桂花烏龍茶制作方法 桂花烏龍茶功效與作用
又到了金秋時節,落葉紛飛,雖然在很多人心中這個季節是憂傷的,給人一種蕭條、寂靜的感覺。但如果家中有一顆十里飄香的桂花樹,想必又是另一番景象吧。大家對桂花都不陌生,它有著十分重要的作用,集觀賞和食用于一體,用途非常廣泛。

桂花烏龍茶制作方法
做法一
1、制作桂花烏龍茶時,應該選擇當年或者隔年的,夏茶與秋茶為主要原料,茶葉的主要特點是條索粗壯,重視色澤褐潤,香氣高雅。除了準備好烏龍茶以外,還要準備適量的干桂花。
2、制作桂花烏龍茶是要準備一個可以密封的干燥的容器,放入一層烏龍茶,然后放入一層桂花,如此來回交替,直到放滿容器,進行窖藏密存,大約經過一個月以后,自己制作的桂花烏龍茶就能做好,可以開放取出隨時沖泡飲用。
做法二
1、制作桂花烏龍茶時需要準備烏龍茶5到8克,干桂花5到7克,開水適量蜂蜜適量。
2、把準備好的烏龍茶與干桂花一起放到茶杯中,沖入準備好的開水,這里要注意開水的溫度不易過高,最好在85度到90度之間,不然水溫過高會傷害鮮嫩的桂花,會讓桂花的香氣與營養成分大量流失,沖泡以后品嘗不到桂花烏龍茶的最好滋味。
3、桂花烏龍茶沖入開水以后悶泡二分鐘,打開以后略微降溫,再加入適量的蜂蜜進行調味,調勻以后就可以直接飲用了。

桂花烏龍茶功效與作用
1、桂花烏龍茶散發濃郁迷人花香,能舒緩緊張情緒,經常飲用,可凈化身心、平衡神經系統,達到提神的功效。
2、桂花烏龍茶有美容功效,可美白肌膚,清除體內毒素及通宿便。
3、桂花烏龍茶具有抗癌、清熱解毒、祛風散寒、潤脾醒胃、增進食欲及減肥之功效。
4、桂花烏龍茶對于醒胃、生津止咳、化痰、鎮痛、順氣有效,能健胃整腸、緩和十二指腸潰瘍與胃下垂、胃脹氣等腸胃疾病。
5、桂花烏龍茶可治療口干舌燥與脹氣,以達養身潤肺、消除腸胃不適的功效,還能治療小孩受驚與胃痛、牙痛、口臭等癥狀。

桂花的食用方法有哪些
1、桂花可以沏成桂花茶,長期堅持飲用,可以起到美白肌膚的作用。飲用后,能使唇齒留香,令人回味無窮。
2、桂花可以做成桂花酒,桂花酒色澤金黃,晶瑩明澈,酒味芳香醇厚,口感生香,回味綿長。
3、桂花可以做成桂花糕,不僅能飽腹,還能提神醒腦,益氣養胃。

4、將適量的桂花和純藕粉外加適量的白糖進行沖調,這樣就是一道美味的桂花藕粉,它不但味道鮮美,而且還非常開胃呢。
5、桂花還可以搭配其他食材煮粥喝,也是很好的養生方。如將桂花、赤豆、糯米一同煮成桂花赤豆粥,可治療消化不良、食欲不振等病癥。
6、桂花還可作為食療方子食用,對應不同的病癥采用不同的烹飪方法,緩解人體不適。

哪些人不宜食用桂花
1、糖尿病患者就不能食用。因桂花本身含有一定的糖分,加上由它所制作出來的食物,糖分會更高,糖尿病患者如果食用了,會導致體內血糖升高,加重病情。
2、體質偏熱的人群以及肝火比較旺的人也是不宜食用桂花類食物的。因為桂花性溫,這類人群食用容易導致體內火氣更加旺盛。

目前市場上對桂花的需求越來越大,由此可見其作用之大。雖然桂花的用途很廣,功效作用也非常強大,但桂花也不是所有人都適合的,大家還是要根據自身情況合理食用。
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