在二十四節氣中包含立春、立夏、立秋和立冬，立，表示一個季節的開始，立冬就是一年中冬季的開始，初冬季節天氣還不夠那么寒冷，卻也有了一些蕭瑟的感覺，那么在立冬我們有一些什么樣的習俗呢？

立冬一般是什么時候

每年11月，立冬節氣剛好是秋冬季的接力階段，西伯利亞冷高壓和蒙古高壓的強度明顯加強，并以冷鋒為先頭部隊，影響我國大部分地區。此時的冷空氣帶給我們的天氣感受，在正常年份，已不再是秋風送爽，而是帶有冬天意義上的大風降溫了。但如果氣候偏暖，這種季節的轉換，冷空氣的強勁程度，也有可能來得不是那么明顯，那么劇烈。

立冬要吃什么

1、南方立冬吃什么

在我國南方，立冬人們愛吃些雞鴨魚肉，在臺灣立冬這一天，街頭的‘羊肉爐’、‘姜母鴨’等冬令進補餐廳高朋滿座。許多家庭還會燉麻油雞、四物雞來補充能量。而在我國南方，立冬人們愛吃些雞鴨魚肉。在臺灣立冬這一天，街頭的‘羊肉爐’、‘姜母鴨’等冬令進補餐廳高朋滿座。許多家庭還會燉麻油雞、四物雞來補充能量。

在南方的很多城市，立冬要吃的是雞鴨魚肉，因為天氣逐漸的寒冷，人們需要補充更多的能量，而肉類是富含蛋白質的，所以認為吃肉是最好的選擇。中醫認為，立冬進補適宜食用具有暖性的肉食，如狗肉、牛肉、雞肉、羊肉、蝦等。

2、北方立冬吃什么

在我國北方，特別是北京、天津的人們愛吃餃子。為什么立冬吃餃子?因為餃子是來源于“交子之時”的說法。大年三十是舊年和新年之交，立冬是秋冬季節之交，故“交”子之時的餃子不能不吃?，F在的人們已經逐漸恢復了這一古老習俗，立冬之日，各式各樣的餃子賣得很火。我國河東水西“老天津衛”聚居地，立冬有吃倭瓜餃子的風俗。倭瓜又稱窩瓜、番瓜、飯瓜和北瓜，是北方一種常見的蔬菜。一般倭瓜是在夏天買的，存放在小屋里或窗臺上，經過長時間糖化，在冬至這天做成餃子餡，味道即同大白菜有異，也與夏天的倭瓜餡不同，還要藮醋加蒜吃，別有一番滋味。

老北京人說：“立冬補冬，不補嘴空。”立冬的規矩是吃水餃，有“北吃餃子南吃鴨”之說，因為水餃外形似耳朵，人們認為吃了它，冬天耳朵就不受凍，所謂“立冬不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”，但這是玩笑的說法，只在民間流行，按規矩，立冬這天應吃“倭瓜”餡的餃子。

立冬的意義

“立冬”節氣在每年的11月7日或8日，是24節氣的第19個節氣。我國古時民間習慣以立冬為冬季的開始。《月令七十二候集解》說：“立，建始也”，又說：“冬，終也，萬物收藏也。”意思是說秋季作物全部收曬完畢，收藏入庫，動物也已藏起來準備冬眠?？磥恚⒍粌H僅代表著冬天的來臨。完整地說，立冬是表示冬季開始，萬物收藏，歸避寒冷的意思。

“冬”這個字在漢文的意思里極為絕妙，一是它與凍同音，人們聽到冬聲，即會聯想到凜冽的北風和寒冷的霜雪；二是它為無絲可傍身御寒的“終”字，意為天地萬物的活動都趨向休止，準備蟄伏過冬。人們一年可收成或勞累的時間也應該結束了，是收藏、補冬和養精蓄銳等待來春的時候了。

立冬養生的注意事項

1、要恬淡安靜

暢快心情中醫講究入冬后，情志要恬淡安靜、寡欲少求，這樣可以使得神氣內收，利于養藏。冬季萬物凋零，常會使人觸景生情、郁郁寡歡，要改變這種不良情緒。

2、飲食以滋陰潤燥為主

入冬后的飲食可以適當厚重，食材以滋陰為主。中醫四時養生的基本原則是“春夏養陽、秋冬養陰”，這是因為秋冬陽氣潛藏，陰精蓄積，順應這個趨勢養陰。

3、膏方進補未必適宜

近年來，膏方進補非常流行。膏方一般來說比較滋膩，易生濕，而南方的地理和氣候特點讓人非常容易惹濕，因此，膏方進補在南方并非人人適宜。

4、適量運動避免過汗

冬天提倡多運動是對的。但是，在冬天還像春夏一樣大運動量過度運動，并非明智選擇。冬季運動要注意“冬藏”，不可再像春夏鍛煉一樣再大汗淋漓了。

我國南北方氣候差異比較大，所以在立冬這一天吃什么上面也存在比較大的差異。無論立冬吃了什么，冬季都已經來臨了，在冬季我們需要遵循冬藏的特征，要做到恬淡安靜，滋陰潤燥，此外適當的運動也是非常適宜的。