養(yǎng)蝦是一種經(jīng)濟效益很高的水產(chǎn)類養(yǎng)殖，只要我們控制好蝦類疾病，風險是非常小的。下面我們就來看看養(yǎng)蝦的利潤吧！

養(yǎng)蝦的利潤

我們這里以養(yǎng)成/10畝/養(yǎng)殖期來計算，以下計算只能做為參考。

一、硬件

池塘條件改造：池底改造、修建閘門

硬件設施配置：水泵、進排水管道、增氧機、電纜，這里我們估算為12000元。

清塘：底質(zhì)改良劑

放苗前20-30天，進水20-30cm，按生石灰1-2kg/m3或漂白粉（有效氯25-32%）50ppm全池潑灑，2天后排干，80-100目網(wǎng)進水60-80cm。消耗生石灰2668kg，價格200元/噸，共計600元。

肥料：雞糞、無機肥、生物餌料

進水后需立即施肥，按氮磷比5：1，每畝施氮肥1-2kg，以后每2-3天施肥一次，用量是首次的1/2；雞糞與生石灰發(fā)酵，采用吊帶法懸于池壁以延長肥效。

新蝦池可按每畝15-20kg（干重）施放發(fā)酵雞糞。7-10天培養(yǎng)后，透明度30-50cm，褐色、黃褐色或綠色可放苗。消耗氮肥50kg，此項共計500元。

二、蝦苗

無公害蝦苗不超過150元/萬尾，每畝投放10萬尾，成本共15000元。

生產(chǎn)用藥品：常規(guī)消毒藥品、水（底）質(zhì)改良劑、微生態(tài)制劑

1、常規(guī)消毒：10-15天/次

2、水質(zhì)保護劑：15天/次

3、活菌制劑：如特效護水寶1-1.5kg/畝/15天

餌料：配合飼料、鮮雜魚、貝類，養(yǎng)殖中后期會投喂大量鮮活餌料以節(jié)約成本并提高蝦的生長速度。 鮮活餌料需消毒處理后方可投喂。

還有養(yǎng)殖場的人工開支以及養(yǎng)蝦的疫病防治開支等需要養(yǎng)殖戶根據(jù)自身條件去計算，這里我們假設共投苗100萬尾，技術與管理到位的情況下，成活率70%，成品蝦規(guī)格70-80頭每千克，由此計算可產(chǎn)出成品蝦10T，收購價格應該不低于25元每千克，銷售收入250000元。

農(nóng)民養(yǎng)蝦致富一年產(chǎn)值3億多元

鄉(xiāng)間蓋起的一棟棟精致的“蝦樓”，成了一道靚麗的社會主義新農(nóng)村景色。 

昨日，新會大鰲鎮(zhèn)百傾村蝦農(nóng)林丙申價值30萬元的“蝦樓”正在緊張裝修。在他“蝦樓”的兩旁和對面，已經(jīng)有數(shù)十棟精巧別致、三層高的“蝦樓”，而全鎮(zhèn)這兩年新蓋的樓房中，有70%是“蝦樓”。

水鄉(xiāng)大鰲，四面環(huán)江，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)非常發(fā)達，去年，水產(chǎn)養(yǎng)殖的收入占了該鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)總收入的80%以上。10年來，蝦農(nóng)們通過養(yǎng)殖南美白對蝦，搭上致富“動車組”。去年該鎮(zhèn)水產(chǎn)養(yǎng)殖面積1.6萬畝，產(chǎn)值32659萬元，農(nóng)民年人均純收入在新會各鎮(zhèn)（街）中名列前茅，達7910元。養(yǎng)蝦致富的蝦農(nóng)們在鄉(xiāng)間蓋起了一棟棟別墅，當?shù)厝诵蜗蟮胤Q之為“蝦樓”。

大鰲全鎮(zhèn)約有30多位農(nóng)戶采取參股形式經(jīng)營蝦場，基本遍布鎮(zhèn)里16條村。去年，大鰲鎮(zhèn)南美白對蝦的養(yǎng)殖規(guī)模達12320畝，全鎮(zhèn)約2萬多名農(nóng)村勞動力，其中過萬人從事與“蝦”有關的行業(yè)。 

“蝦樓”里的現(xiàn)代農(nóng)民 

走進百傾村養(yǎng)蝦專業(yè)戶劉培勝家里，記者看到的是一座極具現(xiàn)代風格的別墅：游泳池、籃球場、桌球室一應俱全。“這是我們村最漂亮的蝦樓，主人是鎮(zhèn)里數(shù)一數(shù)二的養(yǎng)蝦大戶，他有蝦場1000多畝。”村干部吳炳友帶記者走進“蝦樓”。 

說話間，劉培勝已經(jīng)沏好一壺茶，此時接近上午11時。“1998年，我在鎮(zhèn)上做橡膠生意，看到別人養(yǎng)蝦，我拿出兩三萬元承包了30畝‘試水’。”劉培勝說，養(yǎng)蝦帶來的利潤很可觀，而他也因此“越玩越大”，2001年擴大到100多畝，現(xiàn)在發(fā)展成1000多畝。管理如此大規(guī)模的蝦場怕不怕分身乏術？看著記者一臉疑惑的表情，劉培勝笑了：“沒什么大事，打幾個電話就行。” 

