(1)定植地的準備

前一茬作物收獲后即行翻耕。由于洋香瓜要求疏松而深厚的耕作層，因而耕翻深度以25～30厘米為宜，不應淺于20厘米。深耕能加厚松土層，增加土壤空隙，活化土壤，有利于洋香瓜根系向下伸展，擴大吸收水分和養分的范圍，減輕病蟲危害，從而奠定洋香瓜增產的基礎。

(2)施基肥

洋香瓜一生的生長期短，因此追肥少，一般施足基肥就可滿足生長的需要，施肥以基肥為主。基肥主要是有機肥，有機肥是栽培洋香瓜最重要的肥料，常用有機肥有廄肥、堆肥、草糞、土雜肥等粗肥，以及人糞干、餅肥、魚肥、雞糞等細肥。廄肥在北方以牛、馬、豬、羊糞為多，南方以豬糞為主。施用羊糞的洋香瓜味甜質優。若施用雞糞等禽糞，洋香瓜的甜度會更高，這是因為禽糞中的氮、磷、鉀含量高，特別是磷、鉀含量比較豐富。在基肥中還可摻施一些磷肥、鉀肥，基肥數量不足時亦可施用一些氮肥。一般每667平方米施廄肥等優質農家肥5000～8000千克，過磷酸鈣40～50千克，硫酸鉀20千克作基肥。2／3基肥用于撒施，可結合深翻整地時施入，1／3開溝施用，溝上作畦。

洋香瓜采用高畦或高壟栽培，雙行栽培種植畦寬80～100厘米，溝寬50厘米，畦高約20厘米；單行種植壟寬約40厘米，溝寬約60厘米，

洋香瓜地采用地膜覆蓋栽培，地膜覆蓋的增溫、保溫效果極為顯著，可使洋香瓜提早成熟；其保墑作用明顯，可減少灌水次數。另外，保護設施內覆蓋地膜可降低空氣濕度，減少病害的發生。地膜采用全畦覆蓋法，覆膜時間順序有兩種：一種是先覆膜后播種、定植，即覆膜3～5天后，待地溫提高時再破膜定植。另一種是定植后再覆膜。二者各有利弊，可視勞力情況酌情選用。不論哪種方法，均要求高質量鋪好地膜，鋪膜的畦面要求整細、整平，沒有土塊、石子和草根，膜面要緊貼畦面，膜邊要壓緊、壓實，膜面要保持清潔透光。

定植時選擇在晴天上午進行最好。先挖好定植穴，穴深比營養缽稍深。在起苗、運苗過程中應注意輕拿輕放，防止散團。

(3)種植密度與種植方式

栽培方式可分為立架栽培與爬地栽培，爬地栽培管理方便，不必考慮種植行方向和擋光，前期可采用多重覆蓋，有利于保溫，提早生育和結果，但不能充分利用空間；立架栽培可提高種植密度，充分利用空間，提高產量。在棚體較大的日光溫室、大棚中均采用立架栽培，爬地栽培在小拱棚栽培內采用。種植密度因品種、生長勢、種植方式、整枝方式而異。通常生長勢弱的早熟品種可密些，生長勢強的大果形品種應稀些；爬地栽培稀些，支架栽培密些；單蔓整枝密些，雙蔓整枝稀些。一般爬地栽培每667平方米種植700～800株，單蔓立架栽培667平方米栽2000～2200株，雙蔓立架栽培667平方米栽1200～1500株。