牛蛙原產(chǎn)于北美洲，由于其個體大，肉質(zhì)細嫩，味道鮮美，商品價值高，先后被引入墨西哥、古巴和日本等地。1959年我國引進牛蛙并馴養(yǎng)成功，之后在我國中部和南部一些漁區(qū)得到推廣牛蛙養(yǎng)殖。隨著人民群眾生活水平的不斷提高，牛蛙的需求量日漸增加。在農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整中，牛蛙養(yǎng)殖受到人們的普遍重視，發(fā)展較快，已成為初具規(guī)模的新興水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)。金壇市建昌鎮(zhèn)特種養(yǎng)殖協(xié)會，擁有養(yǎng)殖面積3400余畝，并且在該市茅麓鎮(zhèn)致和村建設(shè)了300畝牛蛙出口生產(chǎn)基地，2005年出口牛蛙(活體)100噸。使廣大養(yǎng)殖戶從養(yǎng)殖牛蛙中賺到錢。

牛蛙的發(fā)展前景

我國是蛙類消費的大國，市場潛力很大。在國際上，許多國家都嗜食牛蛙，但能生產(chǎn)和出口的國家很少，這就為我國牛蛙大量出口（活體和加工產(chǎn)品）提供了國際市場。因此，牛蛙養(yǎng)殖業(yè)是一項既有技術(shù)積累又有養(yǎng)殖基地，既有市場需求又有良好效益的特種養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，發(fā)展前景廣闊。在未來的十幾年里，養(yǎng)殖牛蛙必將成為農(nóng)民賺錢的好項目。

空白市場需求高：有旺盛的國內(nèi)市場。在國內(nèi)美國牛蛙已步入我國大中城市和城鎮(zhèn)的消費市場，需求量每年以25%的速度遞增。在北京、上海等大中城市商品牛蛙銷售一直看好，價格始終呈現(xiàn)堅挺的態(tài)勢，銷價每斤20-30元。特別是春節(jié)前后，牛蛙銷勢更旺，價格上揚，貨源緊缺。

技術(shù)門檻低：人工農(nóng)廣天地牛蛙養(yǎng)殖條件要求低，養(yǎng)殖周期短，美國牛蛙具備生長快，產(chǎn)量高，易管理，既可家庭養(yǎng)殖，也可規(guī)模養(yǎng)殖。沒有經(jīng)營限制，易于管理，城鄉(xiāng)男女均可從事養(yǎng)殖。

經(jīng)營風(fēng)險低：上門指導(dǎo)，上門建場，產(chǎn)品簽訂回收合同，可以放心養(yǎng)殖。

技術(shù)難度低：成熟的美國牛蛙養(yǎng)殖技術(shù)，簡單易學(xué)，人人能學(xué)會。養(yǎng)殖勞動強度低，技術(shù)成熟，易學(xué)易懂，不受文化成度高低限制，是一樁能長期從事的特種養(yǎng)殖致富項目，一次投資，常年受益。

資金投入低：不需要大量工人、設(shè)備投資，搭建養(yǎng)殖池即可開始飼養(yǎng)，最低投資僅千元即可起步。