摘要香煎鐵板豆腐用的就是普通的白豆腐，在煎之前需要提前用鹽水把豆腐浸泡一下，浸泡后的白豆腐比較堅韌，不容易斷，而且鹽水浸泡的白豆腐也更容易入味，食用起來的味道也更佳。

說到鐵板豆腐這種小吃，想必大家應該都是非常了解的吧，甚至還有不少人都已經(jīng)開始咽口水了。鐵板豆腐的味道非常好，在市場上非常的受歡迎，經(jīng)常在地鐵口以及學校周邊等地都能見到它的身影。不過大家對于制作香煎豆腐是用什么豆腐卻不是很了解。

路邊小吃香煎鐵板豆腐用的是什么豆腐

路邊小吃香煎鐵板豆腐用的就是普通的白豆腐，也有一些小攤販會食用米豆腐，它和白豆腐在味道上有很多區(qū)別，但也各自有各自的特色，十分美味。如果是使用白豆腐的話需要提前用鹽水浸泡一下。浸泡后的白豆腐比較堅韌，不容易斷，而且鹽水浸泡的白豆腐也更容易入味，食用起來的味道也更佳。大概的制作步驟就是先將豆腐從鹽水中拿出放入到鐵板上，待到豆腐煎至皮焦黃，然后翻面將另一面煎好，然后按照自己的喜好加入適量的調味料即可。

學鐵板豆腐培訓需要多少錢

鐵板豆腐也是一種技術培訓，學習課程一般在幾百課時左右，所以整個的培訓費用在2000-7000左右。當然不同的培訓機構、不同的課時都會造成價格上的差異。也有不少地方是可以按照多少一個課時進行收費的，一般自己學會了就可以結束整個的培訓內容，所以這種情況下，自己的接受能力越強，所花費的費用也就會少一些。而且不同地方的消費差異不同，這種培訓費用也就會有不少差異，所以建議大家最好是到當?shù)嘏嘤枌W校去詳細了解，以當?shù)貎r格為準。

鐵板豆腐掙錢嗎

鐵板豆腐很掙錢。雖然鐵板豆腐是一個小生意，但由于它的利潤非常大，所以能夠給人們帶來比較可觀的收益，賣鐵板豆腐一般一天就能掙100-200元左右，在銷售比較好的情況下，甚至還可能達到好幾百的利潤。我們一起來計算一下它的成本利潤吧：

我們假設一板白豆腐在市場上市售價5元，而鐵板豆腐的售價在3元一份或是5元一份，一板白豆腐可以做成5-6份，大概可以賣到25元左右，除去5元成本，那一板豆腐可以掙到20塊錢左右。假設一個小時只賣出一板豆腐，一天只工作8小時，那一天大概可以掙到160元左右。而且這還算是一個比較保底的數(shù)量，由此也可以看出鐵板豆腐這個生意的利潤是非常高的。

關于香煎鐵板豆腐的內容就先介紹到這里了，希望對大家有幫助。鐵板豆腐這是個小成本的生意，而且大家要是有烹飪經(jīng)驗的話，想要制作這種豆腐并不是很難，大家可以慎重考慮一下。