蠶蛹想必大家都不陌生，是一種可以食用的東西，目前在我國很多地方都能看見它。蠶蛹里面含有豐富的蛋白質，所以很多人都喜歡吃它。不過對于大部分想要吃它的人來說，了解它是否真的好吃是很重要的。下面我們就一起來看看吧！

蠶蛹是什么變的

蠶蛹是蠶變的，會變成蠶蛾。蠶吐絲結繭后經過4天左右，就會變成蛹。蠶蛹的體形像一個紡棰，分頭、胸、腹三個體段。頭部很小，長有復眼和觸角；胸部長有胸足和翅；鼓鼓的腹部長有9個體節。顏色是咖啡色的。專業工作者能夠從蠶蛹腹部的線紋和褐色小點來判別雌雄。蠶剛化蛹時，體色是淡黃色的，蛹體嫩軟，漸漸地就會變成黃色、黃褐色或褐色，蛹皮也硬起來了。經過大約12到15天，當蛹體又開始變軟，蛹皮有點起皺并呈土褐蠶繭色時，它就將變成蛾了。

蠶蛹能吃嗎

蠶蛹不僅能吃，并且吃了之后對人體的好處非常多。蠶蛹含有大量的脂肪、蛋白質以及多種維生素，是增加腦細胞活力和提高思維能力的絕佳食物。

蠶蛹好吃嗎

很多吃過蠶蛹的人都說蠶蛹好吃，但是每個人的口感不一樣，也不排除別人覺得好吃，而你卻覺得非常難吃的可能，這個主要是看個人的喜好。

吃蠶蛹需要注意什么事項

1、蠶蛹的放置時間太久，會讓蠶蛹體內發生變化，雜菌污染、繁殖、發酵、霉變，從而產生毒素，人吃了以后就會中毒。

2、有些蠶蛹中有“微粒子”病，這是一種由蠶卵、蠶糞傳播的變形蟲病，這種蠶蛹也可使食用者產生中毒反應。

3、蠶蛹雖然經過處理，仍然帶有惡臭，說明蠶蛹中已有霉菌、細菌、寄生蟲等生長繁殖，從而造成蠶繭內蛹體蛋白變性，分解產生毒素。某些人對毒素敏感性強，就餐前空腹，對毒素吸收得多，就會造成中毒。邊吃蠶蛹邊喝酒，中毒將更嚴重。

蠶蛹的功效作用

1、提高免疫力、益肝：蠶蛹含有豐富的甲殼素，其提取物名殼聚糖。研究表明，甲殼素、殼聚糖具有提高機體免疫力、強化肝臟等功能。在美國、日本等地，已將其作為新型食品添加劑。

2、消除疲勞：蠶蛹中含有大量的精氨酸，其含量超過雞、魚、肉、蛋。精氨酸能消除疲勞、提高性功能，是制造男性精子蛋白的重要原料，且對慢性肝炎、心腦血管疾患、白細胞減少及營養不良等癥，都有明顯的療效。

3、用于脾虛氣弱或營養不良，消瘦乏力；脾虛，消渴口干，虛煩發熱。

4、蠶蛹含有豐富的蛋白質和多種氨基酸，是體弱、病后、老人及婦女產后的高級營養補品。

蠶蛹其實就是蠶變得，這個想必很多人都知道。蠶蛹吃起來的口感還是不錯的，并且營養價值很高。不過蠶蛹需要盡快的吃完，不然可能會引起中毒。有些對人蠶蛹過敏的人是不宜食用的。