芡實想必很多人都不陌生，它是生活中很常見的一種食物。芡實的個頭小小的，表皮呈紅色的，食用價值非常高。現在購買芡實的人也是很多的，不過在購買之前，想必大家都想知道它的市場價格和具體的購買地方了吧！

芡實市場價格多少錢一斤

新鮮的芡實根據大小和老嫩的程度也分為不同的檔次，價格20～60元一斤。干芡實的價格起伏也比較大，普通的一斤50～80元左右，貴的也有100元以上一斤的。干芡實通常整顆的價格會高一些，半顆的則相對較為便宜。同時，按照去殼的方式分為機器去殼和人工去殼，人工去殼肯定會比較貴一些，因為人工去殼的芡實一般為整粒的，用起來的效果也會比較好。

芡實哪里有賣的

芡實是一種中藥，也是一種粗糧，一般在中藥店或者超市都可以買到。芡實在我國南北各地湖塘沼澤中均有野生，江浙一帶有栽培，其用途很大，種仁芡米是秋季滋補的佳品，除食用外還可釀酒，根、莖、葉、果均可入藥，外殼可作染料，嫩葉柄和花柄剝去皮后可作蔬菜。

芡實怎么挑選

1、看色澤：芡實的質地好壞首先要看外觀色澤，色澤白亮的，形狀圓整的無破損及附著粉狀細粒的，一般質地比較糯，外觀歲白但光澤不足，色萎的質地梗性。色帶黃則可能是陳貨，其質地也是梗性。

2、看形狀：芡實顆粒要圓整大小均勻。

3、口咬：芡實要選干燥的，否則易霉變，鑒別是否干燥可以用口咬來堅定，齒咬松脆易碎的干燥，略帶韌性的身份潮。

4、鼻聞：聞有無異味，如有硫磺味，可能蟲蛀后再加工的。

芡實的功效與作用

1、健脾補腎：芡實含碳水化合物極為豐富，且含脂肪特別少，因而極容易被人體吸收，具有調整脾胃功能的功效，經過服用芡實調整后再服用其他補品消化系統就能適應了。

2、補中益氣：芡實為滋養強壯性的食物，功效和蓮子有些相似，但芡實的收斂鎮靜作用比蓮子強，適用于慢性泄瀉、小便頻數、夢遺滑精、婦女帶多腰酸等癥。

3、防癌抗癌：芡實可以加強小腸吸收功能，提高尿木糖排泄率，增加血清胡蘿卜素濃度，血清胡蘿卜素水平的提高可使肺癌、胃癌的發病機率下降，大大減少癌癥發生的機會。

4、防止衰老：芡實含有豐富的淀粉，可為人體提供熱能，并含有多種維生素和碳物質，保證體內營養所需成分。芡實制劑“八仙糕”有明顯延長壽命的作用。

5、芡實含有豐富的淀粉，可為人體提供熱能，并含有多種維生素和碳物質，保證體內營養所需成分。

芡實的市場價格相對于來說還是比較貴的，在購買的時候一定要去當地多加咨詢。芡實在一般的藥店里面都有購買，平時在購買的時候，一定要學會分辨它的好壞，可以從它的顏色。形狀等方面來辨別。