，宮廷黃雞是首選良種。  

3、選擇好育雛時間綠殼蛋雞飼養必須選擇合適的育雛季節，以利于綠殼蛋雞的放牧飼養。最好選擇3--5月份育雛，春季氣溫逐漸上升，陽光充足，對雛雞生長發育有利，育雛成活率高。到中雞階段，由于氣溫適宜，舍外活動時間長，可得到充分的運動與鍛煉，因而體質強健，對以后天然放牧采食，預防天敵非常有利。春雛性成熟早，產蛋持續時間長，尤其早春孵化的雛雞更好，所以多選擇在春季育雛。  

4、抓好圍養訓練綠殼蛋雞雛雞在舍內飼養3周后，體重達到130克以上，改為院內散養，訓練它聽聲音采食，經過一定時間的訓練，雛雞聽到這種聲音就回來吃食。在院內分區種植牧草或用飼草訓練雛雞自由采食，經過3周以上訓練，雛雞增強了撲食的能力和增長了預防天敵的本領，這給放養創造了條件。

不管是綠殼蛋雞還是綠殼蛋在我國都是屬于供不應求的狀態，因為大家都知道綠殼蛋雞的營養比普通的雞更豐富，綠殼蛋比普通的蛋也要更豐富，所以它的市場是非常大的。