近幾年物價飛升，肉類價格成幾倍上漲，真是讓人吃不消。然而隨著物流的發(fā)展，冷鏈運輸越來越發(fā)達，各式各樣的海鮮品種十分豐富。隨著數(shù)量上升價格反而沒有太多的上漲，相對比較穩(wěn)定。那么，現(xiàn)在海蝦這么受大眾喜愛，那么價格是否昂貴呢？有哪些海蝦品種呢？下面我將分兩個方面介紹它。

海蝦市場價格多少錢一斤

根據(jù)資料顯示，大頭蝦的價格一般都是三十塊錢左右。有人說一斤大頭蝦的價格是15-20元;有人說一斤大頭蝦的價格是30元;還有人說一斤大頭蝦的價格是40塊。因此，在購買大頭蝦的時候，千萬不要購買太過于低廉的，因為無奸不商，沒有不貪圖利益的商家，價格低廉的大頭蝦極可能是死蝦。

海蝦有哪些品種

我國海域?qū)拸V、江河湖泊眾多，盛產(chǎn)海蝦和淡水蝦。海蝦是口味鮮美、營養(yǎng)豐富、可制多種佳肴的海味，有菜中之"甘草"的美稱。海蝦明蝦、基圍蝦、琵琶蝦、龍蝦等；淡水蝦有青蝦、河蝦、草蝦、小龍蝦等；還有半咸水蝦如白蝦等。不管何種蝦，都含有豐富的蛋白質(zhì)，營養(yǎng)價值很高，其肉質(zhì)和魚一樣松軟，易消化，但又無腥味和骨刺，同時含有豐富的礦物質(zhì)（如鈣、磷、鐵等），海蝦還富含碘質(zhì)，對人類的健康極有裨益。根據(jù)科學的分析，蝦可食部分蛋白質(zhì)占16～20%左右。

市場上哪種海蝦最好

海蝦中，數(shù)大龍蝦最名貴。其實在營養(yǎng)上，龍蝦與其他的蝦并無太大差異;只是產(chǎn)自澳洲的龍蝦，受到的污染少。海蝦礦物質(zhì)豐富。海蝦礦物質(zhì)含量，如鈣、磷、鐵、碘都比河蝦高，且受污染較小。雖然海蝦中不乏個頭較大的品種，如對蝦。但蝦并不是越大越好。因為野生對蝦，長成可在市面上出售的大小，可能需要幾年的時間，會增加受污染的幾率。人工養(yǎng)殖的海蝦，生長速度雖快，但其營養(yǎng)和口感都會大打折扣。

海蝦的挑選

1、挑明蝦首先要看新鮮度，越生猛的越新鮮，當你用手觸碰的時候，它會跳動得厲害，不新鮮的則沒多大反應(yīng)。

2、要看顏色，顏色越深越好，正宗的明蝦為深青色，顏色光亮而不灰暗，不新鮮的則看上去顏色泛白。

3、看蝦有沒有病，有些蝦頭殼下有黑點，可能就是病蝦，不要購買。

通過以上論述，我們知道了海蝦的價格和品種。海蝦的種類真是多樣呢。對于一個普通家庭來說，海蝦還算是比較貴的，由于營養(yǎng)價值高，人們還是很樂意買。這么豐富的海蝦，你喜歡嗎？