蘆筍采收的時間及方法
摘要蘆筍采收時間:種植后第二年即可采收,采收可在4-6月或9-11月進行,每年可采收兩次。采筍方法:采筍前1-2周先培土,在采筍時注意觀察壟面的龜裂與頂瓦現(xiàn)象,將土扒開,露出嫩芽5cm時,捏住嫩莖3cm處,然后用刀順著根莖方向收割即可,采用該方法每人每天可采收1-2公頃左右。

一、蘆筍的采收時間
1、蘆筍通常在種植后的第二年進行采收,每年可采收兩次,采收時間一般在4-6月或9-11月進行,不宜在夏季高溫天氣采收,容易影響蘆筍的產(chǎn)量與質(zhì)量。

2、在華北各地一般在4月上中旬進行采筍,地溫穩(wěn)定在10℃以上,從培土至采筍大概為15-20天左右,因為地域氣候、土質(zhì)、植株年齡等因素,采筍持續(xù)期會有所差異。
3、一般第一年的采收期為20-30天左右,第二年為30-40天左右,后期適當(dāng)延長至60天左右,采收結(jié)束之后需要留給植株90天以上的恢復(fù)生長時間。

二、采筍方法
1、蘆筍在采收前1-2個星期需要進行培土,一般春季溫度回升,幼芽還沒出土是進行,但不宜過早,在培土?xí)r,土中不能殘留葉子與沒有發(fā)酵的堆肥,不然容易感染銹病。
2、采筍時需觀察壟面產(chǎn)生的龜裂與頂瓦現(xiàn)象,然后用手將土輕輕扒開,等嫩芽露出5 cm左右時,一定不能損傷筍尖或其他生長的筍芽,用手捏住筍尖3cm處,用刀和地面呈75°角,距嫩莖3cm處插入土內(nèi),順著蘆筍幼莖的方向進行收割即可,使用該方法采筍每天每人可采1-2公頃左右。

3、采收完成之后,需用濕土將洞填埋至高于壟5cm左右,然后壓實至平行與壟面即可,土壤不宜過松過緊,不然會影響二次抽生的嫩莖生長彎曲,或者因為透氣、透光不好而變色,筍尖散頭,老化,從而降低品質(zhì)。
4、在采筍時一定不可傷害磷芽與地下莖,以防病菌產(chǎn)生,產(chǎn)筍盛期需每天早、晚進行采收,將嫩莖高23-26cm左右齊土面割斷,以防養(yǎng)分流失,影響產(chǎn)量,每次采收不管好壞都應(yīng)全部割取。

三、采筍工具
采筍的工具有采筍刀與盛筍器,常用的采筍刀為碳鋼制成的,刀刃比較鋒利,刀柄為木制,刀身長為10cm左右,刀刃寬為2cm左右,刀身上還刻有長度標(biāo)記,從而避免下刀時深淺不一。
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