灰棗的功效與作用及禁忌 灰棗營養價值
灰棗相信大家都比較熟悉,其實是紅棗的一種,不過灰棗的外表有一層灰,看起來特別臟,不過若是沖洗干凈表皮的灰,里面就是一顆紅棗哦!相信很多人都比較困惑,為什么灰棗會有會呢?灰棗吃了又有什么好處呢?下面小編為大家詳細分析灰棗的作用吧!

灰棗的功效與作用及禁忌
1、提高免疫力
灰棗含有大量的糖類物質,主要為葡萄糖,也含有果糖、蔗糖,以及由葡萄糖和果糖組成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等;并含有大量的維生素C、核黃素、硫胺素、胡蘿卜素、尼克酸等多種維生素,具有較強的補養作用,能提高人體免疫功能,增強抗病能力。
2、預防膽結石
灰棗中豐富的維生素c,使體內多余的膽固醇轉變為膽汁酸,膽固醇少了,結石形成的概率也隨之減少。
3、預防骨質疏松
棗中富含鐵和鈣,它們對防治骨質疏松有非常重要的作用。
4、禁忌
灰棗可以經常食用,但不可過量,否則會有損消化功能、造成便秘等癥。此外,灰棗糖分豐富,尤其是制成零食的灰棗,不適合糖尿病患者吃,以免血糖增高,使病情惡化。如果吃得太多灰棗,又沒有喝足夠的水,會容易蛀牙。

灰棗營養價值
灰棗又名羌棗,若羌灰棗稱若羌棗、若羌紅棗也稱若羌香棗,還稱樓蘭棗、樓蘭紅棗。若羌灰棗產于新疆若羌地區的若羌縣,此縣素有“華夏第一縣”之稱,是中國獨一無二樹上自然吊干的紅棗。灰棗不僅是“維生素丸”,而且是“礦物質元素庫”,尤其富含鋅,是其他食物無以倫比的!鋅是多種生物催化劑酶的輔酶,承擔著重要的生理活性功能,當前流行的糖尿病,性功能下降,智力衰退、老年癡呆都與缺鋅有關。

如何辨別灰棗的真假
1、看外觀
從外觀上看,真正的若羌灰棗是紫紅色,而不是深紅色,棗子看起來很有肉感,因為若羌灰棗肉厚核小。
2、捏手感
若羌灰棗是樹上自然吊干,肉質瓷實且富有彈性,稍用力捏下去不容易捏到棗核,手松開后棗果會迅速彈起來。

3、嘗味道
若羌地處塔卡拉瑪干大沙漠邊緣,當地具有日照時間產、晝夜溫差大的氣候特點,白天棗樹光合作用積累大量糖分,夜間溫度低棗樹自身消耗小,糖分得到有效儲存,棗果甘甜且略帶香味。
4、搖聲響
若羌灰棗具有一個獨有的特點就是“搖之脆響”。即,用手抓一把若羌灰棗在耳邊搖一搖會聽到輕微的棗核搖晃的響聲。
5、估重量
若羌灰棗棗果具有核小肉厚、果肉瓷實的特點,因此若羌灰棗要比同等級、同品種的其他產地的灰棗更重。如:超特級單顆灰棗的重量能達到10--15g。

灰棗上面的灰有害嗎
南疆的灰棗上面會帶有一些土,有的發白,有的還有些發綠,正常的。那邊離沙漠近,很少下雨。塵土一般用水沖一下就掉了,不會洗不干凈。沒土的吃的時候才需要當心,要仔細洗洗,指不定就是處理過的。

如上所述,很多人對灰棗不太了解,覺得是發霉壞了的紅棗,直接丟棄,其實灰棗只是表面一層灰而已,沖洗掉就可以了,它的食用價值極高,常吃對身體有很多好吃哦!
-
-
-
真灰棗與假灰棗的區別是什么 怎么分辨灰棗真假
- 灰棗是新疆的特產大棗之一,雖然這種棗子的價格上會比其他普通棗子稍微貴一些,但實際上它與其他普通紅棗的營養成分并無太大差異。不過灰棗最明顯的一個特點就是它的口感非常細膩。很多人都喜歡吃。今天小編將告訴大家怎么辨認真假灰棗。真灰棗與假灰棗的區別是什么只要是灰棗就沒有真假之分的,說真假灰棗可能是說不同產地的灰棗吧,
- 2018-05-16 17:22:54
-
-
-
-
灰棗和駿棗的區別是什么 灰棗和駿棗哪個好
- 紅棗是一種特別營養的食物,常吃可以補血養顏,甚至有說法“每天三顆棗,一生不顯老”,課件紅棗的功效作用極高,且紅棗味道甜美,可以直接吃也可以煮著吃,都特別營養。不過紅棗的種類有很多,常見的有灰棗及駿棗,那么大家知道如何區分這兩種紅棗嗎?灰棗和駿棗的區別是什么灰棗和駿棗確實有時候讓人分不清
- 2018-06-03 15:07:06
-
-
-
-
灰棗能直接吃嗎 新疆灰棗的特點與功效
- 灰棗相信大家都比較熟悉吧!灰棗很特別,因為它外表有一層很臟類似于灰的東西,導致有些不太了解的朋友還以為是紅棗收藏太久發霉了呢!眾所周知灰棗的營養價值極高,那么看起來臟兮兮的灰棗能不能直接食用呢?下面跟小編一起來了解下吧!灰棗能直接吃嗎灰棗是可以直接吃的,但是一定要把表面的臟東西清洗干凈在吃。新疆灰棗的特點與功
- 2018-06-03 15:09:40
-
-
-
-
新疆若羌灰棗市場價格多少錢一斤 如何辨別若羌灰棗的真假
- 灰棗是我們生活中比較常見的一種棗類食品,它與紅棗差不多,不過外表有一層灰,吃起來皮薄肉厚、果肉香甜美味,深受大家的喜愛與追捧。要說灰棗,相信大家立即想到了新疆若姜灰棗,灰棗是新疆特產,而新疆若姜灰棗更是有名。那么大家知道新疆若姜灰棗價格貴不貴呢?新疆若羌灰棗市場價格多少錢一斤新疆灰棗是指在新疆所產灰棗的總稱。
- 2018-06-03 15:13:01
-
-
-
-
灰棗和紅棗的區別是什么 灰棗和紅棗哪個好吃
- 想必大家對于生活中常見的紅棗是相當熟悉了,不僅味道可口,而且有著很強大的功效作用。不過有一種棗子非常特別,由于它的外表上覆著一層白茫茫的“灰”,故取名為灰棗。很多人都誤以為這是紅棗發霉之后的樣子,但其實它們是兩種棗子。灰棗和紅棗的區別是什么1、棗的顏色紅棗具有補血的作用,可以治療貧血和
- 2018-05-16 17:14:46
-
-
-
-
灰棗上面的灰能吃嗎 新疆灰棗為什么有灰
- 還記得小編第一次在超市看到灰棗的時候非常驚訝,甚至還跟自己的朋友說一個這么大的超市竟然還會販賣發霉的棗子,惹出非常囧的笑話。后來才知道原來棗子上的這種灰是自然環境下形成的。那究竟這種灰能不能夠食用呢?帶著疑問繼續往下看吧?;覘椛厦娴幕夷艹詥峄覘椛厦鏁в幸恍┗彝?,有的發白,有的還有些發綠,正常的。那邊離沙漠近
- 2018-05-16 17:25:25
-