“管蝦場不一定要親力親為。他的蝦場有的是兒子打理，有的是與人合股，有的是請人管理，總之，不用自己干活，打個電話指揮就行了。”村干部麥社洪說，養(yǎng)蝦被當?shù)厝朔Q為“玻璃生意”，一造蝦能賺回一棟樓，也能賠掉一棟。很多人想賺錢，但承擔不了如此高的風險。于是，村里一些像劉培勝這樣的大戶，出資承包蝦塘，請鎮(zhèn)上缺少本錢和風險承受力的農(nóng)戶“以勞力入股”管蝦，一造下來就可以三七分成。這樣的做法，帶動了一批農(nóng)戶走上致富路。 

據(jù)悉，像劉培勝這樣采取參股形式經(jīng)營蝦場的現(xiàn)代農(nóng)戶，全鎮(zhèn)約有30多位，基本遍布鎮(zhèn)里16條村。去年，大鰲鎮(zhèn)南美白對蝦的養(yǎng)殖規(guī)模達12320畝，不斷壯大的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)還帶動了相關行業(yè)的發(fā)展，鎮(zhèn)上出現(xiàn)了飼料公司、水產(chǎn)藥品、專業(yè)“刮蝦”、專業(yè)搭蝦棚、海水運輸、“蝦中介”等新行業(yè)。全鎮(zhèn)約2萬多名農(nóng)村勞動力，其中過萬人從事與“蝦”有關的行業(yè)。 

2009年高峰期，每天僅到大鰲鎮(zhèn)運商品蝦的運輸車就有近50臺，日出蝦量約50噸。全鎮(zhèn)16個村的集體收入約6800萬元，其中大鰲尾村集體收入最高，有600多萬元。

來到新聯(lián)村，村道上一排排修葺一新的三層農(nóng)村別墅吸引了記者的視線。村口，村民梁財金2007年蓋起的一棟三層高的“蝦樓”，有時尚的羅馬柱、光亮可鑒的外墻瓷磚。看到記者來，梁財金非常豪爽地帶著記者進屋喝茶聊天。“我們村有50%的村民是蝦農(nóng)，有9成的新樓都是蝦樓，其中七八成的蝦樓是我這個檔次的。”梁財金笑瞇瞇地說，“我去年養(yǎng)蝦賺了10萬元，這在村里只不過是中等水平。” 

在大鰲鎮(zhèn)，村干部帶頭養(yǎng)蝦早不是新鮮事。新一村黨支部書記馮群光與朋友合股養(yǎng)了100多畝蝦，“我們村里有八成以上的村民養(yǎng)蝦或從事與蝦相關的工作。”他自豪地說。

大鰲農(nóng)辦副主任馮景豪向記者描述了20年前的大鰲：“這里是孤島，農(nóng)民們主要種水稻、甘蔗、香蕉，交通不便，農(nóng)民很辛苦，卻比鄰近鎮(zhèn)的農(nóng)民都窮，人都說最窮‘大鰲尾’。上世紀80年代末，農(nóng)民們開始嘗試養(yǎng)羅氏蝦，一部分人賺到了錢。1999年，政府引進南美白對蝦養(yǎng)殖技術，不少農(nóng)民通過養(yǎng)蝦走上了致富路。去年高峰期，每天僅到大鰲鎮(zhèn)運商品蝦的運輸車就有近50臺，日出蝦量約50噸。全鎮(zhèn)16個村的集體收入約6800萬元，其中大鰲尾村集體收入最高，有600多萬元。” 

“大鰲的養(yǎng)蝦水平整體較高，這在整個珠三角是出名的，它的成功之處主要有三點：一是地理環(huán)境優(yōu)越，這里四面是江，有大量的優(yōu)質(zhì)水源；二是管理體制，整個大鰲的所有村委會是一級核算，村委會有資源有錢，管理蝦場十分規(guī)范，村村有完善的排灌系統(tǒng)，排河和灌河分開，避免了養(yǎng)蝦過程中的交叉感染，這樣的蝦場病害少。三是一批帶頭人利用民間經(jīng)濟合作形式帶動散戶養(yǎng)蝦，帶動村民走致富路。”曾在大鰲鎮(zhèn)政府擔任主要領導職務9年、現(xiàn)任新會區(qū)科技局局長的何衛(wèi)東接受記者采訪時表示。

湖北仙桃：淡水養(yǎng)蝦新模式 畝賺7000元

“我們這里主要是淡水養(yǎng)蝦，養(yǎng)得還不錯，現(xiàn)在養(yǎng)蝦的人越來越多。”周京懷是湖北仙桃人，曾移居廣西北海多年，后來逐漸了解到養(yǎng)殖南美白對蝦利潤可觀，于是3年前回到老家仙桃承包魚塘養(yǎng)蝦，是最早在仙桃養(yǎng)蝦的養(yǎng)戶之一。3年下來年年養(yǎng)殖成功，畝產(chǎn)一般為500斤~800斤，并不遜于廣東土塘養(yǎng)殖的產(chǎn)量，利潤達7000元/畝，比養(yǎng)殖四大家魚利潤高出不少。

