摘要黑水雞：其肉質(zhì)鮮嫩，營養(yǎng)價值很高，適應(yīng)環(huán)境能力強(qiáng)，繁殖率高，養(yǎng)殖成本低，市場前景非常好。花毛豚：富含蛋白質(zhì)，營養(yǎng)價值高，生長周期短，繁殖能力好，是具有特色的養(yǎng)殖品種。小龍蝦：小龍蝦適應(yīng)環(huán)境能力強(qiáng)，養(yǎng)殖比較簡單，繁殖速度快，市場供不應(yīng)求，市場前景非常好。蟈蟈：味道鮮美，適合油炸，養(yǎng)殖潛力大。

一、黑水雞

1、黑水雞的肉質(zhì)比一般的雞肉都鮮嫩、滋補(bǔ)，其營養(yǎng)價值和野雞可以媲美，它的個頭比野雞大，繁殖效率很高，非常受人們喜愛。農(nóng)村的稻田比較多，可以采用放養(yǎng)的形式，讓其吃食田間的嫩葉及昆蟲等食物，也可搭配一些飼料進(jìn)行飼喂。

2、黑水雞適應(yīng)環(huán)境的能力很強(qiáng)，養(yǎng)殖的成本較低，經(jīng)濟(jì)價值較高，市場價格好的時候可以賣幾百元一只，養(yǎng)殖的銷路也非常好，只要進(jìn)行養(yǎng)殖，就會有專門的渠道上門進(jìn)行收購，非常方便。

二、花毛豚

1、民以食為天，近幾年特色飲食成為了一種潮流，比如鴕鳥、鱷魚、狐貍及黃鱔等，這些已經(jīng)成為了人們的桌上美食。而這段時間花毛豚也非常受歡迎，最主要是因為現(xiàn)在花毛豚較稀有，其含有豐富的蛋白質(zhì)成分，營養(yǎng)價值很高，現(xiàn)在市場上貨源短缺。

2、養(yǎng)殖花毛豚比較簡單，其生長周期也比較短，繁殖能力較好，是具有一定潛力的特色養(yǎng)殖業(yè)。

三、小龍蝦

1、在外國人看來小龍蝦是一種較臟的昆蟲，不可以食用，但是在國內(nèi)近幾年很流行，每年供不應(yīng)求，且價格也較貴。

2、養(yǎng)殖小龍蝦也較簡單，只要有充足的食物及適合其生長的環(huán)境就可以正常生長，目前有一種新型的養(yǎng)殖技術(shù)，即稻田養(yǎng)蝦技術(shù)，此種養(yǎng)殖方法為龍蝦生長提供了有利的條件，且大大降低成本。養(yǎng)殖過程中為了提高小龍蝦的繁殖速度，可以適當(dāng)調(diào)節(jié)小龍蝦的生活水平，這樣更有利于提高其產(chǎn)量，提高經(jīng)濟(jì)效益。

四、蟈蟈

1、大家熟知的蟈蟈是用來娛樂的小動物，特別是古人尤其喜愛的一種玩物，但是現(xiàn)在的蟈蟈可以食用，特別是油炸，味道很鮮美。

2、現(xiàn)在很多人在喝酒時就會炸一盤蟈蟈來下酒，因為它在各大地區(qū)都很暢銷，所以人們在大力進(jìn)行抓捕，野生的蟈蟈也越來越少，所以進(jìn)行養(yǎng)殖蟈蟈的潛力很大。

3、蟈蟈喜歡生長在樹林或陰涼的地方，農(nóng)村的環(huán)境非常適合進(jìn)行養(yǎng)殖。