1.雞舍的構(gòu)造可用舊房改造，也可另建雞舍。小雞舍內(nèi)安裝彈性塑料網(wǎng)或竹編網(wǎng)，網(wǎng)眼直徑1厘米，網(wǎng)距地面100厘米左右。若是舊房改造，應(yīng)前后開采光窗和地窗。采光窗距地150厘米，地窗距地20厘米。窗口大小以房?jī)?nèi)光線而定，一般以雞白天能找到吃料和飲水的位置即可。窗口用鐵絲網(wǎng)封好，以防外敵入侵。若是新建雞舍，周圍可用竹編網(wǎng)，春、冬季節(jié)外加2層白色農(nóng)膜，并留好氣窗和地窗。料槽和飲水器可用竹筒代替，均勻放置舍內(nèi)。中雞、大雞舍內(nèi)橫裝小圓木數(shù)排作棲架。小圓木直徑8厘米左右。第一排距地35厘米，第二排距地40厘米，依此按梯狀安裝，排距均為30厘米左右。安裝要牢固，做到雞群飛上棲架不搖晃，不倒塌。其它構(gòu)造同小雞舍。

2.做好進(jìn)雛前的準(zhǔn)備工作舊房改造的雞舍，四壁內(nèi)及頂上用濃石灰水粉刷1—2次，不論是改建還是新建雞舍，都要嚴(yán)格消毒，搞好衛(wèi)生，驗(yàn)證舍內(nèi)調(diào)溫和通風(fēng)設(shè)施。

3.雛雞的來源為減少外來雞帶來病菌和做到品種純正，最好能自留種雞，自繁雛雞。①種雞選擇毛色光亮、健壯、生長(zhǎng)速度快的純土雞。母雞體重1.6公斤左右，公雞體重1.6—2.25公斤為宜，公母比為1：10，種雞公母不宜用兄妹雞。②農(nóng)家采用母雞孵化出雛方法時(shí)，為使雛雞日齡統(tǒng)一，除做到喂料投放均勻，按時(shí)保質(zhì)外，先孵的母雞實(shí)行空孵（雞窩內(nèi)不放蛋），但空孵時(shí)間不宜超過7天。中大規(guī)模飼養(yǎng)時(shí)宜采用孵化器孵化出雛。

4.科學(xué)飼養(yǎng)①出雛后，雛雞先喂紅糖水，以增進(jìn)食欲，促進(jìn)胎糞排出，飲水后開食，雛雞做到少喂多餐，中雞每日5—6餐，大雞每日3—4餐。②科學(xué)配料，小雞采用肉小雞全價(jià)料；中雞自配料：谷物類發(fā)芽料40%，米糠25%，玉米粉15%，各類青菜葉（熟料可用根莖葉）15%，血粉5%；大雞自配料：谷物類發(fā)芽料70%，各類青菜葉25%，血粉5%。自配料冬天用熟料。

5.科學(xué)管理①雛雞進(jìn)入育雛室，第一周每平方米50只，且隔開為一群，彈性塑料網(wǎng)上或竹編網(wǎng)上鋪新鮮干凈的干稻草，鋪草厚度以雛雞糞便能從其空隙中落到地上為宜。第二周每平方米40只，撤去鋪草，使雞糞直接在網(wǎng)眼落到地上，第三周每平方米30只，之后為10只。②按日齡、強(qiáng)弱、大小、公母分群飼養(yǎng)雛雞。③雞舍溫度第一周為32℃，以后每周降2.5℃，至自然溫度21℃時(shí)脫溫。④采用1小時(shí)光照、3小時(shí)黑暗的4小時(shí)為1周期間隙光照，使雞的活動(dòng)與休息適量，促進(jìn)土雞的生長(zhǎng)和提高飼料利用率，同時(shí)節(jié)約電費(fèi)。光照強(qiáng)度參照白天采光窗的光照強(qiáng)度。⑤雛雞25日齡方可放牧，這是保證成活率高的重要因素之一。⑥調(diào)教中雞上棲架應(yīng)于黃昏已盡時(shí)進(jìn)行，先將小部分中雞捉上棲架，捉雞時(shí)不開電燈，用手電筒照住已捉上棲架的雞，并排好。有些雞初次不習(xí)慣，或跳下來，或把其它的雞從棲架上擠下來，需反復(fù)2—3次捉上，待全部捉上后閉光，經(jīng)1—3個(gè)晚上開始習(xí)慣，再由這一小部分中雞帶領(lǐng)其余雞飛上棲架。⑦經(jīng)常通風(fēng)換氣，保持舍內(nèi)空氣新鮮，春、冬季通風(fēng)換氣應(yīng)注意保溫，嚴(yán)防穿堂風(fēng)。

6.防病措施以預(yù)防為主，做到每天觀察雞群吃料、飲水情況。中雞、大雞在棲架上過夜，成排成對(duì)，各就各位，利于經(jīng)常查看雞糞，找出相對(duì)應(yīng)的病雞。另外，病雞入舍飛不上棲架，當(dāng)雞群外出時(shí)，有病的雞也不會(huì)飛離棲架，病重的雞則會(huì)從棲架上摔下來，據(jù)此查找病雞。發(fā)現(xiàn)病雞立即隔離，清糞工作每周1次，雨雪天氣嚴(yán)禁放牧，以免打濕雞羽，使雞受涼感冒。放牧場(chǎng)地應(yīng)事先檢查，發(fā)現(xiàn)死動(dòng)物立即遠(yuǎn)棄，以防雞群中毒。