一次投苗多次捕撈畝產(chǎn)600斤~800斤

一直以來，湖北都是四大家魚混養(yǎng)的模式，因而仙桃的養(yǎng)蝦模式也受之影響。目前，當?shù)氐膶ξr養(yǎng)殖主要是魚蝦混養(yǎng)模式，主要混養(yǎng)鳙魚、鯽魚、草魚、白鰱等。一般養(yǎng)殖周期一年，先放魚再放蝦；蝦主要養(yǎng)殖3個月~4個月左右，一次性投苗，多次抓蝦；抓完蝦后才開始出魚。

周京懷的養(yǎng)殖模式是：一代蝦苗9萬~10萬尾/畝，鯽魚1000尾~2000尾/畝（9朝/尾），草魚20尾/畝（1斤~2斤/尾）、白鰱500尾~1000尾/畝（300尾~500尾/斤）、鳙魚50尾/畝（1兩~3兩/尾），配增氧機2畝1臺。其中，鯽魚、白鏈、鳙魚在每年的3月前后開始投苗；蝦苗在5月份開始放苗；草魚則在投完蝦苗后的20天~30天開始下塘。對蝦的養(yǎng)殖時間為3個~4個月，春節(jié)前出完魚干塘。

“草魚會吃蝦，所以要等投蝦苗一個月左右才能放草魚，放養(yǎng)草魚主要為了預防病害，因為通過草魚吃死蝦、病蝦、弱蝦，能有效控制病害，但是不能放養(yǎng)草魚過多。”周京懷認為，適度放養(yǎng)草魚可以控制病害，放養(yǎng)鯽魚、白鰱則是為了產(chǎn)值，而鳙魚是活水、穩(wěn)水的作用，因為鳙魚有水中清道夫之稱。

雖然周京懷是混養(yǎng)模式，但是營利主要來自蝦的產(chǎn)量。周京懷介紹，一般養(yǎng)殖70天后開始出蝦，當?shù)匾缘鼗\出蝦為主，達到上市規(guī)格后每天都出蝦，有時上百斤，有時上千斤不等，一塘蝦養(yǎng)下來，出蝦至少30次，畝產(chǎn)600斤~800斤，鯽魚畝產(chǎn)800斤~1000斤，其他雜魚加起來也有600斤/畝。其中，蝦的利潤約5000元，魚的利潤2000元左右，平均畝利潤7000元。

網(wǎng)箱淡化小塘標粗成活率 6成以上

周京懷以前養(yǎng)殖二代蝦苗，都是從廣西北海周邊空運過來，后來他發(fā)現(xiàn)二代苗長速并不好，而且成活率不高。今年他轉(zhuǎn)為投海南生產(chǎn)的一代苗。“一代苗的長速快很多，而且成活率相對高一些，我購買空運蝦苗的主要規(guī)格是P4~P6。”周京懷說，買回蝦苗需要淡化、標粗后才能養(yǎng)殖。

在淡化蝦苗方面，周京懷十分得心應手。“空運苗回來，一定要等待1天~2天才能淡化，讓蝦苗緩沖一下，否則成活率會低很多。”周京懷表示，不少養(yǎng)戶心急，蝦苗空運回來后就立即淡化，而且淡化速度快，導致蝦苗淡化成功率低下。一般空運回來的蝦苗鹽度為14格水，需要放在網(wǎng)箱里淡化降至-2格水才能標粗，這過程需要10天~15天時間。周京懷淡化蝦苗開始時，每天淡化1格~2格水；當鹽度淡化至5格水時，以后每天只能淡化1格水，一直淡化至-2格水才放進小塘標粗。

周京懷強調(diào)，淡化蝦苗一定需要耐心，還需要掌握海水的微量元素；而且加水淡化的水源必須經(jīng)過消毒、殺雜質(zhì)、培藻培菌等等調(diào)好水后才能用。

蝦苗淡化后，下一步就是放進小塘標粗了。“小塘標粗可以提高蝦苗成活率。”周京懷認為，小塘的面積最好不超過池塘面積的5%，一次性將淡化的苗放進小塘，比如蝦塘4畝~5畝，他一般放40萬尾蝦苗左右，最后的養(yǎng)殖密度為5萬~6萬尾/畝，蝦苗成活率6成以上。

在標苗過程，每天都需要巡查，經(jīng)過15天~20天后，當蝦苗標粗到體長2.5厘米左右，就可以放進大塘養(yǎng)殖了。從網(wǎng)箱淡化到小塘標粗，需要30天~40天的時間，盡管花費時間較多，但是成活率很高，效果不錯。周京懷一直堅持將蝦苗淡化和標粗。