青蝦淡水蝦類的一種，淡水青蝦的營養(yǎng)價值是非常高的。淡水青蝦的生長非常快, 個體比一般的普通蝦都要大 。淡水青蝦得 繁殖速度快,生命力頑強, 淡水青蝦主要生活在我國淡水湖泊中。青蝦味道非常好吃,營養(yǎng)又豐富，所以未來越多的人們都會買來淡水青蝦。

淡水青蝦養(yǎng)殖技術

1、池塘條件：水源充足，水質清新，沒有污染，進排水方便，面積2000—3000平方米為宜，水深1—1.5米。高產蝦池應配備增氧機，池內適當種一些沉水植物，一般不超過池內面積的1/4。

2、池塘消毒：一般消毒藥物有生石灰、漂白粉、巴豆等，待藥徹底消失后，就可以放蝦養(yǎng)殖。注水施肥：放苗前1周注水0.5米，按池水肥瘦再施肥，以增加幼蝦的適口餌料，即浮游生物。

3、蝦苗放養(yǎng)：青蝦在南方養(yǎng)殖，1年可養(yǎng)殖兩茬，北方一般1年養(yǎng)殖1茬。1年養(yǎng)1茬的，放苗時間5—6月份，667平方米放抱卵蝦2—3公斤，或仔蝦苗10—15萬尾，產量可達100公斤。

4、投餌：青蝦為雜食性動物，食譜較廣，但也有選擇性。植物性飼料較喜豆餅、花生餅、麩皮、米糠；動物性飼料較喜蚯蚓、螺蜆、小雜魚蝦、魚粉、面粉、蠶蛹等等。

淡水青蝦蝦苗繁殖技術

1、體環(huán)境水面一定要有水浮蓮(占1／3)，水底最好有水草，并有隱蔽性的洞穴，增加蝦苗蛻殼附著物，也便于通過水浮蓮洗苗檢查掌握出苗時間及蝦的生長情況。

2、進水口加柵欄和過濾網(wǎng)，防止敵害生物入池，同時防止青蛙入池產卵，避免蝌蚪殘食蝦苗。同時要防止親蝦攀附逃逸。

3、加強檢查堅持早晚檢查出苗情況，當仔蝦游離母體后，及時捕捉親蝦返回親蝦池再培育，盡量減少盤點過池，操作也要特別小心，避免對抱卵的親蝦和剛孵出的仔蝦造成影響。

4、保證供飼適時培養(yǎng)輪蟲等小型浮游動物供剛孵出的仔蝦攝食，估計出苗前3-5天，開始從飼料專用池捕撈少量小型浮游動物入蝦苗池。

青蝦是什么蝦

1、青蝦學名為沼蝦，主要分布于中國和日本淡水水域中，具有繁殖力高，適應性強，食性廣，肉味鮮美等優(yōu)點。

2、青蝦是動物界節(jié)肢動物門甲殼亞門甲殼綱十足目蝦科的淡水蝦類之一。它生長快，個體大，繁殖快，生命力強，廣泛分布于我國淡水湖泊中。青蝦喜棲息于江河、湖泊、池塘、 溝渠沿岸淺水區(qū)或水草叢生的緩流中，白天蟄伏在陰暗處， 夜間活動，常在水底、水草及其他物體上攀緣爬行。

3、屬雜食性水產動物，偏食動物性飼料，最適生長水溫為18-30℃，當水溫下降到4℃時進入越冬期，當水溫升到10℃以上時活力加強，喜歡棲息在水草叢生的緩流處，棲息水深從1-2米到6-7米不等。具背光性，白天隱伏在暗處，夜間出來活動。

白蝦和青蝦有什么區(qū)別

1、海蝦以白蝦為主要品種，河蝦以沼蝦為主要品種，它們都屬于長臂蝦科，外形非常相似，但其滋味和質感卻頗有差別，因此市場價格也相差較大。

2、白蝦又名晃蝦、江禿、迎春蝦，全身披以甲殼，腹部的第二節(jié)甲殼覆蓋在第一節(jié)腹甲的外面，有兩條較短的細須，身體白色透明，微有藍色或紅色小斑點，外殼很薄，但比較硬，蝦身略呈側扁，殼脊略呈棱邊。

最適合吃淡水青蝦的季節(jié)是夏季，現(xiàn)在已經(jīng)是夏季的時間了，所以，如果家里有條件的話，可以買一些淡水青蝦進行食用。當然，越來越多的人們都開始養(yǎng)殖淡水青蝦。