蜂蜜在我們生活中是很常見的食物之一了，很多人都會用蜂蜜來進行食用。這類食品不僅僅是由它鮮美的味道來吸引人的，更主要的是它具有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，是一種天然的保健品，適當(dāng)食用對人的身體健康非常有好處。百花蜜也是蜂蜜中的一種，那這種蜂蜜在市場上價格又是怎樣的呢？

百花蜜市場價格多少錢一斤

百花蜜根據(jù)不同的種類、品質(zhì)以及時間地點等價格也會有所不同，一般在幾十元到上百元一斤。根據(jù)這兩年的銷售價格，百花蜜的價格從30元一斤到70元一斤不等，甚至有些商家會賣的更貴。所以，大家在選購百花蜜時，除了考慮百花蜜的品質(zhì)以外，最好多走幾家店，這樣才能買到價錢實惠品質(zhì)又好的百花蜜哦!

百花蜜是什么顏色

百花蜜又叫雜花蜜，沒有固定的顏色。琥珀色居多。

這里的百只是數(shù)量形容詞，形容蜜源很多的意思。一般的百花蜜只存在于采用舊式效率十分低下的中蜂養(yǎng)殖方式的蜂巢中，采用這種養(yǎng)殖方式一年只能取蜜一到兩次，蜂蜜中的蜜源跨越半年或者整年的花期，所以叫做百花蜜。百花蜜這種特性不明顯，每一種可能都不一樣，比如味道、顏色和結(jié)晶特性，因為它的蜜源構(gòu)成不確定。

怎么辨別百花蜜真假

1、聞味道，真的土蜂蜜或者真的蜂蜜，是絕對有花香味的，哪怕很淡，是絕對沒有酸味、工業(yè)味、腥味等;如果您無法辨別什么樣的花香味，您可以采用對比方法，聞兩瓶不同蜂蜜，一瓶真的蜂蜜，一瓶加工蜜或者假蜂蜜，一對比就能有很明顯的效果。

2、看氣泡，蜂蜜要是沒有加工，使勁搖晃，是有氣泡產(chǎn)生的，在上層和蜂蜜間都有氣泡，并且會持久不消的，那是因為活性酶的原因;加工過后，上層只會有少量的氣泡或者沒有氣泡，蜂蜜中會有均勻的氣泡呈上浮裝為最佳。

3、看顏色，真正的蜂蜜是不會那么純的，看著怎么都不會那么透亮。

4、看粘度，這點一定要注意，不要去相信什么越稠的蜂蜜+能拉絲的蜂蜜就是好蜂蜜，不是這樣的，蜂蜜是有波美度的，有的商家為了故意提高波美度，有意的加工脫水濃縮，水分少了，自然濃度自然濃度就上去了，拉絲就很簡單了，真的蜂蜜是半粘稠的，特別是到了夏季，還有點稀稀的，這是正常的，一般這種原蜜夏天都需要放冰箱保鮮室內(nèi)。

百花蜜和椴樹蜜哪個好

1、椴樹蜜是一種單花蜜，是在椴樹開花時節(jié)蜜蜂所采的一種大宗蜜源，因為蜂蜜蜜源主要來自于椴樹花，因此該蜂蜜屬于單花蜜。而百花蜜是多花蜜，有些花并不能開到維持到蜜蜂將蜂蜜加工成熟就謝掉，在蜂蜜未成熟時蜜蜂又開始下一花種蜜源的采集，幾種花蜜混合在一起就是我們所說的百花蜜。

2、就口感來講，椴樹蜜口感清新淡雅，而百花蜜口感花香馥郁，回味悠長并且伴有多種花的花香。就味道而言，消費者可以根據(jù)自己的口味來進行選擇，如果喜歡小清新型的蜂蜜，椴樹蜜將會是個非常不錯的選擇，如果喜歡濃香型的蜂蜜，百花蜜將是首選。

3、從營養(yǎng)角度來講，椴樹蜜和百花蜜都有著不同的營養(yǎng)成分，椴樹蜜富含更多的葡萄糖果糖，對于調(diào)節(jié)失眠癥狀有一定的輔助作用，百花蜜需要看當(dāng)年的蜜源，蜜源擁有很大一部分藥材植物蜜源，因此百花蜜的營養(yǎng)保健功效不言而喻。

每一種蜂蜜都有它各自的特點，同時在功效作用上也都大同小異。但大家在平時購買蜂蜜的時候，一定要掌握正確的辨認方法才行，只有購買到優(yōu)質(zhì)的蜂蜜才能保證蜂蜜的營養(yǎng)健康，這樣吃了才對人體有好處。