馬上就要到性杏子上市的季節了，相信很多人都愛吃這種水果吧。杏子也算是桃中的一個品種，不僅味道酸甜可口、果香濃郁，并且杏子的營養價值很高，含有多種維生素以及人體所需要的營養成分。但盡管是這樣，杏子食用過多也是有一定的副作用的，下面我們一起來了解一下吧。

杏子吃多了會怎么樣

1、中毒

杏雖然因營養豐富而被譽為“健康之果”，但杏子本就帶有微毒，含有杏氫苷類物質，所以切忌不可過量食用，以免引起食物中毒。而沒有完全成熟的杏子更不要食用，此時毒性物質含量過高，更容易引起食物中毒。

2、上火

杏子性熱，食用后會增加體內的熱氣，所以一次性食用過多會導致體內熱氣過多不能及時排出，出現口舌干燥、咽喉干澀、口腔潰瘍等上火現象。

3、消化不良

杏果中含有較多的植物酸，食用后對胃腸有較強的刺激作用，一次性食用過度容易引起胃酸過度分泌，出現胃腸潰瘍、胃腸出血等癥狀，嚴重影響消化功能，出現腹瀉、腹痛等癥狀屬于輕度胃腸損傷。

4、發胖

杏中含糖量極高，達9-13%。而且，多是葡萄糖和果糖，杏子食用后會很快的轉化為血糖，多不能及時的進行消耗，會轉化為脂肪囤積在體內，增加體重。所以，在減肥時期的人切忌不可大量吃杏子。

5、升高血糖

杏中糖分含量高，而且大部分都是葡萄糖和果糖等短鏈糖類，很容易消化。所以，杏的升糖指數很高，食用后很快就會轉化為血糖，因此，心血管系統疾病患者盡量少吃杏果，尤其是糖尿病患者就不要食用了。

杏子副作用

1、容易引起上火。據記載，杏子性熱。在夏天等高溫時節食用，特別容易使一些本身體質就過熱之人上火（人流鼻血、生眼疾、爛口舌），嚴重還有頭暈，渾身乏力，體虛,，腹瀉等輕微中毒反應。

2、微毒。據《日華子本草》記載，杏子“熱，有毒。”如果不慎大量食用，將會在之后幾小時出現諸如嗓子發癢，頭痛惡心，嘔吐等等中毒反應，更甚者導致休克。

3、影響腸胃功能。醫學研究表明，杏子能引起人體腸胃功能的紊亂，特別注意不能空腹食用，或者在食用后飲用冷水，否則將對腸胃造成更大的傷害。

4、傷及筋骨。古代崔禹錫的《食經》中就有記載：“不可多食，生癰癤，傷筋骨。”如果過多的食用，特別是對于一些骨質酥松的老人有很大傷害。

5、影響胎兒健康。杏子據記載“胃酸、性熱”，而妊娠期孕婦胎氣比較重，如果過多食用將造成對胎兒的不利影響，嚴重者導致滑胎。

杏的食用選方

1、用于消化不良、便秘

熟杏2個，每回吃飯前吃下可以緩解消化不良，甜杏仁蒸熟后還能治便秘。

2、治療腸炎

半熟的杏適量，洗干凈去核，搗爛取汁，加紅糖少量，用砂鍋熬成膏可以治療腸炎。

3、治療喘促浮腫，小便淋瀝

杏仁研碎水熬，加米煮粥，空肚子服用，可以治療喘促浮腫，小便淋瀝。

4、治療肺病咯血

杏仁還有治療肺病咯血的功效。

5、治療喉痹

杏仁熬紅，加少許桂末，搗成泥，紗布包裹如小指頭大，口里面包含之可以治療喉痹。

6、治療水瀉

杏仁和巴豆研成細末，棗肉為丸、朱砂為衣，食前服可以用于治療水瀉。

7、治療血崩

用甜杏仁上的黃皮，燒存性，研為末。每服三錢，空心服熱酒送下。可以治療血崩。

杏子的吃法

1、食用鮮杏果肉

待杏子成熟后，挑選果皮是紫紅色、紅色、紅黃色或桔黃色;果肉為鮮紅色、粉紅或桔黃色的杏子，一般口感較為香甜。沒有成熟的杏不可生吃。

2、吃杏脯

新鮮的杏子保存時間有限，豐收后的杏子可以通過加工制成杏脯。這樣不僅可以延長保存時間，也可以作為茶余飯后的小零食。

3、喝杏汁

如果家里有果汁機還可以將杏子洗凈去核后打成果汁或者將杏仁制作成可口的杏仁露來飲用。

4、杏子浸酒

具體的做法很簡單，只需將杏子洗凈后取適量放入白酒中浸泡，三五個月后便可以拿來飲用，喝杏子酒還具有潤肺止咳功效。

杏子是這種具有很好食用價值的水果在市場上是非常受歡迎的，可以幫助人們在炎熱的夏季開胃健食。不過上文中小編也向大家詳細介紹了過量食用杏子的副作用，所以大家在食用之前還是要多加注意。