什么牛長得快出肉多,關鍵還要養殖成本低
摘要以西門塔爾牛、夏洛萊牛、利木贊牛等良種肉牛做父本,以魯西黃牛做母本進行雜交改良的肉牛,其雜交后代都具有耐粗飼、適應性強、生長快、養殖成本低等特點,一般經過科學的飼養和管理,能夠在短期內肥育,并改善肉質和增加產肉量。

一、什么牛長得快出肉多
以西門塔爾牛、夏洛萊牛、利木贊牛等良種肉牛做父本,以魯西黃牛做母本進行雜交改良的肉牛,其雜交后代普遍都具有耐粗飼、適應性強、生長快的特點,而且初生重、日增重、肉質、屠宰率等都有明顯的提高,能表現出良好的雜交優勢。

二、什么牛養殖成本低
1、一般利用西門塔爾牛、夏洛萊牛、利木贊牛等良種肉牛,與我國魯西黃牛雜交的犢牛,在良好的環境條件下,哺乳期日增重可達0.6-1.14kg,育肥期日增重可達2.0-2.5kg,10月齡的體重可達500-550kg,比本地黃牛提高47%-87%。

2、幼牛肥育:利用幼牛生長快的特點給予高水平營養,以及進行強化肥育使牛達到一定出欄體重和肥度。
3、年牛肥育:這類牛的骨架已基本長成,一般采取科學飼養和管理,能使其在短期內肥育,并改善肉質和增加產肉量。

三、肉牛品種介紹
1、西門塔爾牛
(1)西門塔爾牛原產地為瑞士,所以并不是純種肉牛,而是乳肉兼用品種,但西門塔爾牛產乳量比較高,產肉量也不比專門化肉牛品種差,役用性能也較好,是乳、肉、役兼用的大型優質品種。
(2)西門塔爾牛生長速度快,一般每日可增重1.35-1.45kg以上,生長速度與其它大型肉用品種相近,西門塔爾牛胴體肉多,脂肪較少而分布均勻,公牛育肥后屠宰率可高達65%左右。

2、夏洛萊牛
(1)夏洛萊牛原產地為法國中西部、東南部的夏洛萊省和涅夫勒地區,是比較聞名的大型肉牛品種,夏洛萊牛因生長速度快、肉量多、體型大、耐粗放,而受到國際市場的青睞。
(2)而且經常運輸于各個國家,通常經過精心的飼養,6月齡公犢可高達250kg,母犢可高達210kg,每日增重可高達1400g。

3、利木贊牛
(1)利木贊牛原產地為法國中部的利木贊高原,并因此而得名,在法國主要分布在中部和南部的廣大地區,其數量僅次于夏洛萊牛,育成后在20世紀70年代初,便開始運輸至歐美各國。
(2)現在世界各地都有利木贊牛的廣泛分布,是專門化的大型肉牛品種,在1974年和1993年,我國多次從法國引進利木贊牛,在山東、河南、內蒙古等地區,改良為當地黃牛。

4、魯西黃牛
(1)魯西黃牛以體型驅大、耐粗飼、宜管理、遺傳性能穩定、皮膚干燥富有彈性、役肉兼用而出名。
(2)魯西黃牛體軀高大、肌肉發達、體質結實、結構勻稱、前軀發育好、適應性強、皮薄、肉質鮮嫩、產肉率較高。
(3)魯西黃牛的脂肪均勻的分布在肌肉纖維之間,并形成大理石花紋,有“五花三層肉”之美稱,是世界上著名的肉用品種牛之一。
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