洋梨功效與作用及禁忌 洋梨怎么挑選
洋梨是梨子的一個品種,目前在我國很多地方都能看見它的身影,是一種集營養價值和食用價值與一體的水果。洋梨在每年的秋季上市,一上市之后就會吸引很多人的購買。不過在購買之前,我們要學會挑選,以免購買到口感差的洋梨。

洋梨功效與作用及禁忌
一、功效作用:
1、潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌。洋梨汁味甘酸而平,有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用,因此對喉干燥、癢、痛、音啞、痰稠等均有良效。
2、促進胃腸蠕動。洋梨汁富含膳食纖維,是最好的腸胃“清潔工”。飯館里的飯菜大都以“味”取勝,食物多油膩或辛辣,吃后容易誘發便秘。而飯后喝杯洋梨汁,能促進胃腸蠕動,使積存在體內的有害物質大量排出,避免便秘。
3、保護肝臟、適合飲酒的人。洋梨含有較多糖類和多種維生素,對肝臟有一定的保護作用,特別適合飲酒人士。

4、低血壓、養陰清熱。洋梨具有降低血壓、養陰清熱的功效,患高血壓、心臟病、肝炎、肝硬化的病人,經常喝些洋梨汁大有益處。
5、有助腎臟排泄。洋梨有助于腎臟排泄尿酸和預防痛風、風濕病和關節炎。
6、促進食欲,助消化。洋梨能促進食欲,幫助消化,并有利尿通便和解熱作用,可用于高熱時補充水分和營養。
二、禁忌:
慢性腸炎、胃寒病、糖尿病患者忌食生洋梨。

洋梨怎么挑選
1、看梨臍。挑梨時,要注意看梨臍,也就是梨底部的凹陷,如果看起來較深而且周圍光滑整齊,具有規則性的圓形則為較好的梨子。而臍淺又不圓的,味道次之。
2、看梨的形狀。要選擇形狀端正規則,品質好的梨,果形端正,果肉肉質細膩,質地脆而鮮嫩,果肉中的顆粒組織也就是石細胞少,汁液豐富,通常味道也很甜。
3、看梨皮的厚薄。如果梨皮看起來較厚,最好不要買,那樣的果實粗糙并且水分不足。應該挑選看起來梨皮細薄、沒有疤痕的梨子,這樣的梨子質量較好。

洋梨怎么保存
1、冰箱保存或冷藏室保存。冰箱保存適宜的溫度是-1~1攝氏度,最高不超過5攝氏度,保存時間最好不超過5天,放入之前不要水洗。洋梨放在冰箱里容易變壞多數以由于溫度不適宜導致的,所以要注意調好溫度
2、報紙保存。冬天可以將洋梨用2~3層的報紙或軟紙包好后放于陰冷通風處保存,若天氣轉暖,則放入冰箱保存,這種方法洋梨可保存兩周。

洋梨怎么吃
食材:洋梨2個、葡萄酒適量、細砂糖30克、香草莢5克、黑胡椒3克、檸檬3片。
做法:
1、準備梨子、紅葡萄酒、細砂糖、香草莢、檸檬(亦或柳橙皮)、黑胡椒粒備用。
2、鍋中倒放適量的紅葡萄酒,加入細砂糖,加入折斷的桂皮香草莢,黑胡椒粒。
3、加入切片的檸檬,洋梨子洗凈,去皮。
4、切成塊,去掉內核,梨塊放入鍋中,用中火煮20-25分鐘。
5、待梨子煮至以刀尖可以輕易插入的狀態,撈出置于鋪有網架的托盤上,冷卻,冷卻的梨塊,切成薄片。
6、按個人喜好擺盤,淋上過濾后煮成醬汁的湯汁,裝飾即可。

洋梨里面含豐富的維生素,食用之后有止咳化痰、降血壓、清肺、促進消化等好處。想要購買好吃的洋梨,可以從它的梨臍、它的表皮等地方來分辨。不過脾胃虛寒的人群最好是少吃它。
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洋梨功效與作用及禁忌 洋梨營養價值
- 洋梨對于很多人來說并不陌生,明國時期被慈禧太后封為“天下第一梨”,同時梨在古書上就有很多記載,不僅香甜可口,而且人體的健康也是有改善的,最重要的是洋梨是我們生活中最常見的一種水果,在現在社會經濟快速發展的階段,洋梨可是隨時隨地都能吃到的哦。洋梨功效與作用及禁忌1、功效與作用梨普遍栽培于
- 2018-05-27 19:03:05
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