菌類食物想必大家都有吃過(guò)吧，它是一個(gè)大家庭，我們?cè)谏钪谐Ｒ?jiàn)的有金針菇、雞腿菇以及平菇等等。還有一種叫做秀珍菇的也是一種十分美味的食用菇，不僅味道鮮美，而且食用之后可以增強(qiáng)人體免疫力。不過(guò)對(duì)于這種食用菇的價(jià)格大家卻不是很了解。

秀珍菇市場(chǎng)價(jià)格多少錢一斤

新鮮秀珍菇的市場(chǎng)價(jià)格在8-14元左右一斤，而干秀珍菇的市場(chǎng)價(jià)格卻在25-30元左右一斤。當(dāng)然市場(chǎng)進(jìn)貨渠道、產(chǎn)品質(zhì)量以及地區(qū)消費(fèi)差異等等多種因素都會(huì)引起價(jià)格上的差異，建議大家到當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)進(jìn)行詳細(xì)咨詢，以當(dāng)?shù)貎r(jià)格為準(zhǔn)。

秀珍菇什么季節(jié)上市

秀珍菇自然出菇季節(jié)是春秋季節(jié)，但由于科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，目前市場(chǎng)上也出現(xiàn)了高溫反季節(jié)出菇。選擇合理的制袋時(shí)間高溫反季節(jié)栽培秀珍菇的出菇時(shí)間一般在6月底7月初，因此，制袋時(shí)間可安排在3月中旬-4月底，制袋時(shí)間防止過(guò)早和過(guò)遲，過(guò)早容易異常出菇而造成營(yíng)養(yǎng)損耗，過(guò)遲進(jìn)入5月啟溫度回升快、自然濕度高易造成雜菌對(duì)菌袋的污染。

吃秀珍菇有什么好處

1、秀珍菇能滋補(bǔ)身體

秀珍菇是一種滋補(bǔ)功效明顯的菌類食材，它含有的蛋白質(zhì)、還原糖以及木質(zhì)素和纖維素等物質(zhì)都是 人體代謝時(shí)必須的營(yíng)養(yǎng)成分，另外它還含有一些礦物質(zhì)和氨基酸，人體吸收以這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)以后能加快身體正常代謝，補(bǔ)充體力，緩解虛弱。

2、秀珍菇能安神除煩

秀珍菇是一種可以安神除煩的特色食材，這種食材中含有的維生素和氨基酸可以調(diào)節(jié)人類的神經(jīng)，促進(jìn)神經(jīng)系統(tǒng)再生，能起到安神和鎮(zhèn)靜的重要功效，平時(shí)多食用秀珍菇還能緩解失眠和神經(jīng)衰弱。

3、秀珍菇能減肥

減肥也是秀珍菇的重要功效之一，這種食材中幾乎沒(méi)有脂肪存在，它的熱量也很低，還含有一些膳食纖維，這些膳食纖維進(jìn)入人體以后能加乙肝大便的生成和排出，也讓腸道中的毒素隨大便排出體外，因此平時(shí)多吃秀珍菇能減肥瘦身，讓人們的身變得苗條誘人。

秀珍菇適合什么人吃

1、孕婦

秀珍菇一般人都適合食用，尤其適合兒童、孕婦、貧血者、免疫力低下、癌癥患者食用。

2、產(chǎn)婦

秀珍菇一般人都適合食用，尤其適合兒童、孕婦、貧血者、免疫力低下、癌癥患者食用。秀珍菇適合產(chǎn)婦孕婦食用可以緩解貧血，還能提高免疫力哦。

3、嬰幼兒

秀珍菇含粗蛋白、碳水化合物、纖維，蛋白質(zhì)等，可以增強(qiáng)人體健康，有降壓，降糖，降低膽固醇作用，是一種比較健康的食品，適合于肥胖或者血糖高的兒童。

4、肥胖患者

秀珍菇含脂肪、淀粉很少，是糖尿病人和肥胖癥患者的理想食品，還有降低膽固醇的作用。對(duì)于有肥胖還有高血脂的人群來(lái)說(shuō)是不錯(cuò)的選擇，同時(shí)也可以有提高體質(zhì)的作用。

怎么挑選秀珍菇

1、看形狀，我們是要盡可能的選一種形狀比較完整的蘑菇，對(duì)于有畸形的是千萬(wàn)不能夠選擇的。

2、看大小，其實(shí)蘑菇也不是非是越大越好的，有些長(zhǎng)得特別大的蘑菇就是被激素催大的，這種蘑菇我們經(jīng)常食用就是會(huì)對(duì)身體健康產(chǎn)生不良的影響的，所以我們是最好選擇一些小的或中等偏小的口感更鮮嫩。

3、看菌蓋，要選擇菌蓋有些內(nèi)卷或沒(méi)有完全開(kāi)傘的，最好是菌蓋下菌膜沒(méi)有破裂者，這樣才是富含營(yíng)養(yǎng)的好蘑菇。如果菌蓋完全開(kāi)傘或展開(kāi)，口感會(huì)很老，另外則說(shuō)明其蓋下菌褶中的孢子釋放了，營(yíng)養(yǎng)已流失了。

4、聞氣味

購(gòu)買時(shí)，要選擇氣味純正清香，沒(méi)有發(fā)酸發(fā)臭發(fā)霉味的蘑菇。

關(guān)于秀珍菇的介紹就先到這里了，不知道大家了解了沒(méi)有呢？秀珍菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，大家在生活中食用吃一些對(duì)我們的身體健康是非常有幫助的，不過(guò)最好不要和酒一起食用，以免對(duì)身體產(chǎn)生傷害。